Joghurt ist ein nützliches und schmackhaftes Produkt, das mit minimalem Aufwand zu Hause zubereitet werden kann. Es enthält viele nützliche Substanzen und Probiotika, die sich positiv auf unseren Körper auswirken. Sie können auch frisches Obst, Beeren und andere Zutaten zu hausgemachtem Joghurt hinzufügen, um Ihren eigenen, originellen Geschmack zu kreieren.
Heute werden wir Ihnen sagen, wie man leckeren hausgemachten Joghurt mit Erdbeeren zubereitet. Dieses Rezept ermöglicht es Ihnen, einen zarten Joghurt mit einem hellen Erdbeergeschmack und -aroma zu genießen. Sie können sowohl frische Erdbeeren als auch gefrorene Erdbeeren verwenden und zu jeder Jahreszeit ein ausgezeichnetes Ergebnis erzielen.
Die Zutaten:
- 1 Liter Milch (es ist am besten, Vollmilch oder fettarme Milch zu verwenden)
- 2 Esslöffel Joghurt-Sauerteig oder 200 g fertiger Naturjoghurt
- 100 g frische oder gefrorene Erdbeeren
- 4 Esslöffel Zucker
Befolgen Sie die Anweisungen und genießen Sie Ihren hausgemachten Erdbeerjoghurt!
Hausgemachter Joghurt mit Erdbeeren Rezept
| Die Zutaten: | Anzahl: |
| Milch | 1 liter |
| Starter-Sauerteig (Joghurt oder Joghurt-Sauerteig) | 2 esslöffel |
| Zucker | 3-4 Esslöffel |
| Pürierte frische Erdbeeren | 200 gramm |
Anweisungen:
1. Erhitzen Sie die Milch in einem großen Topf auf 42-46 ° C. Wenn Sie kein Thermometer haben, halten Sie einfach Ihren Finger in die Milch - sie sollte warm sein, sich aber nicht heiß anfühlen.
2. Fügen Sie den Starter-Sauerteig der Milch hinzu und mischen Sie ihn vorsichtig.
3. Übertragen Sie einen Topf mit Milch und Sauerteig in einen dichten Thermobeutel oder wickeln Sie ihn in ein großes Handtuch. 6 bis 8 Stunden für die Gärung einwirken lassen. Je länger die Milch stehen bleibt, desto sauer wird der Joghurt.
4. Nach der Fermentation den Zucker in den Joghurt geben und gut vermischen.
5. Die sterilen Joghurtgläser abtropfen lassen und die pürierten frischen Erdbeeren hinzufügen. Rühren, bis eine gleichmäßige Konsistenz erreicht ist.
6. Stellen Sie die Joghurtdosen für 2-4 Stunden in den Kühlschrank, damit sie abkühlen und die gewünschte Konsistenz erhalten.
Jetzt ist Ihr hausgemachter Erdbeerjoghurt fertig! Servieren Sie es in stilvollen Gläsern, garnieren Sie es mit frischen Erdbeeren und genießen Sie den Geschmack zu jeder Tageszeit.
Zubereitung von köstlichem Joghurt mit eigenen Händen
Was Sie brauchen:
- 500 ml Milch
- 1 Esslöffel Joghurt mit aktiven Kulturen (als Sauerteig)
- 100 g frische Erdbeeren
- 1 esslöffel Honig
- Stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten haben, die Sie benötigen, bevor Sie Joghurt zubereiten.
- Erhitzen Sie die Milch zuerst auf eine Temperatur von 40 Grad Celsius. Sie können einen Instant-Milchwärmer verwenden oder die Milch einfach auf dem Herd erhitzen.
- Fügen Sie Sauerteig zu der Milch hinzu – einen Esslöffel Joghurt mit aktiven Kulturen. Gut umrühren, damit sich der Sauerteig gleichmäßig über die gesamte Milchmenge verteilt.
- Lassen Sie die Milch 8 bis 10 Stunden lang mit dem Sauerteig gären, damit sie gärt.
- Nachdem der Joghurt verdickt ist, legen Sie ihn für einige Stunden in den Kühlschrank, um ihn vollständig abzukühlen.
- Um Erdbeerjoghurt zu machen, die frischen Erdbeeren mit Honig in einem Mixer verquirlen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Fügen Sie das Erdbeerpüree dem gekühlten Joghurt hinzu und rühren Sie um, damit sich die Zutaten gut vermischen.
- Den Joghurt mit den Erdbeeren in Behälter geben und einige Stunden im Kühlschrank aufbewahren, bis er zum Verzehr bereit ist.
Jetzt, da Sie wissen, wie man leckeren Joghurt mit eigenen Händen zubereitet, können Sie dieses gesunde und erfrischende Dessert jederzeit kreieren. Viel Spaß!
