Brötchen sind eines der beliebtesten japanischen Gerichte, das die Herzen von Feinschmeckern auf der ganzen Welt erobert hat. Eine der wichtigsten Komponenten von Rollen ist Reis. Richtig gekochter Reis ist die Grundlage für eine köstliche und köstliche Füllung. Wenn Sie hausgemachte Brötchen genießen möchten, aber nicht wissen, wie Sie den perfekten Reis kochen sollen, dann ist dieses einfache Rezept für Sie.
Um Reis für Rollen zuzubereiten, benötigen Sie einen Multivarker. Dieses erstaunliche Gerät wird Ihnen das Leben erleichtern und Ihnen erlauben, Reis schnell und einfach zuzubereiten. Es ist wichtig zu beachten, dass der ideale Reis für Rollen klebrig und gleichzeitig gut gekocht sein sollte, damit er beim Drehen der Rolle nicht auseinander fällt. In einem Multivark können Sie genau dieses Ergebnis erzielen.
Um Reis für Rollen in einem Multivark zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten: reis – 2 Tassen, Wasser - 2,5 Tassen, Salz - 1 Teelöffel, Reisessig – 2 Esslöffel, Zucker - 1 Teelöffel. Bereiten Sie alle Zutaten vor und bereiten Sie Reis für Rollen in einem Multivark zu.
Vorbereitung der Zutaten
Die Zubereitung köstlicher Brötchen beginnt mit der richtigen Zubereitung der Zutaten. In diesem Rezept für Reis in einem Multivark benötigen Sie:
Es wird empfohlen, den Reis vor dem Kochen mit kaltem Wasser abzuspülen, bis das Wasser klar ist. Dies wird helfen, überschüssige Stärke zu entfernen und den Reis weicher zu machen.
Außerdem sollte es vor der Verwendung von Sushi-Essig mit Zucker und Salz gemischt werden, bis es vollständig aufgelöst ist. Eine solche Essiglösung verleiht dem Reis einen charakteristischen Geschmack und ein charakteristisches Aroma.
Die Zubereitung der Zutaten ist ein wichtiger Schritt, also denken Sie daran, den Anweisungen des Übergebenen zu folgen, um bessere Ergebnisse zu erzielen.
Reis waschen
Um den Reis zu waschen, benötigen Sie Folgendes:
- Unvollständiges Glas Reis (ca. 150 g)
- reines Wasser
Schritte zum Waschen von Reis:
- Messen Sie ein unvollständiges Glas Reis und legen Sie es vorsichtig in eine Schüssel.
- Füllen Sie den Reis mit kaltem Wasser, so dass der Wasserstand etwas höher ist als der Reisspiegel. Ungefähr 2-3 cm höher.
- Rühren Sie den Reis vorsichtig mit einer Handfläche oder einem Holzlöffel in das Wasser. Dies wird helfen, Stärke und Schmutz von den Körnern zu entfernen.
- Das Wasser vorsichtig abtropfen lassen und den Reis in einer Schüssel halten. Wiederholen Sie diesen Schritt mehrmals, bis das Wasser klar ist.
- Lassen Sie den Reis für 5 bis 10 Minuten in einer Schüssel mit Wasser stehen, damit er mit Feuchtigkeit gesättigt ist.
- Danach das Wasser noch einmal abtropfen lassen und den Reis in den Kochbehälter Ihres Multivarks geben, wo Reis für die Rollen zubereitet wird.
- Jetzt ist der Reis bereit für die Zubereitung von Rollen in einem Multivark!
Das Waschen von Reis dauert nicht lange, aber es verbessert die Qualität der Reiszubereitung für Rollen erheblich. Denken Sie daran, diesen Schritt vor jedem Kochen durchzuführen.
Einrichten eines Multivarks
Bevor Sie mit dem Kochen von Reis für Rollen in einem Multivark beginnen, müssen Sie das Gerät richtig einstellen. Hier sind einige Schritte, die Ihnen dabei helfen:
1. Bereiten Sie ein Multivark vor.
Stellen Sie sicher, dass der Multikocher sauber und gebrauchsfertig ist, bevor Sie ihn verwenden. Reinigen Sie es von den Resten früherer Vorbereitungen und stellen Sie die richtige Zeit und Temperatur ein, um den Reis zu kochen.
2. Messen Sie die benötigte Reismenge.
Sie benötigen eine bestimmte Menge Reis, um die Rollen zuzubereiten. Messen Sie es mit einer Tasse, die im Lieferumfang des Multivark enthalten ist, oder anderen Messmitteln.
3. Reis waschen.
Um den besten Geschmack und die beste Textur zu erhalten, muss Reis vor dem Kochen gewaschen werden. Lege es in eine Schüssel, fülle es mit kaltem Wasser und bewege es vorsichtig mit deinen Händen. Wiederholen Sie diesen Vorgang mehrmals, bis das Wasser klar ist.
