Khachapuri ist ein beliebtes Gericht der georgischen Küche, ein Muss auf jedem Tisch. Es ist ein köstlicher Käsekuchen, der aus einfachen und erschwinglichen Zutaten zubereitet wird. Die Basis von Khachapuri ist ein dünner, üppiger Teig, der auf Kefirbasis hergestellt wird. In Kombination mit aromatischem Käse wird dieses Gericht zu einem echten Vergnügen für Feinschmecker und Liebhaber der georgischen Küche.
Das Kochen von Khachapuri in einer Pfanne auf einem Kefirteig hat seine eigenen Eigenschaften. Erstens ist es viel schneller als das Kochen im Ofen. Zweitens können Sie dank der richtigen Kochtechnik in der Pfanne eine knusprigere Kruste und ein saftiges Käsezentrum erhalten.
In diesem Artikel teilen wir Ihnen das beste und bewährte Rezept für Khachapuri in einer Pfanne auf einem Kefir-Test mit. Sie lernen, wie man den Teig zubereitet, wie man die passenden Käsesorten auswählt und wie man die Pasteten richtig formt. Das Kochen von Khachapuri in einer Pfanne wird ein einfacher und unterhaltsamer Prozess für Sie sein, der Ihnen Freude und Freude an der Kreativität in der Küche bringt.
Khachapuri Rezept in einer Pfanne
- 2 tassen Mehl
- 1 tasse Joghurt
- 1/2 Teelöffel Soda
- 1 ei
- 250 g Käse
- salz nach Geschmack
- pflanzenöl zum Braten
- Mehl, Kefir, Ei, Soda und Salz in einer großen Schüssel vermischen, um einen homogenen Teig zu erhalten.
- Den Teig umrühren und auf einen mit Mehl bestreuten Tisch legen. Den Teig etwa 10 Minuten kneten, bis er weich und glatt ist.
- Teilen Sie den Teig in mehrere gleiche Teile und rollen Sie ihn zu Kugeln. Lassen Sie den Teig 20 Minuten ruhen.
- Zu diesem Zeitpunkt den Käse mit großen Löchern auf einer Reibe reiben.
- Erhitzen Sie die Pfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie etwas Pflanzenöl hinzu.
- Nehmen Sie eine Teigkugel und rollen Sie sie in eine runde Form aus, während Sie die Mitte dicker als die Kanten lassen.
- Legen Sie die Käsefüllung in die Mitte des Teiges und drücken Sie die Kanten vorsichtig zusammen, um die Füllung zu schließen.
- Drehen Sie den Kuchen um und legen Sie ihn vorsichtig in die vorgeheizte Pfanne. Auf beiden Seiten goldbraun braten.
- Wiederholen Sie den Vorgang für die restlichen Teigkugeln und die Füllung.
Servieren Sie heiße Khachapuri auf dem Tisch und genießen Sie ihren Geschmack und Geschmack! Dies ist ein einfaches und leckeres Rezept, das auch für Anfänger geeignet ist.
Sammeln Sie alle notwendigen Zutaten
Um Khachapuri in einer Pfanne auf einem Kefir-Teig zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
Für den Test:
- 300 g Mehl
- 1 ei
- 200 ml Kefir
- 1 tl Soda
- 1 tl. Salze
Für die Füllung:
- 250 g Käse (Sie können Suluguni, Käse oder einen anderen geschmolzenen Käse verwenden)
- 2-3 eier
- grüns (Dill, Petersilie)
- salz und Pfeffer nach Geschmack
Denken Sie daran, diese Zutaten im Voraus vorzubereiten, damit bei der Zubereitung von Khachapuri alles zur Hand ist.
Khachapuri in einer Pfanne auf einem Kefir-Teig kochen
Um Khachapuri in einer Pfanne zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
Zusammensetzung des Tests:
- 1 tasse Joghurt
- 2 eier
- 0,5 tl Soda
- 2 esslöffel Pflanzenöl
- Mehl
Zusammensetzung der Füllung:
- 300 gramm Käse (am besten ist es, Suluguni zu verwenden)
Schritte zum Kochen:
- Kefir, Eier und Soda in einer großen Schüssel vermischen. Gut mit einem Schneebesen verquirlen.
- Fügen Sie das Pflanzenöl und das Mehl allmählich unter ständigem Rühren hinzu, bis ein weicher und elastischer Teig entsteht.
- Den Teig in mehrere gleiche Teile teilen und jeweils in einen flachen Kreis ausrollen.
- Den Käse über jede halbe Runde verteilen und den Khachapuri vorsichtig an den Rändern drücken, damit die Füllung nicht ausläuft.
- Die Pfanne bei mittlerer Hitze vorheizen und den Khachapuri in die Pfanne geben. Auf jeder Seite goldbraun braten.
- Servieren Sie heiße Khachapuri auf dem Tisch. Kann in Portionen geschnitten und mit Ornamenten aus Eiern und Grüns serviert werden.
Das ist alles! Jetzt wissen Sie, wie man leckere Khachapuri in einer Pfanne auf einem Kefir-Teig zubereitet. Genießen Sie diesen einfachen und köstlichen Snack zusammen mit Ihrer Familie oder Freunden.
