Für alle Liebhaber von hausgemachten Rohlingen ist der Winter die höchste Zeit, um Äpfel zu ernten. Aber was tun mit den Früchten, die während der Ernte beschädigt wurden? Hetzen Sie nicht, sie wegzuwerfen! Lassen Sie uns stattdessen einige clevere und nützliche Möglichkeiten zur Verwendung von zerbrochenen Äpfeln untersuchen. In diesem Artikel werden wir 7 interessante Rezepte für den Winter mit Ihnen teilen, die Ihnen helfen, die Früchte Ihrer Arbeit zu sparen und hausgemachte Rohlinge schmackhaft und nahrhaft zu machen.
1. Apfelmus. Mit geschlagenen Äpfeln können Sie ein köstliches und duftendes Apfelmus zubereiten. Entfernen Sie einfach die beschädigten Bereiche, zerdrücken Sie das restliche Frucht-Apfelfleisch in Püree. Sie können etwas Zucker und Zitronensaft hinzufügen, um Geschmack zu verleihen.
2. Apfelmarmelade. Geschlagene Äpfel sind ideal für die Zubereitung von Apfelmarmelade. Sie geben ihm noch mehr Geschmack und Helligkeit. Einfach die Äpfel mahlen, Zucker hinzufügen und bei schwacher Hitze auf die gewünschte Dicke kochen.
3. Apfelkuchen. Oft sind geschlagene Äpfel von außen völlig unattraktiv. Aber das bedeutet nicht, dass sie nicht verwendet werden können, um leckere Kuchen zu kreieren. Fügen Sie Apfelmus oder geschnittene Äpfel zum Kuchenteig hinzu und Sie erhalten ungewöhnlich saftige und köstliche Leckereien.
4. Apfelkuchen. Ein weiterer Anwendungsfall für zerbrochene Äpfel ist Apfelkuchen. Denken Sie daran, dass geschlagene Äpfel besser zum Backen verwendet werden als zum Dekorieren eines Kuchens. Sie geben ihm einen einzigartigen Geschmack und ein einzigartiges Aroma.
5. Getrocknete Äpfel. Wenn Sie getrocknete Früchte bevorzugen, sind geschlagene Äpfel ideal zum Trocknen zu Hause. Schneiden Sie sie einfach in dünne Scheiben und legen Sie sie auf ein Backblech. Dann lassen Sie sie bei niedriger Temperatur im Ofen trocknen.
6. Apfelsaft. Geschlagene Äpfel sind ein ausgezeichnetes Material für die Herstellung von hausgemachtem Apfelsaft. Entfernen Sie einfach die beschädigten Bereiche, schneiden Sie die restlichen Früchte in Stücke und verwenden Sie einen Entsafter oder einen Mixer, um ein köstliches und gesundes Getränk herauszupressen.
7. Kompott aus Äpfeln. Schließlich können geschlagene Äpfel verwendet werden, um ein aromatisches Kompott herzustellen. Einfach in Stücke schneiden, in einen Topf geben, Zucker und Wasser hinzufügen und bei schwacher Hitze kochen, bis eine schöne bernsteinfarbene Färbung auftritt. Das Kompott in sterilisierte Gläser geben und mit Deckeln verschließen.
Und siehe da, Ihnen werden 7 interessante Möglichkeiten präsentiert, zerbrochene Äpfel für den Winter zu verwenden. Werfen Sie sie nicht weg, sondern verwenden Sie sie beim Kochen, um leckere und gesunde Lebensmittel zu kreieren. Auf diese Weise können Sie Geld sparen und sich an einzigartigen hausgemachten Rohlingen erfreuen!
Geschlagene Äpfel: 7 Rezepte für den Winter
1. Apfelmus. Geschlagene Äpfel eignen sich hervorragend zur Herstellung von Apfelmus. Einfach die Äpfel von den verderbten Stellen schälen, in Stücke schneiden und weich kochen. Dann das Apfelmus mit dem Zucker umrühren und nach Belieben Gewürze wie Zimt oder Vanille hinzufügen. Dann das fertige Püree in sterilisierte Gläser verteilen und aufrollen. Am Ende haben Sie ein leckeres und gesundes Apfelmus, das Sie zum Backen verwenden oder zu Joghurt und Brei hinzufügen können.