4. Fügen Sie Wasser und Gewürze hinzu.
Nachdem der Reis gewaschen ist, geben Sie ihn in eine Schüssel mit Multivarki. Fügen Sie entsprechend dem Rezept die richtige Menge Wasser hinzu und fügen Sie alle anderen Gewürze hinzu, die Sie verwenden möchten. Vergessen Sie nicht, den Reis zu salzen - dies wird ihm einen zusätzlichen Geschmack verleihen.
5. Wählen Sie den Kochmodus aus.
Wählen Sie den gewünschten Kochmodus auf dem Multikocher aus. Normalerweise müssen Sie zum Kochen von Reis den Modus "Reis" oder "Dampfer" wählen. Stellen Sie die Uhrzeit ein und drücken Sie die Starttaste.
Nach diesen Schritten ist Ihr Multikocher bereit für die Zubereitung von köstlichem und aromatischem Reis, der eine ausgezeichnete Grundlage für Brötchen darstellt.
Messen von Gewürzen und Salz
Um köstlichen Reis für Rollen in einem Multivark zuzubereiten, ist es wichtig, Gewürze und Salz richtig zu messen. Jedes Rezept beinhaltet eine bestimmte Menge an Gewürzen und Salz, um den gewünschten Reisgeschmack zu erreichen.
Es wird empfohlen, Gewürze mit einem Teelöffel zu messen. Zum Beispiel verleiht 1 Teelöffel Kurkuma oder Curry dem Reis eine schöne leuchtend gelbe Farbe und einen würzigen, würzigen Nachgeschmack. Wenn Sie mehr oder weniger Gewürze hinzufügen möchten, können Sie versuchen, ihre Menge nach Ihrem Geschmack anzupassen.
Was das Salz betrifft, wird für viele Rezepte empfohlen, 1 Teelöffel zu verwenden. Aber es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass Salz nach Ihrem Geschmack hinzugefügt werden kann. Manche Leute mögen mehr Salz und andere weniger. Wenn Sie also mehr salzigen Reis mögen, können Sie etwas mehr Salz hinzufügen. Wenn Sie auf weniger Salz verzichten oder es gar nicht verwenden möchten, können Sie die Menge reduzieren oder gar nicht zum Rezept hinzufügen.
Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass die Messung von Gewürzen und Salz nur Empfehlungen sind. Es gibt viele Variationen von Rezepten, und jeder kann die Menge an Gewürzen und Salz an seinen Geschmack anpassen.
| Gewürze | Anzahl |
|---|---|
| Kurkuma | 1 teelöffel |
| Curry | 1 teelöffel |
Anmerkung: Die oben genannten Mengen an Gewürzen sind nur Empfehlungen. Sie können ihre Anzahl nach Ihren Vorlieben ändern.
Reis kochen
- 1 tasse Reis;
- 2 tassen Wasser;
- salz nach Geschmack.
- Spülen Sie den Reis unter fließendem Wasser ab, bis das Wasser klar ist.
- Fügen Sie Reis und Wasser dem Multivark hinzu.
- Nach Geschmack salzen.
- Schließen Sie den Deckel des Multikocher und wählen Sie den Reis/Brei-Modus.
- Warten Sie, bis die Zubereitung abgeschlossen ist.
- Lassen Sie den Reis für 5-10 Minuten in einem Multivark zum Dämpfen.
- Den Reis vorsichtig mit den Händen in eine zuvor mit Wasser angefeuchtete Schüssel geben.
- Den Reis flachlegen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
Der fertige Reis für Rollen ist gebrauchsfertig. Es kann bei Bedarf bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Ihr Reis für Rollen ist bereits fertig, Sie können beginnen, leckere und leckere Rollen mit allen Füllungen zu kreieren!
Hinzufügen von Reis und Wasser zu einem Multivark
- Bestimmen Sie die erforderliche Reismenge basierend auf der Anzahl der Rollen, die Sie zubereiten möchten. Normalerweise wird etwa 1/4 Tasse Reis pro Rolle benötigt.
- Gießen Sie die richtige Menge Wasser in das Multivark. Normalerweise benötigen Sie zwei Teile Wasser für einen Teil Reis. Zum Beispiel, wenn Sie 1/4 Tasse Reis verwenden, fügen Sie 1/2 Tasse Wasser hinzu.
- Messen Sie die erforderliche Reismenge und spülen Sie sie unter kaltem Wasser ab. Durch Waschen wird die überschüssige Stärke entfernt und der Prozess der Reiszubereitung erleichtert.
- Fügen Sie den gewaschenen Reis dem Multivark mit Wasser hinzu. Stellen Sie sicher, dass sich der Reis in einer gleichmäßigen Schicht befindet und das unbehandelte Wasser ihn vollständig bedeckt.
- Schließen Sie den Deckel des Multikocher und wählen Sie den Reiskochmodus aus. Normalerweise gibt es die Option "Reis/Brei", wählen Sie diesen Modus.
Jetzt können Sie den schnellen und einfachen Prozess des Kochens von Reis für Rollen in einem Multivark genießen! Nachdem der Reis fertig gekocht ist, verwenden Sie ihn, um Ihre Lieblingsrolle zu kreieren.
