Faule Kohlrouladen sind ein köstliches und nahrhaftes Gericht, das mit minimalem Aufwand zubereitet werden kann. Dies ist eine großartige Option für diejenigen, die den Geschmack traditioneller Kohlrouladen genießen möchten, aber keine Zeit damit verbringen möchten, sie zu verdrehen. Faule Kohlrouladen werden aus Kohl und Hackfleisch zubereitet und können im Ofen gebacken werden, damit sie noch würziger und saftiger werden.
Um faule Kohlrouladen mit Hackfleisch im Ofen zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten: Kohl, Hackfleisch (Rindfleisch oder Schweinefleisch), Reis, Zwiebeln, Karotten, Tomatenpaste, Salz, Pfeffer und Gewürze nach Geschmack. Sie können auch gehackte Kräuter und Knoblauch zum Hackfleisch hinzufügen. Es ist wichtig, qualitativ hochwertige Produkte zu wählen, da sie den Geschmack und die Textur des Gerichts bestimmen.
Zuerst müssen Sie Hackfleisch vorbereiten. Sie können das fertige Hackfleisch aus dem Laden verwenden oder es selbst zubereiten. Dazu müssen Sie die Zwiebeln und Karotten fein hacken und in einer Pfanne goldbraun anbraten. Dann das Hackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es vollständig gebräunt ist. Danach fügen Sie gekochten Reis, Tomatenmark, Salz, Pfeffer und Gewürze hinzu, um zu schmecken. Mischen Sie alle Zutaten gründlich, so dass sie sich gleichmäßig vermischen.
Rezept für faule Kohlrouladen mit Hackfleisch im Ofen
Die Zutaten:
| Hackfleisch (Rindfleisch, Schweinefleisch oder Mischung) | 500 g |
| Reis | 1 tasse |
| Zwiebel | 1 stück |
| Knoblauch | 2 zähnchen |
| Möhren | 1 stück |
| Tomatenmark | 2 el. l. |
| Pflanzenöl | 2 el. l. |
| Zucker | 1 tl. |
| Salz | nach Geschmack |
| Schwarzer Pfeffer gemahlen | nach Geschmack |
| Grüne | nach Geschmack |
Zubereitung:
- Bereiten Sie den Reis gemäß den Anweisungen auf der Verpackung zu.
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- Reiben Sie die Karotten auf einer Reibe.
- In einer Pfanne das Pflanzenöl erhitzen und die Zwiebel mit dem Knoblauch goldbraun anbraten.
- Fügen Sie die Karotten und Tomatenmark hinzu, braten Sie alles noch einige Minuten zusammen.
- In einer großen Schüssel Hackfleisch, sautiertes Gemüse, Reis, Zucker, Salz und Pfeffer vermischen. Rühren Sie alle Zutaten glatt um.
- Kleine Kugeln aus Hackfleisch formen und in eine Auflaufform geben.
- Die Kohlrouladen im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 30 bis 40 Minuten backen, bis sie goldbraun sind und gut gebacken sind.
- Servieren Sie die faulen Kohlrouladen heiß, bestreut mit Kräutern.
Jetzt wissen Sie, wie einfach es ist, köstliche faule Kohlrouladen mit Hackfleisch im Ofen zuzubereiten. Guten Appetit!
Zutaten zum Kochen:
- 500 g Hackfleisch (Rind- oder Schweinefleisch)
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 2 esslöffel Pflanzenöl
- 1 Teelöffel Salz (nach Geschmack)
- ½ Teelöffel Pfeffer (nach Geschmack)
- 1 teelöffel getrocknete Petersilie
- 1 Teelöffel getrockneter Dill
- 1 Teelöffel getrocknetes Basilikum
- 1 ei
- ¾ tasse Getreide (Reis oder Buchweizen)
- 2-3 tassen Tomatensaft
- 2 esslöffel Tomatenmark
- je 1 Lorbeerblatt und Nelke (optional)
Schritt für Schritt Rezept zum Kochen von faulen Kohlrouladen:
1. Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor: Hackfleisch, Kohl, Reis, Zwiebeln, Karotten, Tomatenmark, Salz, Pfeffer und Gewürze nach Geschmack.
2. Zwiebeln und Karotten schälen und fein hacken.
3. Kochen Sie den Reis gemäß den Anweisungen auf der Verpackung.
4. Eine Pfanne mit Pflanzenöl vorheizen und Zwiebeln und Karotten goldbraun anbraten.
5. Fügen Sie das Hackfleisch in die gleiche Pfanne und braten Sie es an, bis es weich ist, indem Sie Klumpen brechen.
6. Danach den Kohl in große Stücke schneiden.
7. In einem großen Topf kochendes Wasser, Salz einfüllen und den Kohl halbgar kochen lassen.
8. Den Kohl aus der Pfanne nehmen, abkühlen lassen und in einzelne Blätter teilen.
9. Legen Sie auf jedes Blatt eine kleine Portion Hackfleisch und Reis, wickeln Sie sie in Kohlrouladen ein.
10. In einer kleinen Schüssel die Tomatenmark in etwas Wasser verdünnen.
11. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
12. Die Kohlrouladen in ein großes Backblech geben und mit Tomatenmark darüber schmieren.
13. Stellen Sie das Backblech in den Ofen und kochen Sie die Kohlrouladen etwa 40 Minuten lang, bis sie golden sind und innen fertig sind.
14. Servieren Sie die fertigen faulen Kohlrouladen heiß und bestreuen Sie sie mit frischen Kräutern.
| Die Zutaten: | Anzahl: |
|---|---|
| Hackfleisch | 500 g |
| Kohl | 1 stück |
| Reis | 100 g |
| Zwiebel | 1 stück |
| Möhren | 1 stück |
| Tomatenmark | 2 el. l. |
| Salz | nach Geschmack |
| Paprika und Gewürze | nach Geschmack |
Methode zum Servieren von fertigen Kohlrouladen:
Fertige Kohlrouladen mit Hackfleisch werden perfekt mit verschiedenen Saucen kombiniert: Tomaten-, Pilz- oder Sauerrahm. Um ein Gericht auf den Tisch zu legen, können Sie die folgende Methode verwenden:
1. Legen Sie ein paar Blätter Petersilie oder Dill auf den Boden des Tellers.
2. Die Kohlrouladen auf Petersilienblätter oder Dill legen. Sie können sich an eine bestimmte Form halten, zum Beispiel Kohlrouladen in Reihen legen.
3. Vor dem Servieren die fertigen Kohlrouladen mit der Sauce Ihrer Wahl beträufeln: Tomaten-, Pilz- oder saure Sahne.
4. Streuen Sie die fertigen Kohlrouladen mit frischen Kräutern, wenn Sie dem Gericht Geschmack und Frische hinzufügen möchten.
Fertige Kohlrouladen können bequem mit Kartoffelpüree, frischen Kräutern und Gemüsemarinade serviert werden, was Ihrem Menü Abwechslung und nützliche Elemente verleiht.
