Fastenrezepte finden immer einen besonderen Platz in den Kochbüchern und im Leben der Menschen. Fasten ist nicht nur eine Zeit der Reinigung der Seele, sondern auch ein guter Grund, etwas Neues, Interessantes und, was wichtig ist, Nützliches für Ihren Körper auszuprobieren. In diesem Artikel werden wir Ihnen die besten Rezepte für magere Kohlsuppe aus frischem Kohl erzählen, die selbst den anspruchsvollsten Feinschmeckern gefallen werden.
Der Hauptbestandteil in magerer Kohlsuppe aus frischem Kohl ist natürlich Kohl. Es ist ein kalorienarmes Produkt, das reich an Ballaststoffen, Spurenelementen und Vitaminen ist. Es hat ein leichtes Aroma und einen zarten Geschmack, der beruhigt und ein angenehmes Gefühl vermittelt. In Kombination mit anderen Zutaten ergibt sich eine unvergessliche Magersuppe, die Sie in der kalten Jahreszeit wärmt und Ihnen viele positive Emotionen verleiht.
Es gibt viele Rezepte zum Kochen von magerer Suppe, und sie sind alle gleichermaßen bemerkenswert. Wir haben einige der interessantesten und vielfältigsten Optionen für Sie ausgewählt, damit Sie die am besten geeignete Option für sich selbst auswählen können. Mageres Kohl aus frischem Kohl zuzubereiten– ist einfach, schnell und lecker!
Schritt für Schritt: Wie man magere Suppe aus frischem Kohl kocht
Schritt 1: Zutaten vorbereiten
Zuerst benötigen Sie etwas frischen Kohl - etwa die Hälfte des mittleren Kopfes. Nehmen Sie getrennt ein paar Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln. Schäle sie und schneide sie in Würfel. Kochen Sie auch ein paar Knoblauchzehen, Salz und Gewürze nach Ihrem Geschmack.
Schritt 2: Kohlbrühe kochen
In einem großen Topf mit Wasser den gehackten Kohl hinzufügen und zum Kochen bringen. Entfernen Sie den Schaum und fügen Sie etwas Salz hinzu. Kohl etwa 15 bis 20 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis er weich ist.
Schritt 3: Gemüsesuppe kochen
In einem anderen Topf die gehackte Zwiebel und den Knoblauch in etwas Pflanzenöl goldbraun anbraten. Dann fügen Sie die gehackten Karotten und Kartoffeln hinzu und braten Sie alles für weitere Minuten zusammen.
Schritt 4: Zutaten verbinden
Wenn der Kohl weich ist, gießen Sie die Kohlbrühe mit einem Sieb in einen Topf mit Gemüse. Lassen Sie etwas Kohl in der Brühe. Den restlichen Kohl, Salz und Gewürze nach Geschmack in die Pfanne mit dem Gemüse geben. Schließen Sie die Pfanne und kochen Sie die Suppe für weitere 15 Minuten bei niedriger Hitze.
Schritt 5: Servieren und guten Appetit!
Magere Suppe aus frischem Kohl ist fertig! In tiefen Tellern servieren und mit frischen Kräutern bestreuen. Guten Appetit!
Ein Grundrezept für Anfänger
Sie benötigen die folgenden Zutaten, um grundlegende Magerbraten zuzubereiten:
| Die Zutaten | Anzahl |
|---|---|
| Frischer Kohl | 1 mittlerer Kopf |
| Kartoffel | 3-4 stück. |
| Möhren | 1 stück |
| Zwiebeln | 1 stück |
| Pflanzenöl | 2 el. l. |
| Salz | nach Geschmack |
| Schwarzer Pfeffer gemahlen | nach Geschmack |
| Grüns (Dill, Petersilie) | nach Geschmack |
- Den Kohl schälen und in dünne Streifen schneiden.
- Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
- Karotten in dünne Streifen schneiden.
- Die Zwiebel fein hacken.
- Das Pflanzenöl in einem Topf erhitzen.
- Fügen Sie die Zwiebeln hinzu und braten Sie sie goldbraun an.
- Dann fügen Sie die Karotten hinzu und kochen Sie weitere 2-3 Minuten weiter.
- Fügen Sie den Kohl und die Kartoffeln hinzu, gießen Sie Wasser, damit es die Zutaten bedeckt.
- Bei mittlerer Hitze kochen, bis der Kohl und die Kartoffeln gar sind (etwa 20 bis 30 Minuten).
- Salz und Pfeffer abschmecken.
- Servieren Sie magere Suppe, bestreut mit frischen Kräutern.
Das Grundrezept für Anfänger ist ein guter Anfang beim Lernen, mageres Kochen zu lernen. Probieren Sie es heute und genießen Sie den Geschmack dieses wunderbaren Gerichts!
