Gedämpfte Hähnchenschnitzel sind eine wunderbare Option für diejenigen, die ihrer Figur folgen oder gesündere Kochmethoden bevorzugen. Und das Beste an diesem Rezept ist, dass Sie keinen speziellen Dampfgarer haben müssen, um diese köstlichen und saftigen Schnitzel zu genießen!
Zuerst benötigen Sie die folgenden Zutaten: Hähnchenfilet, Zwiebeln, Knoblauch, Ei, Salz, Pfeffer und Kräuter nach Geschmack. Sie können auch verschiedene Gewürze und Gewürze hinzufügen, um den Schnitzel noch mehr Geschmack zu verleihen.
Der erste Schritt besteht darin, das Hähnchenfilet in kleine Stücke zu schneiden. Dann mit einem Mixer oder Chopper die Filets zu einem Püree mahlen. Fügen Sie gehackte Zwiebeln und Knoblauch, Ei, Salz, Pfeffer und Grüns zum Püree hinzu. Mischen Sie alle Zutaten gut, so dass sie sich gleichmäßig vermischen und den Schnitzel einen saftigen Geschmack verleihen.
Vorsagen: Wenn Sie mit Aromen experimentieren möchten, können Sie geriebenen Käse oder Gemüse wie Karotten oder Zucchini zu Schnitzel hinzufügen. Dies wird ihnen neue Schattierungen und Düfte verleihen.
Dann nehmen Sie ein paar Pergament- oder Folienstücke und falten Sie sie in eine Kegelform. Führen Sie diesen Vorgang mit jedem Stück Folie oder Pergament durch, um eine stabile Konstruktion zu erhalten, die die Schnitzel sicher hält.
Nehmen Sie nun eine kleine Menge der resultierenden Masse aus den Filets und formen Sie ein Schnitzel. Legen Sie das Schnitzel in einen Kegel aus Folie oder Pergament und verschließen Sie es vorsichtig, damit während des Kochens nichts ausläuft. Wiederholen Sie diesen Vorgang mit den restlichen Schnitzel.
Das Rezept für das Kochen von Hähnchenschnitzel für ein Paar ohne Dampfer
Um ein paar Schnitzel zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- 500 gramm Hähnchenfilet;
- 1 zwiebel;
- 2 knoblauchzehen;
- 1 ei;
- 2 esslöffel getrocknete Zwiebeln;
- 4 esslöffel Grieß;
- Salz und Pfeffer abschmecken.
Also, lass uns anfangen, ein paar Schnitzel zuzubereiten:
- Das Hähnchenfilet mit einem Tuch abspülen und trocknen. Dann fein hacken.
- Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
- In einer großen Schüssel das Hähnchenfilet, Zwiebeln, Knoblauch, Ei, trockene Zwiebel, Grieß, Salz und Pfeffer vermischen. Alle Zutaten gut vermischen.
- Aus der resultierenden Masse kleine Schnitzel formen.
- Die Schnitzel in einen Topf geben und mit Wasser füllen, so dass sie die Schnitzel zur Hälfte bedeckt.
- Bedecke die Pfanne mit einem Deckel und stelle sie bei mittlerer Hitze auf. Bringen Sie das Wasser zum Kochen.
- Wenn das Wasser kocht, reduzieren Sie die Hitze auf ein Minimum und lassen Sie die Schnitzel 20 bis 25 Minuten gedämpft stehen, bis sie fertig sind und eine goldene Kruste erhalten.
- Die fertigen Schnitzel aus der Pfanne nehmen und an den Tisch servieren. Guten Appetit!
Die Herstellung von Hähnchenschnitzel ohne Dampfgarer ist eine einfache und kostengünstige Möglichkeit, zu Hause ein leckeres und gesundes Gericht zuzubereiten. Probieren Sie dieses Rezept aus und genießen Sie den Geschmack der zarten Schnitzel!
Notwendige Zutaten für gedämpfte Hähnchenschnitzel
- 500 g Hähnchenfilet
- 1 zwiebel
- 2 knoblauchzehen
- 1 ei
- 4 esslöffel Semmelbrösel
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- Grüns nach Geschmack
Schritte zum Kochen von Hähnchenschnitzel für ein paar
- Sammeln Sie alle notwendigen Zutaten: 500 Gramm Hähnchenfilet, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 1 Ei, 50 Gramm Semmelbrösel, Salz, Pfeffer.