Aktivieren des Pilaw-Modus und Einstellen des Timers
Um Reis für Rollen in einem Multivark zuzubereiten, müssen Sie den Pilaw-Modus aktivieren. Bei verschiedenen Modellen von Multivarok kann dieser Modus auf unterschiedliche Weise aufgerufen werden, z. B. "Reis", "Sägeblatt" oder "Pilaw". Verwenden Sie die Steuertasten, um den entsprechenden Modus auszuwählen.
Nachdem Sie den Pilaw-Modus ausgewählt haben, müssen Sie einen Timer einstellen. In den meisten Multivarok erfolgt dies nach folgendem Schema:
- Drücken Sie die Taste "Timer" oder "Zeiteinstellung".
- Stellen Sie mit den Steuertasten die gewünschte Kochzeit für Reis ein. Normalerweise dauert es etwa 20 bis 25 Minuten, um Reis für Rollen zuzubereiten.
- Nachdem Sie den Timer eingestellt haben, klicken Sie auf "Start" oder "Start". Der Multikocher beginnt den Reis im gewählten Modus zu kochen und schaltet sich nach der eingestellten Zeit automatisch aus.
Stellen Sie sicher, dass der Multikocher mit dem Deckel geschlossen und ordnungsgemäß auf dem Herd installiert ist, bevor Sie den Pilaw-Modus einschalten. Achten Sie auch auf die Anzeige auf dem Multikocher-Display, um sich über den Prozess der Reiszubereitung zu informieren.
Ruhe und Vorfreude
Beim Kochen von Reis für Rollen in einem Multivark gibt es einige Momente, in denen Sie einfach warten müssen. Diese Zeit kann sinnvoll verbracht werden, nachdem Sie sich ausgeruht und alle notwendigen Zutaten für die Rollen vorbereitet haben.
Während der Reis gekocht wird, können Sie die Füllung für die Rollen vorbereiten. Wählen Sie Ihre Lieblingszutaten aus: Gurken, Avocados, Lachs oder Garnelen. Mahlen Sie sie und legen Sie sie in eine separate Schüssel, damit sie fertig sind, wenn der Reis fertig ist.
Wenn Sie Freizeit haben, können Sie zu diesem Zeitpunkt Sojasauce für Brötchen zubereiten. Sojasauce, Reisessig und Zucker in einer Soßensauce vermischen und umrühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Die Soße in den Kühlschrank stellen, damit sie Zeit hat, zu brauen und den Geschmack zu konzentrieren.
Darüber hinaus können Sie, während der Reis gekocht wird, Roll-Matic und Nori-Blätter vorbereiten. Begradigen Sie die Rollmatte und legen Sie das Nori-Blatt darauf. Stellen Sie sicher, dass alle Werkzeuge und Zutaten für die Zubereitung der Rollen bereit sind.
Die Ruhezeit und die Wartezeit beim Kochen von Reis für Rollen in einem Multivark sind eine ausgezeichnete Gelegenheit, alles vorzubereiten, was Sie für den weiteren Prozess benötigen. Nutzen Sie diese Zeit, um sich auszuruhen und sich darauf vorzubereiten, Ihre leckeren Brötchen zu kreieren.
Bereiter Reis für den Einsatz in Rollen
Um Reis in einem Multivark vorzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- 1 tasse Reis;
- 1,5 tassen Wasser;
- eine Prise Salz.
Vorbereitungsschritte:
- Es wird empfohlen, den Reis vor dem Kochen zu waschen. Dazu den Reis in eine Schüssel geben und mit kaltem Wasser füllen. Dann rühren wir um und klopfen die Reiskörner aneinander. Das Wasser muss zwei- bis dreimal gewechselt werden, bis es durchsichtig ist. Wenn der Reis gewaschen ist, lassen Sie ihn für 15-20 Minuten zum Anschwellen stehen.
- Wir legen den gewaschenen und geschwollenen Reis in ein Multivark und fügen das vorbereitete Wasser hinzu. Fügen Sie auch eine Prise Salz hinzu, um Geschmack zu verleihen. Vermeiden Sie Salz in großen Mengen, um den Reis nicht zu übersalzen.
- Wir schließen das Multivark und wählen den Modus "Reis / Brei". Stellen Sie die Kochzeit auf 10-15 Minuten ein, abhängig vom Regime und der Art des Reises.
- Nachdem der Reis fertig gekocht ist, lassen Sie ihn für 10-15 Minuten in einem Multivark für zusätzliche Schwellung und Dämpfen.
- Fertiger Reis kann verwendet werden, um verschiedene Arten von Brötchen und Sushi zu kreieren. Beachten Sie, dass der Reis vor dem Gebrauch abkühlen muss.
Wenn Sie diesem einfachen Rezept folgen, können Sie eine ausgezeichnete Grundlage für Brötchen erhalten - zarten, aber nicht gekochten Reis mit perfekter Kornstruktur. Guten Appetit!