Ideen für Variationen des Gerichts
1. Fügen Sie die Kartoffeln hinzu. Wenn Sie ein herzhafteres Gericht wünschen, können Sie Kartoffeln hinzufügen. Schälen und in Würfel schneiden und dann mit dem Kohl in eine kochende Brühe geben. Kochen, bis sie weich sind. Die Kartoffeln geben den Suppe zusätzliche Dichte und Sättigung.
2. Probieren Sie die Zwiebelsoße. Zwiebeln, Mehl und Pflanzenöl werden benötigt, um eine Zwiebelsoße herzustellen. Die gehackte Zwiebel in einer Pfanne goldbraun geben, dann das Mehl hinzufügen und braten, bis Geschmack entsteht. Legen Sie die Zwiebelsoße in die Suppe und lassen Sie sie ein wenig zusammenkochen. Dies verleiht dem Gericht einen ausdrucksvolleren Geschmack.
3. Experimentieren Sie mit Gewürzen. Um Ihrer gewohnten Suppe neue Noten hinzuzufügen, versuchen Sie, verschiedene Gewürze und Kräuter zu verwenden. Zum Beispiel können Sie Paprika, Lorbeerblätter, Dill- oder Petersilie, Curry oder Paprika hinzufügen. Experimentieren Sie mit Proportionen, um Ihre perfekte Kombination zu finden.
4. Fügen Sie das Gemüse hinzu. Wenn Sie der Suppe mehr Abwechslung und Nährwert geben möchten, fügen Sie gekochtes oder gebratenes Gemüse hinzu. Zum Beispiel können Sie Karotten, Tomaten, Paprika oder grüne Erbsen in einen Topf geben. Dies verleiht dem Gericht nicht nur eine helle Farbe, sondern bereichert es auch mit Vitaminen und Mineralstoffen.
5. Koche die Suppe mit Pilzen. Wenn Sie magere Suppe noch würziger machen möchten, fügen Sie frische oder gefrorene Pilze hinzu. Schälen Sie sie einfach, schneiden Sie sie in Stücke und fügen Sie sie zusammen mit dem Kohl hinzu. Pilze geben dem Gericht eine neue Textur und einen einzigartigen Geschmack.
Verwenden Sie diese Ideen, um köstliche Variationen eines mageren Gerichts aus frischem Kohl zu kreieren, und genießen Sie sein Aroma und seinen Geschmack während des Fastens.
Rezept für magere Suppe mit Zusatz von Pilzen und Zwiebeln
Eine Möglichkeit, mageres Kochen zu machen, ist die Zugabe von Pilzen und Zwiebeln. Dieses Rezept verleiht der Suppe ein reiches Aroma und einen ausgezeichneten Geschmack.
Also, um Magerbraten mit dem Zusatz von Pilzen und Zwiebeln zuzubereiten, benötigen Sie:
- 1 frischer Kohl;
- 1 zwiebel;
- 200 g Champignonpilze;
- 2-3 kartoffeln;
- 2-3 karotten;
- 2-3 Esslöffel Pflanzenöl;
- salz und Pfeffer nach Geschmack;
- grüns (Dill oder Petersilie) zum Servieren.
Beginnen wir mit der Vorbereitung:
- Den Kohl fein hacken und in einen Topf geben. Wir gießen Wasser, so dass es den Kohl vollständig bedeckt. Wir stellen es auf das Feuer und bringen es zum Kochen.
- Zwiebeln und Karotten werden geschält und in kleine Würfel geschnitten. Meine Pilze werden in dünne Platten geschnitten und geschnitten.
- In einer Pfanne das Pflanzenöl erhitzen und Zwiebeln und Karotten goldbraun anbraten.
- Fügen Sie die Pilze hinzu und braten Sie alles für weitere 5-7 Minuten zusammen.
- Kartoffeln werden geschält und in Würfel oder Halbringe geschnitten. Wir fügen es in einen Kohl-Topf hinzu und kochen es für weitere 10 Minuten zusammen.
- Dann fügen Sie das gebratene Gemüse mit Pilzen in die Pfanne.
- Fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu, um zu schmecken. Wir kochen alles zusammen für weitere 10-15 Minuten, bis die Kartoffeln weich sind.
- Wir servieren die fertigen Suppe heiß, bestreut mit frischen Kräutern.
Solche mageren Suppe mit Pilzen und Zwiebeln ist aromatisch, herzhaft und sehr nützlich. Sie sind sowohl für das Fasten als auch für einen normalen Tag perfekt. Guten Appetit!
Wie man Gewürze und Gewürze in magerer Suppe verwendet
Anstelle von vom Fasten verbotenen Lebensmitteln wie Fleisch und Milchprodukten können zahlreiche Gewürze und Gewürze verwendet werden, um frischen Kohlsuppen einen tiefen und reichen Geschmack zu verleihen. Zira, Koriander, Kardamom und Nelken können als Hauptgewürze verwendet werden. Sie verleihen dem Gericht einen Hauch von duftenden Gewürzen und machen es einzigartig.