2. Apfelmarmelade. Eine andere gute Möglichkeit, gebrochene Äpfel zu verwenden, ist die Zubereitung von Apfelmarmelade. Einfach die Äpfel schälen, die beschädigten Bereiche loswerden und in kleine Stücke schneiden. Dann mit Zucker vermischen und nach Belieben Gewürze wie Ingwer oder Orangenschale hinzufügen. Die Marmelade auf die gewünschte Konsistenz kochen und heiß in sterilisierte Gläser geben. Diese Apfelmarmelade eignet sich hervorragend für Toast, Brötchen und andere süße Speisen.
3. Apfelkompott. Eine einfache Möglichkeit, geschlagene Äpfel zu konservieren, besteht darin, Apfelkompott zuzubereiten. Äpfel schälen, in Stücke schneiden und in einen Topf geben. Dann fügen Sie Zucker, Wasser und nach Belieben Gewürze wie Nelken oder Zimt hinzu. Kochen Sie das Kompott bis es weich ist, und gießen Sie es dann in sterilisierte Flaschen oder Gläser. An einem kühlen Ort aufbewahren und nach Bedarf Wasser hinzufügen. Köstliches und erfrischendes Apfelkompott wird ein wunderbares Getränk für den Winter sein.
4. Apfelsaft. Geschlagene Äpfel können auch zur Herstellung von frischem Apfelsaft verwendet werden. Schälen Sie die Äpfel einfach von beschädigten Stellen, zerkleinern Sie sie oder lassen Sie sie durch einen Entsafter laufen. Filtern Sie dann den resultierenden Saft, um die festen Rückstände loszuwerden. Gießen Sie den Saft in sterilisierte Flaschen oder Gläser und rollen Sie ihn auf. Als Ergebnis haben Sie frischen und gesunden Apfelsaft für den Winter.
5. Apfelkuchen. Geschlagene Äpfel können als ausgezeichnete Füllung für einen Apfelkuchen dienen. Einfach die Äpfel schälen, in dünne Scheiben schneiden und Zucker und Gewürze wie Zimt oder Muskat hinzufügen. Dann die Äpfel auf den Teig verteilen und backen, bis sie weich sind. Der resultierende Apfelkuchen bleibt für eine Woche erhalten und wird für den Winter ein ausgezeichnetes und herzhaftes Dessert sein.
6. Apfelgelee. Geschlagene Äpfel können auch zur Herstellung von Apfelgelee verwendet werden. Äpfel schälen, in Stücke schneiden und Zucker und Wasser hinzufügen. Kochen, bis die Äpfel weich sind, dann entfernen und das Mehl mit Wasser oder Saft vermischen. Fügen Sie die resultierende Mischung dem nach dem Kochen verbleibenden Wasser hinzu und kochen Sie, bis sie verdickt sind. Das Apfelgelee kann in sterilisierte Gläser verpackt und für den Winter aufbewahrt werden.
7. Apfelkuchen. Schließlich können geschlagene Äpfel verwendet werden, um leckere Apfelkuchen zuzubereiten. Die gehackten Äpfel mit Zucker und Gewürzen anbraten, etwas Mehl hinzufügen und kochen, bis die Äpfel weich und dick sind. Dann die Apfelfüllung abkühlen, auf den Teig verteilen und die Pasteten goldbraun backen. Die resultierenden Apfelkuchen können für eine Woche bestehen bleiben und eignen sich zum Naschen oder Nachtisch.
So können sogar geschlagene Äpfel für einen guten Zweck verwendet werden und Ihnen helfen, Sie für den Winter zu erhalten. Probieren Sie diese sieben Rezepte aus und genießen Sie in der kalten Jahreszeit köstliche Apfelgerichte.
Marmelade aus zerbrochenen Äpfeln
Geschlagene Äpfel eignen sich hervorragend für die Zubereitung einer köstlichen Marmelade, die im Winter genossen werden kann. Geschlagene Äpfel sind ideal für dieses Gericht, da die Marmelade eine weiche und zarte Textur sowie das Aroma und den Geschmack frischer Äpfel hat.
