Das Rezept für die Zubereitung von Fleisch auf Französisch mit Hühnchen im Ofen ist die perfekte Lösung für diejenigen, die sich selbst und ihre Lieben mit einem exquisiten Gericht für jeden Tag erfreuen möchten. Die französische Küche ist berühmt für ihre vielen exquisiten Gerichte, und dieses Gericht ist eines von ihnen. Es zeichnet sich durch Zärtlichkeit, Aroma und reichen Geschmack aus.
Der Hauptbestandteil dieses Gerichts ist Huhn. Hühnerfleisch kann in jedem Geschäft gefunden werden, und seine Zärtlichkeit und Saftigkeit werden selbst die anspruchsvollsten Feinschmecker lieben. Um einen besonderen Geschmack und ein besonderes Aroma zu kreieren, verwenden wir eine Vielzahl von Gewürzen und Gewürzen, die dem Gericht einen einzigartigen französischen Charme verleihen.
Vorbereitung der Zutaten
Bevor Sie mit der Zubereitung von Fleisch auf Französisch mit Hühnchen im Ofen beginnen, müssen Sie alle notwendigen Zutaten vorbereiten. Dies erfordert Folgendes:
- Hühnerbrust. Es wird empfohlen, frische und hochwertige Brüste zu wählen, um das beste Ergebnis des Gerichts zu erzielen.
- Knoblauch. Es ist notwendig, Knoblauch zu schälen und zu mahlen, um dem Gericht Geschmack und einen einzigartigen Geschmack zu verleihen.
- Zwiebel. Es wird empfohlen, rote oder gelbe Zwiebeln zu verwenden, die ebenfalls geschält und in kleine Würfel geschnitten werden müssen.
- Champignons. Zarte und saftige Champignons sollten vom Schmutz gereinigt, in Platten oder Viertel geschnitten werden.
- Sahne. Für die Soße ist es notwendig, hochwertige Sahne mit einem Fettgehalt von mindestens 20% zu verwenden.
- Käse. Es wird empfohlen, einen Hartkäse mit einem hellen Geschmack zu wählen, der verwendet wird, um das Gericht zu bedecken und eine goldene Kruste zu geben.
- Salz, Pfeffer, Gewürze - nach Gusto. Das Hinzufügen von Gewürzen und Gewürzen ermöglicht es Ihnen, dem Gericht einen einzigartigen französischen Geschmack zu verleihen.
- Öl. Es wird empfohlen, Gemüse oder Olivenöl zu verwenden, um die Zutaten zu braten, bevor Sie sie in den Ofen geschickt werden.
Eine sorgfältige Vorbereitung der Zutaten vor dem Kochen hilft, alle nützlichen Eigenschaften und den Geschmack des Gerichts beizubehalten und den Kochvorgang angenehmer zu gestalten.
Hühnchen marinieren
- 1 tasse Rotwein;
- 3 esslöffel Olivenöl;
- 2 knoblauchzehen, gehackt;
- 1 zwiebel, gehackt;
- Saft einer halben Zitrone;
- 1 Esslöffel getrocknete Kräuter (Rosmarin, Thymian, Basilikum);
- Salz und Pfeffer abschmecken.
Der Prozess des Marinierens von Hühnchen ist die folgende Abfolge von Aktionen:
- In einer großen Schüssel Rotwein, Olivenöl, Knoblauch, Zwiebel, Zitronensaft, getrocknete Kräuter, Salz und Pfeffer vermischen. Mischen Sie alle Zutaten gut, um sie gleichmäßig zu verteilen.
- Fügen Sie das Huhn der Marinadenmischung hinzu. Stellen Sie sicher, dass jedes Stück Huhn gut in der Marinade eingeweicht ist.
- Die Schüssel mit Folie abdecken und für 1-2 Stunden (oder sogar über Nacht) in den Kühlschrank stellen, damit das Huhn die Aromen der Marinade sättigen kann und das Fleisch noch zarter wird.
- Drehen Sie das Huhn regelmäßig in der Marinade um, so dass es gleichmäßig auf jeder Seite mariniert wird.
Nach dem Marinieren ist das Huhn bereit für die weitere Verarbeitung und Zubereitung im Ofen. Guten Appetit!
Soße kochen
Um die Soße zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
Schritte zum Kochen der Soße:
- Schritt 1: Zwiebel und Knoblauch in kleine Würfel schneiden.
- Schritt 2: Die Butter in einer Pfanne schmelzen und die Zwiebeln goldbraun anbraten.
- Schritt 3: Fügen Sie den Knoblauch und das Mehl hinzu und mischen Sie gründlich.
- Schritt 4: Nach und nach die Sahne und die Brühe einfüllen und weiterrühren. Die Soße zum Kochen bringen.
- Schritt 5: Hitze reduzieren und die Soße etwa 5 Minuten bei schwacher Hitze kochen, bis sie verdickt ist.
- Schritt 6: Die Soße nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.
Deine Soße ist fertig! Sie können es vor dem Servieren zum fertigen Gericht hinzufügen oder es separat als Ergänzung servieren. Guten Appetit!