Darüber hinaus muss daran erinnert werden, dass magere Suppe nicht nur lecker, sondern auch nützlich sein sollte. Dazu können Sie Gewürze wie trockenen Senf, Pfeffer, Oregano und Basilikum hinzufügen. Diese Gewürze verleihen dem Gericht nicht nur eine würzige Note, sondern haben auch nützliche Eigenschaften, die zur Stärkung der Immunität und zum harmonischen Funktionieren des Körpers beitragen.
Eines der beliebtesten Gewürze für magere Suppe ist Zitronensaft. Es stärkt und erfrischt den Geschmack des Gerichts und verleiht ihm einen Hauch von Säure. Darüber hinaus ist Zitrone eine Quelle von Vitamin C, die für die Aufrechterhaltung der Gesundheit des Körpers an mageren Tagen unerlässlich ist.
Man darf das Grün nicht vergessen. Petersilie, Dill, grüne Zwiebeln sind alles ausgezeichnete Gewürze für magere Suppe. Sie haben ein helles Aroma und einen frischen Geschmack, der das Gericht wirklich appetitlich macht.
So kann das Kochen von magerem Kohl aus frischem Kohl zu einem echten kulinarischen Meisterwerk werden, wenn Sie die richtigen Gewürze und Gewürze wählen. Verwenden Sie eine Vielzahl von Gewürzen, um der Suppe einen tiefen Geschmack zu verleihen, und beachten Sie auch die nützlichen Eigenschaften der Gewürze, die Sie für Ihr Gericht wählen.
Die Vorteile der Verwendung von frischem Kohl in der Suppe
- Nährstoffreichtum: Frischer Kohl ist eine ausgezeichnete Quelle für Vitamine und Mineralstoffe wie Vitamin C, Vitamin K, Kalium und Folsäure. Sie erhöhen nicht nur die Immunität, sondern tragen auch zum allgemeinen Wohlbefinden des Körpers bei.
- Kalorienarm: Frischer Kohl ist ein Diätprodukt, da er sehr wenig Kalorien enthält. Dies macht es zu einer idealen Wahl für Menschen, die ihr Gewicht überwachen oder sich an mageres Essen halten.
- Reich an Pflanzenfasern: Kohl enthält eine erhebliche Menge an Pflanzenfasern, die zur Normalisierung des Verdauungssystems beitragen. Dies hilft Verstopfung vorzubeugen und sorgt für eine gute Magenfunktion.
- Antioxidative Eigenschaften: Frischer Kohl enthält Antioxidantien, die helfen, schädliche freie Radikale im Körper zu bekämpfen. Dies trägt zur Verlangsamung des Alterungsprozesses bei und reduziert das Risiko für verschiedene Krankheiten.
So ermöglicht die Verwendung von frischem Kohl bei der Zubereitung von magerer Suppe nicht nur ein leckeres und herzhaftes Gericht, sondern bereichert auch Ihren Körper mit wertvollen Nährstoffen. Die Aufnahme dieses gesunden Gemüses in die Ernährung ist eine ausgezeichnete Wahl, um Gesundheit und Wohlbefinden zu erhalten.
Wie man magere Suppe in einem Multivark kocht: ein ausführliches Rezept
Die Zutaten:
- 1 großer frischer Kohl
- 2-3 karotten
- 1 große Zwiebel
- 3-4 Kartoffeln
- 2 esslöffel Pflanzenöl
- salz nach Geschmack
- schwarzer gemahlener Pfeffer nach Geschmack
- wasser zum Kochen
1. Bereiten Sie das Gemüse vor. Den Kohl in dünne Streifen schneiden, Karotten und Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
2. Schalten Sie das Multivark in den Frittiermodus ein und fügen Sie das Pflanzenöl hinzu. Warten Sie, bis das Öl etwas erhitzt ist.
3. Fügen Sie Zwiebeln und Karotten dem Multivark hinzu und braten Sie sie etwa 5 Minuten lang weich an.
4. Fügen Sie den gehackten Kohl dem Multivark hinzu. Das Gemüse unter gelegentlichem Rühren weiter braten, bis der Kohl weich ist und leicht gebräunt ist.
5. Fügen Sie die geschnittenen Kartoffeln dem Multivark hinzu. Rühren Sie das Gemüse und die Kartoffeln zusammen.
6. Gießen Sie das Gemüse und die Kartoffeln in ein Multivark mit Wasser, so dass sie alle bedeckt sind. Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Schließen Sie den Deckel des Multikocher und schalten Sie je nach gewünschter Gemüsevorbereitungsstufe den Eintopfmodus für 1 bis 2 Stunden ein.