Marmelade aus zerbrochenen Äpfeln kann auf verschiedene Arten zubereitet werden, indem verschiedene Gewürze, Früchte oder Beeren hinzugefügt werden. Hier sind einige Rezepte, die Ihnen helfen, eine köstliche Marmelade aus zerbrochenen Äpfeln zuzubereiten.
- Marmelade aus zerbrochenen Äpfeln mit Zimt und Vanille Um diese Marmelade zuzubereiten, mischen Sie die geschlagenen Äpfel mit Zucker, fügen Sie etwas Zimt und Vanille hinzu. Fügen Sie etwas Wasser hinzu und kochen Sie bei schwacher Hitze, bis sie verdickt sind. Die fertige Marmelade kann in sterile Gläser gegossen und aufgerollt werden.
- Marmelade aus zerbrochenen Äpfeln mit Ingwer und Orangen Sie können Ingwer und Orangen zu diesem Rezept hinzufügen, um einen originelleren Geschmack zu erzielen. Die geschlagenen Äpfel mit Zucker vermischen, etwas fein gehackten Ingwer und Orangensaft hinzufügen. Bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis sie verdickt sind, und in sterile Gläser geben.
- Marmelade aus zerbrochenen Äpfeln mit Minze und Zitrone Fügen Sie dieser Marmelade Frische hinzu, indem Sie die zerbrochenen Äpfel mit Zucker, fein gehackter Minze und Zitronensaft vermischen. Kochen Sie, bis sie dick sind und genießen Sie den Duft frischer Äpfel.
Marmelade aus zerbrochenen Äpfeln kann bis zu 6 Monate an einem kühlen und trockenen Ort gelagert werden. Es eignet sich hervorragend zum Frühstück oder als Dessert. Versuchen Sie, Marmelade aus zerbrochenen Äpfeln zuzubereiten und genießen Sie den ganzen Winter über seinen Geschmack!
Sauce aus zerbrochenen Äpfeln
Rezept # 1: Süße Apfelmus
| Die Äpfel | Zucker | Zitronensaft | Zimt |
|---|---|---|---|
| 1 kg | 200 g | 1 esslöffel | nach Geschmack |
Die Äpfel in Stücke schneiden, Zucker, Zitronensaft und Zimt hinzufügen. Bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Äpfel weich sind. Dann mischen Sie alles mit einem Mixer, bis sie glatt sind. Die fertige Soße in sterilisierte Gläser gießen und aufrollen.
Rezept # 2: Scharfe Apfelmus
| Die Äpfel | Chili | Knoblauch | Sojasoße | Gewürze (nach Geschmack) |
|---|---|---|---|---|
| 1 kg | 1 stück | 2 zähnchen | 2 esslöffel | nach Geschmack |
Äpfel in Würfel schneiden, Chilischoten und Knoblauch fein hacken. Alle Zutaten in einem Topf vermischen und bei geringer Hitze köcheln lassen, bis die Äpfel fertig sind. Wenn die Soße zu dick ist, können Sie etwas Wasser hinzufügen. Vor dem Gebrauch in Gläser gießen und aufrollen.
Rezept # 3: Apfelmus mit Ingwer
| Die Äpfel | Ingwer | Zucker | Zitronensaft |
|---|---|---|---|
| 1 kg | 20 g | 200 g | 1 esslöffel |
Die Äpfel schälen und in Stücke schneiden. Ingwer fein hacken. Alle Zutaten in einen Topf geben und bei geringer Hitze kochen, bis die Äpfel fertig sind. Dann mischen Sie alles mit einem Mixer, bis sie glatt sind. Die fertige Soße in sterilisierte Gläser gießen und aufrollen.
Die Sauce aus zerbrochenen Äpfeln ist eine großartige Möglichkeit, schlechte Äpfel nicht wegzuwerfen, sondern sie zu verwenden, um ein leckeres und gesundes Werkstück für den Winter zuzubereiten. Probieren Sie verschiedene Rezepte aus und genießen Sie den Geschmack dieser Soße das ganze Jahr über!
