Pasteten sind ein köstliches und beliebtes Gericht, das schnell und einfach zubereitet werden kann. Wenn Sie einen fertigen Hefeteig haben, können Sie leicht leckere Pasteten daraus herstellen, die Sie und Ihre Lieben begeistern werden. In diesem Artikel werden wir Ihnen sagen, wie Sie Schritt für Schritt Kuchen aus fertigem Hefeteig zubereiten.
Der erste Schritt besteht darin, die Füllung vorzubereiten. Sie können jede Füllung nach Ihrem Geschmack wählen: Es kann eine Fleischfüllung, eine Gemüsefüllung oder eine süße Füllung sein. Die Hauptsache ist, dass die Füllung im Voraus fertig ist, damit Sie sie leicht zu den Pasteten hinzufügen können.
Dann ist es notwendig, den fertigen Hefeteig in kleine Stücke zu teilen, ungefähr so groß wie eine Faust. Rollen Sie jedes Stück Teig in einen flachen Kreis aus, da die Mitte dicker und die Kanten dünner sein sollte. Dies wird helfen, zu vermeiden, dass die Füllung beim Backen ausläuft.
Danach nehmen Sie etwas Füllung und legen Sie sie in die Mitte jedes Kreises. Drücken Sie dann vorsichtig die Ränder des Teigs zusammen, um die Füllung zu schließen. Sie können eine Gabel verwenden, um den Pasteten ein schönes Muster an den Rändern zu geben. Die fertigen Pasteten auf ein Backblech legen, das zuvor mit Öl eingefettet oder mit Pergamentpapier bedeckt ist, und im vorgeheizten Ofen goldbraun backen.
Rezept zum Kochen von Pasteten aus dem fertigen Hefeteig
Die Zutaten:
- Fertig Hefeteig - 500 g
- Füllung nach Geschmack (Fleisch, Fisch, Gemüse, Pilze, Beeren usw.)
- Ei - 1 Stück.
- Milch - 2 EL. l.
- Pflanzenöl - 1 EL. l.
- Salz - nach Geschmack
Schritte zum Kochen:
- 1. Den fertigen Hefeteig gemäß den Anweisungen auf der Verpackung auftauen.
- 2. Bereiten Sie die Füllung vor. Sie können beliebige Komponenten nach Ihren Wünschen und Vorlieben verwenden.
- 3. Bereiten Sie die Eimischung zu, indem Sie Ei, Milch, Pflanzenöl und Salz mischen.
- 4. Teilen Sie den aufgetauten Teig in mehrere gleiche Teile auf und rollen Sie ihn mit einer Rolle zu einer kreisförmigen Form aus.
- 5. Legen Sie die vorbereitete Füllung auf jeden Kreis und schließen Sie den Kuchen vorsichtig, indem Sie die Kanten zusammenkleben.
- 6. Drehen Sie die Pasteten mit dem Deckel auf einem mit Öl gefetteten Backblech nach unten.
- 7. Das Backblech der Pasteten mit einer Lebensmittelfolie oder einem Lappen abdecken und 20 bis 30 Minuten aufheben lassen.
- 8. Nehmen Sie die Eimischung und schmieren Sie die Pasteten vorsichtig mit einem Pinsel ein.
- 9. Backen Sie die Pasteten in einem auf 180 Grad Celsius vorgeheizten Ofen für 15 bis 20 Minuten, bis die Pasteten eine goldene Farbe haben.
- 10. Nach dem Backen die Pasteten aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
Zutaten für die Herstellung von Pasteten
Für die Herstellung von Pasteten aus dem fertigen Hefeteig benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- Hefeteig (fertig oder gekocht)
- Füllung (nach Ihrer Wahl zum Beispiel Fleisch, Kartoffel, Pilz, süß)
- Ei (1 Stück) zum Einfetten von Pasteten
- Salz (nach Geschmack)
- Milch (falls erforderlich, um den Teig auszurollen)
- Mehl (falls erforderlich, um den Teig auszurollen)
- Öl oder Flüssigkeit zum Braten von Pasteten
Sie benötigen auch eine Form, um die Pasteten zu bilden, und eine Pfanne, um sie zu braten.
Schritt für Schritt Anleitung zum Kochen von Pasteten
Schritt 1: Zutaten vorbereiten
Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor: einen fertigen Hefeteig, eine Füllung Ihrer Wahl (Fleisch, Käse, Obst usw.), ein Ei, um die Pasteten zu schmieren.
Schritt 2: Den Teig auflösen
Rollen Sie den fertigen Teig auf einer ebenen Fläche aus und verwenden Sie ein üppiges Mehl, um zu verhindern, dass der Teig anhaftet. Teilen Sie den Teig in kleine gleiche Stücke. Aus jedem Stück kann ein Pastetchen gebildet werden.
Schritt 3: Die Pasteten füllen und formen
Legen Sie eine kleine Menge der gewählten Füllung auf jedes Teigstück. Dann falten Sie die Teigkanten vorsichtig zusammen und schließen Sie das Pastetchen, damit die Füllung darin ist. Stellen Sie sicher, dass alle Kanten gut verschlossen sind.
Schritt 4: Die Pasteten mit einem Ei schmieren
Die fertigen Pasteten mit geschlagenem Ei mit einem Pinsel oder der Rückseite eines Löffels einfetten. Auf diese Weise erreichen Sie beim Backen eine goldene und schöne Kruste.
Schritt 5: Kuchen backen
Den Ofen auf eine Temperatur von 180 Grad vorheizen. Legen Sie die Pasteten mit ausreichender Entfernung auf ein mit Pergamentpapier bedecktes Backblech. Backen Sie die Pasteten etwa 15 bis 20 Minuten, bis sie goldbraun sind und aufgehen.
Schritt 6: Servieren und genießen
Servieren Sie warme Pasteten auf dem Tisch und genießen Sie ihren Geschmack. Sie eignen sich hervorragend zum Frühstück, für einen Snack oder für eine abendliche Teeparty. Guten Appetit!