8. Nach dem Kochen servieren Sie die mageren Suppe heiß. Guten Appetit!
Welche Produkte können zum Kochen von magerer Suppe verwendet werden
Frischer Kohl: Der Hauptbestandteil von magerer Suppe ist frischer Kohl. Es hat einen wunderbaren Geschmack und ernährungsphysiologische Eigenschaften, was es zu einer ausgezeichneten Wahl für die Herstellung magerer Mahlzeiten macht.
Kartoffel: Die Kartoffeln dienen als zusätzliche Zutat in magerer Suppe und fügen ihnen einen befriedigenderen und dichteren Zustand hinzu. Es verleiht der Suppe auch eine dickere Textur.
Möhren: Karotten verleihen der Suppe einen zarten süßen Geschmack und eine schöne orange Farbe. Dieses Gemüse ist reich an Antioxidantien und Vitaminen und macht es zu einer nützlichen Ergänzung zu magerem Essen.
Zwiebel: Zwiebeln verleihen mageren Kohlsuppen Geschmack und Geschmack. Es ist auch eine gute Quelle für Antioxidantien und Phytonzide, die zur Stärkung des Immunsystems beitragen.
Knoblauch: Knoblauch verleiht mageren Kohlsuppen Geschmack und Schärfe. Es ist auch für seine vielen nützlichen Eigenschaften bekannt, einschließlich der Stärkung des Immunsystems und der Senkung des Blutdrucks.
Grüne: Grüns wie Petersilie oder Dill sind eine ausgezeichnete Ergänzung für mageres Kotelett. Sie verleihen der Suppe einen frischen Geschmack und verbessern ihr Aussehen.
Pfeffer: Pfeffer verleiht den mageren Kohlsuppe Geschmack Schärfe und Helligkeit. Sie können frische Paprika wie Paprika oder scharfe Paprika nach Ihren Wünschen und Vorlieben verwenden.
Gewürze: Um einen reicheren Geschmack hinzuzufügen, können Sie verschiedene Gewürze wie Lorbeerblatt, schwarzer Pfeffer, Kurkuma, Ingwer usw. verwenden. Sie geben den fertigen mageren Kohlsuppen einen einzigartigen und unvergesslichen Geschmack.
Stellen Sie sicher, dass die ausgewählten Produkte den magereren Anforderungen entsprechen und Sie in der Lage sind, köstliche und nahrhafte Magersuppe aus frischem Kohl zuzubereiten.
Die ursprünglichen Varianten von magerer Suppe: mit getrockneten Früchten und Nüssen
Der gemischte Geschmack von Kohl und süßen getrockneten Früchten erzeugt eine harmonische Kombination, und die Zugabe von Nüssen verleiht der Suppe eine leichte, knusprige Textur. Diese Kombination verleiht Ihrem Gericht einen einzigartigen Geschmack und befriedigt selbst die anspruchsvollsten Feinschmecker.
Im Folgenden finden Sie einige Rezepte für originelle Magersuppe mit getrockneten Früchten und Nüssen:
- Suppe mit Pflaumen und Walnüssen. Für dieses Rezept werden frischer Kohl, Karotten, Kartoffeln, Zwiebeln, Pflaumen, Walnüsse, Salz und Gewürze nach Geschmack benötigt. Den Kohl in dünne Streifen schneiden, Karotten und Zwiebeln hacken und die Kartoffeln in Würfel schneiden. In einem Kessel oder in einem tiefen Topf das Öl erhitzen und die Zwiebeln mit den Karotten goldbraun anbraten. Dann den Kohl hinzufügen und unter Rühren etwa 10 Minuten köcheln lassen. Fügen Sie die Kartoffeln und die Tinktur der Pflaumen hinzu, würzen Sie sie mit Gewürzen und kochen Sie, bis sie unter dem Deckel weich sind. Heiß servieren und mit Walnüssen darüber bestreuen.
- Suppe mit Rosinen und Mandeln. Für dieses Rezept benötigen Sie frischen Kohl, Kartoffeln, Zwiebeln, Rosinen, Mandeln, Salz und Gewürze nach Geschmack. Bereiten Sie Kohl, Kartoffeln, Zwiebeln wie im vorherigen Rezept zu. Den Kohl in eine erhitzte Pfanne mit Öl geben und unter Rühren etwa 15 Minuten köcheln lassen. Dann fügen Sie die Kartoffeln, Zwiebeln und die Rosineninktur hinzu. Zum Kochen bringen, mit Gewürzen würzen und kochen, bis die Kartoffeln weich sind. Herzhafte Suppe servieren und mit Mandeln darüber streuen.
Probieren Sie diese originellen Optionen für Magersuppe, und Sie werden ihren ungewöhnlichen Geschmack und ihr Aroma definitiv schätzen.
