Halwa - es ist ein beliebter orientalischer Leckerbissen, der mit süßem Geschmack und würzigen Aromen die Herzen von Feinschmeckern auf der ganzen Welt erobert. Wenn Sie jedoch Ihre Gesundheit im Auge behalten oder eine Diät einhalten, ist eine traditionelle Halva mit Zucker möglicherweise eine inakzeptable Delikatesse. Aber verzweifeln Sie nicht! Es gibt ein einfaches Rezept, mit dem Sie zu Hause eine köstliche und gesunde Halva ohne Zucker zubereiten können.
Hauptbestandteil honig ist in diesem Rezept enthalten. Honig ist eine natürliche süße Substanz, die viele nützliche Substanzen und Antioxidantien enthält. Es ist eine ausgezeichnete Alternative zu Zucker und hat viele nützliche Eigenschaften für den Körper. Darüber hinaus wird die Verwendung von Sesam, Nüssen und anderen Nussfrucht im Rezept Ihren Körper mit Proteinen, Vitaminen und Nährstoffen versorgen.
Für die Zubereitung von Halva ohne Zucker sie benötigen ein paar einfache Zutaten, die Sie wahrscheinlich bereits in Ihrer Küche haben: Honig, Sesam, Nüsse (Sie können alle Ihrer Wahl verwenden), Pflanzenöl und ein wenig Salz. Die Mischung all dieser Zutaten wird zu einer duftenden und süßen Masse, die abgekühlt und in Stücke geschnitten werden muss.
Halva-Rezepte ohne Zucker
Es gibt mehrere Rezepte, mit denen Sie eine köstliche und gesunde Halva ohne Zuckerzusatz zubereiten können. Einer von ihnen ist eine Halva aus Leinsamen.
| Die Zutaten: | Anzahl: |
|---|---|
| Leinsamen | 1 tasse |
| Honig | 3 esslöffel |
| Kokosnussöl | 2 esslöffel |
| Ganze Nüsse (optional) | 50 g |
- Die Leinsamen in einer trockenen Pfanne anbraten, bis ein Duft entsteht.
- Die gerösteten Samen in einer Kaffeemühle zu einem Mehlzustand mahlen.
- Das Mehl aus den Leinsamen in eine Schüssel geben.
- Fügen Sie Honig und Kokosnussöl hinzu und rühren Sie, bis sie glatt sind.
- Wenn Sie möchten, fügen Sie ganze Nüsse für mehr Textur und Geschmack hinzu.
- Die resultierende Mischung in eine Form geben und die Oberfläche ebnen.
- Stellen Sie die Form für einige Stunden in den Kühlschrank, um sie zu erstarren.
Auf ähnliche Weise können Sie mit verschiedenen Zutaten viele Variationen von Halva ohne Zucker erzeugen. Zum Beispiel können Sie Flachs durch Kürbiskerne oder Sesam und Honig durch natürliches Fruchtpüree oder Stevia ersetzen. Sie können auch verschiedene Nüsse, getrocknete Früchte, Gewürze oder Essenzen hinzufügen, um Halva einen abwechslungsreichen Geschmack zu verleihen.
Haben Sie keine Angst, zu experimentieren und Ihre eigenen zuckerfreien Halva-Rezepte zu kreieren - eine gesunde und schmackhafte Alternative zum traditionellen Dessert!
Halva aus Sonnenblumenkernen
| Komponenten | Anzahl |
|---|---|
| Sonnenblumenkerne | 1 tasse |
| Honig | 1/2 tasse |
| Sonnenblumenöl | 2 esslöffel |
| Vanilleextrakt | 1 teelöffel |
| Salz | Prise |
- Der erste Schritt ist, die Sonnenblumenkerne in einer trockenen Pfanne zu kalzinieren und sie zu einem goldenen Farbton zu rühren.
- Wir legen die kalzinierten Samen in eine Schüssel und lassen sie etwas abkühlen.
- Die Sonnenblumenkerne in einem Mixer verquirlen, bis Sie das Öl erhalten. Dieser Vorgang kann etwa 10 Minuten dauern.
- Fügen Sie Honig, Sonnenblumenöl, Vanilleextrakt und eine Prise Salz dem resultierenden Öl hinzu. Wir mischen, bis alle Zutaten kombiniert sind.
- Die resultierende Mischung wird auf ein Backblech gelegt und die Oberfläche ausgekleidet.
- Wir lassen die Halva bei Raumtemperatur auf einem Backblech stehen, bis sie vollständig aushärtet.
- Wenn die Halva erstarrt ist, schneiden Sie sie in Stücke und servieren Sie sie.
Jetzt können Sie die köstliche und gesunde zuckerfreie Halva genießen, die bei Ihnen zu Hause zubereitet wird!
Sesamhalva
Für die Herstellung von Sesamhalva werden die folgenden Zutaten benötigt:
- 2 tassen Sesam;
- 1 tasse Honig;
- 1/2 Tasse Nüsse (optional);
- 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt.
Zuerst wird empfohlen, den Sesam in einer Pfanne zu braten, bis er goldbraun ist, ohne Öl hinzuzufügen. Dann den gerösteten Sesam in einer Kaffeemühle oder einem Mixer zu einem feinen Pulver mischen. Wenn Sie Nüsse hinzufügen möchten, hacken Sie sie fein.
In einer tiefen Pfanne Sesam, Nüsse und Honig vermischen. Die Masse bei kleiner Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis der Honig vollständig ausgebreitet ist und die Halva glatt ist. Am Ende den gemahlenen Zimt hinzufügen und umrühren.
Gießen Sie die fertige Masse auf eine flache Oberfläche und glätten Sie sie. Nach ein paar Stunden sollte es erstarren und dicht werden. Dann können Sie die Halva in kleine Quadrate oder Rauten schneiden.
Sesamhalva ist fertig! Es kann bis zu mehreren Wochen in einem luftdichten Behälter an einem kühlen und trockenen Ort gelagert werden. Es passt gut zu Tee oder Kaffee und wird ein wunderbarer Leckerbissen für Ihre Gäste sein.
Halva auf Basis von Nüssen
Die folgenden Zutaten werden benötigt, um Halva auf Basis von Nüssen herzustellen:
- 200 g Nüsse (Haselnüsse, Mandeln oder Walnüsse)
- 50 g Honig oder ein anderer natürlicher Süßstoff
- 50 g Butter
- 1 Teelöffel gemahlener Zimt (optional)
- Bereiten Sie die Nüsse vor, indem Sie sie von der Schale entfernen.
- Die Nüsse mit einem Mixer zerkleinern oder durch einen Fleischwolf geben.
- Die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.
- Fügen Sie Honig (oder einen anderen Süßstoff) und Zimt der geschmolzenen Butter hinzu.
- Fügen Sie die gehackten Nüsse hinzu und mischen Sie gründlich, bis eine homogene Masse entsteht.
- Übertragen Sie die Masse in eine Form, richten Sie die Oberfläche aus.
- Stellen Sie die Form für einige Stunden in den Kühlschrank, damit die Halva erstarrt.
- Wenn die Halva vollständig ausgehärtet ist, schneiden Sie sie in Portionsstücke und servieren Sie sie.
Halva, die auf Nüssen basieren, können als eigenständige Delikatesse verzehrt und zu Gebäck, Joghurt oder Eis hinzugefügt werden, um ihnen einen zusätzlichen Geschmack und eine zusätzliche Textur zu verleihen. Die resultierende Halva kann bis zu zwei Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden.