- Das Hähnchenfilet in einem Fleischwolf zerkleinern oder mit einem Mixer eine fein gehackte Hühnerfleisch-Masse erhalten.
- Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
- Fügen Sie die gehackte Zwiebel, den Knoblauch, das Ei und die Semmelbrösel der Hühnermasse hinzu. Salz und Pfeffer abschmecken.
- Mischen Sie alle Zutaten gründlich, bis sie glatt sind.
- Fetten Sie den Dampfgarer oder das Dampfbad mit Pflanzenöl ein, damit die Schnitzel nicht an der Oberfläche haften.
- Die Schnitzel mit nassen Händen formen, damit die Hähnchenschnitzel nicht an den Händen kleben bleiben.
- Legen Sie die Schnitzel auf den Stand eines Dampfgarers oder eines Dampfbeckens.
- Erhitzen Sie das Wasser in einem großen Topf oder Kochtopf zum Kochen.
- Stellen Sie den Dampfgarer oder das Dampfbad auf einen Topf mit kochendem Wasser und schließen Sie den Deckel.
- Kochen Sie die Schnitzel für 20 bis 25 Minuten oder bis sie vollständig durchgegart sind.
- Öffnen Sie den Deckel des Dampfgarers oder des Dampfgarers, nehmen Sie die Schnitzel vorsichtig heraus und legen Sie sie auf einen Teller.
- Guten Appetit!
Tipps zum Kochen und Servieren von Hähnchenschnitzel für ein paar
1. Wählen Sie frisches Fleisch: Um die Schnitzel zart und saftig zu machen, müssen Sie frisches Hähnchenfilet verwenden. Überprüfen Sie, ob das Fleisch einen rosa Farbton und einen angenehmen Geruch hat.
2. Hackfleisch kochen: Die Filets in Stücke schneiden und in einem Mixer oder Fleischwolf mahlen, bis sie glatt sind. Fügen Sie den Saft einer halben Zitrone, Salz, Pfeffer und andere Gewürze hinzu, um zu schmecken.
3. Das Hackfleisch stehen lassen: Lassen Sie das Hackfleisch für 10-15 Minuten einwirken, damit die Gewürze gut aufgenommen werden und das Fleisch saftiger wird.
4. Schnitzel formen: Befeuchten Sie Ihre Hände in Wasser oder Öl, damit das Hackfleisch nicht haftet. Nehmen Sie eine kleine Menge Hackfleisch und formen Sie flache Schnitzel in der gewünschten Form.
5. Bereiten Sie einen Dampfgarer vor: Wenn Sie keinen speziellen Dampfgarer haben, können Sie eine Pfanne mit Deckel oder einfach einen großen Topf verwenden. Zum Dämpfen müssen Sie dem Boden des Geschirrs etwas Wasser hinzufügen.
6. Die Schnitzel in einen Dampfgarer geben: Stellen Sie die Schnitzel so auf ein Dampfgitter, dass sie sich nicht berühren. Stellen Sie sicher, dass genügend Platz vorhanden ist, um den Dampf zu passieren.
7. Für ein paar kochen: Stellen Sie den Dampfgarer auf mittlere Hitze und schließen Sie ihn mit einem Deckel. Kochen Sie die Schnitzel etwa 15 bis 20 Minuten für ein Paar, bis sie goldbraun sind und vollständig gebacken sind.
8. Servieren Sie die Schnitzel auf dem Tisch: Die Schnitzel mit frischen Kräutern garnieren und mit Ihrer Lieblingssauce oder Beilage servieren. Gedämpfte Schnitzel passen perfekt zu Kartoffelpüree, Gemüsesalat oder Brei.
Wenn Sie diese einfachen Tipps befolgen, können Sie auch ohne einen speziellen Dampfer leckere und gesunde Hähnchenschnitzel zum Dämpfen zubereiten. Probieren Sie dieses Rezept aus und genießen Sie ein zartes Fleischgericht im Kreise Ihrer Familie!
