Khachapuri - dies ist eines der bekanntesten und beliebtesten Gerichte der georgischen Küche. Dies ist ein köstliches und herzhaftes Gericht, das Sie und Ihre Lieben sicher erfreuen wird. Im Kern khachapuri es liegt ein Teig, der mit verschiedenen Füllungen unterrichtet wird. Eine der beliebtesten Optionen ist khachapuri mit Käse auf Kefir. Dies ist eine einfache und schnelle Möglichkeit, ein leckeres Gericht zu Hause zuzubereiten.
Um Khachapuri auf Kefir zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten: Mehl, Kefir, Ei, Salz, Zucker, kohlensäurehaltiges Wasser, Käse. Zuerst müssen Sie den Teig vorbereiten. Mehl, Salz und Zucker in einer großen Schüssel vermischen. Fügen Sie den Kefir und das Ei hinzu. Den Teig vorsichtig glatt rühren. Wenn der Teig zu trocken ist, fügen Sie kohlensäurehaltiges Wasser hinzu – es wird Khachapuri eine knusprige Kruste geben.
Teilen Sie den Teig in mehrere Teile auf und rollen Sie jedes Stück zu einer dünnen Tortilla aus. Reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe und verteilen Sie ihn gleichmäßig über die Oberfläche jeder Tortilla. Etwas Butter in die Pfanne geben und vorheizen. Den Khachapuri bei schwacher Hitze goldbraun auf beiden Seiten kochen.
Khachapuri auf Kefir mit Käse ist eine wunderbare Option zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen. Sein Geschmack wird selbst den anspruchsvollsten Feinschmeckern gefallen! Also zögern Sie nicht, aber versuchen Sie heute, Khachapuri auf Kefir zuzubereiten!
Zutaten für die Zubereitung von Khachapuri auf Kefir
Um Khachapuri auf Kefir zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- 2 tassen Mehl
- 1 tasse Kefir
- 100 g Butter
- 200 g Käse (z. B. Suluguni)
- 1 ei
- 0,5 Teelöffel Salz
- 0,5 Teelöffel Zucker
- 1 teelöffel Backpulver Teig
Alle diese Zutaten sind im Laden leicht zu finden oder in der Küche der meisten Hausfrauen erhältlich. Bereiten Sie leckere Khachapuri auf Kefir zu und erfreuen Sie Ihre Lieben!
Was Sie für Pfannkuchen benötigen:
Um Khachapuri zu Hause auf Kefir zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- 300 g Mehl (Sie können Weizen oder Mais verwenden)
- 250 ml Kefir
- 1 ei
- 1/2 tl Salz
- 100 g Butter (zum Füllen)
- 200 g Weichkäse (Sie können Imeretin oder Suluguni verwenden)
- kräuter nach Geschmack (Dill, Petersilie, Basilikum)
All diese Zutaten finden Sie leicht in einem nahe gelegenen Supermarkt oder in Geschäften mit Produkten der nationalen Küche.
Wie man Khachapuri auf Kefir kocht:
Hier ist, was Sie brauchen, um Khachapuri auf Kefir zuzubereiten:
| Mehl | 500 g |
| Kefir | 250 ml |
| Salz | 1 tl. |
| Zucker | 1 tl. |
| Backpulver | 1 tl. |
| Butter | 100 g |
| Käse | 300 g |
Anleitung zum Kochen:
- Mehl, Salz, Zucker und Backpulver in einer Schüssel vermischen.
- Den Joghurt in eine Schüssel geben und den Teig glatt kneten.
- Die Butter schmelzen und in den Teig geben und weiter rühren.
- Die Schüssel mit dem Teig mit Folie abdecken und 1 Stunde einwirken lassen, damit der Teig passt.
- Nachdem der Teig aufgegangen ist, teilen Sie ihn in mehrere gleiche Teile auf.
- Die Pfanne vorheizen und mit etwas Öl einfetten.
- Rollen Sie eines der Teigstücke in eine Kreisform aus, fügen Sie den geriebenen Käse hinzu und falten Sie ihn in zwei Hälften, um einen Kuchen zu erhalten.
- Den Khachapuri in eine Pfanne geben und auf jeder Seite goldbraun anbraten.
- Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Teilen des Teigs.
- Die fertigen Khachapuri heiß servieren und vor dem Servieren in Portionen schneiden.
Jetzt wissen Sie, wie man zu Hause köstliche Khachapuri auf Kefir zubereitet. Guten Appetit!
