Joghurt - nicht nur ein leckeres, sondern auch ein gesundes Gericht. Es enthält Vitamine, Mineralstoffe und Probiotika, die sich positiv auf die Funktion des Magen-Darm-Traktes und das Immunsystem des Körpers auswirken. Oft kaufen wir Joghurt im Laden, aber es kann auch zu Hause zubereitet werden multivark. Dieser einfache und bequeme Prozess ermöglicht es Ihnen, frischen und natürlichen Joghurt nach Ihrem Geschmack zu erhalten.
Hauptvorteil herstellung von Joghurt in einem Multivark ist, dass Sie die volle Kontrolle über den Kochvorgang haben und die Zusammensetzung und Zutaten auswählen können. Dies ist besonders wichtig für diejenigen, die ihre Gesundheit überwachen oder spezielle Ernährungsgewohnheiten haben. Sie können normale oder laktosefreie Milch verwenden, nach Belieben Früchte, Beeren, Honig oder andere Zutaten hinzufügen.
Heute werden wir Ihnen einige der besten Rezepte und Tipps zur Herstellung von Joghurt in einem Multivarka mitteilen. Sie können hausgemachten Joghurt genießen, der nicht nur lecker, sondern auch für Ihren Körper nützlich ist.
Wie man Joghurt in einem Multivark macht
Um Joghurt zu machen, benötigen Sie:
- 1 liter Milch;
- 2-3 esslöffel Joghurt mit lebenden Bakterien (Starter);
- zucker oder Honig nach Geschmack (optional).
Schritte zum Kochen von Joghurt:
- Der erste Schritt ist, die Milch in einem Multivark zu erhitzen. Schalten Sie dazu den Heizmodus bei 40-50 Grad ein und halten Sie die Milch etwa 15 Minuten bei dieser Temperatur.
- Kühlen Sie die Milch auf Raumtemperatur ab und fügen Sie einen Joghurt-Starter mit lebenden Bakterien hinzu. Gut umrühren.
- Wenn Sie Zucker oder Honig hinzufügen möchten, tun Sie dies jetzt. Bestimmen Sie die Menge nach Ihren Wünschen.
- Gießen Sie die Mischung in Gläser oder Behälter.
- Stellen Sie die Gläser in den Multikocher und schließen Sie den Deckel. Es ist wichtig, dass der Multikocher ausgeschaltet ist.
- Bereiten Sie ein Bett aus Handtüchern oder einer Decke vor, um eine warme Umgebung rund um den Multikocher zu schaffen. Wickeln Sie es ein und lassen Sie es für 6-8 Stunden oder über Nacht stehen.
- Nach der angegebenen Zeit ist Ihr Joghurt fertig. Es wird empfohlen, es vor Gebrauch mehrere Stunden im Kühlschrank abzukühlen.
Jetzt wissen Sie, wie man Joghurt in einem Multivark macht. Genießen Sie Ihren hausgemachten Joghurt mit einer Vielzahl von Zusätzen wie Obst, Nüssen oder Honig. Guten Appetit!
Die besten Rezepte zum Kochen von Joghurt in einem Multivark
1. Einfaches Joghurt-Rezept: Sie benötigen Milch, Sauerteig und Zucker, um dieses Rezept zuzubereiten. Der erste Schritt ist, die Milch in einem Multivark auf 40 Grad aufzuwärmen. Dann fügen Sie den Sauerteig und den Zucker hinzu und mischen Sie alle Zutaten. Als nächstes schließen Sie das Multivark und lassen Sie den Joghurt für 6 bis 8 Stunden zur Fermentation stehen. Der fertige Joghurt muss für ein paar Stunden zum Abkühlen in den Kühlschrank gestellt werden.
2. Fruchtjoghurt: Dieses Rezept unterscheidet sich durch die Anwesenheit von Früchten in der Zusammensetzung von Joghurt. Zur Zubereitung müssen Sie frisches Obst (z. B. Beeren oder Steinkernfrüchte) nehmen und in einem Mixer umrühren, bis es püriert ist. Dann fügen Sie dieses Püree zusammen mit Milch und Sauerteig zu einem Multivark hinzu. Alle anderen Schritte werden auf die gleiche Weise ausgeführt wie im ersten Rezept.
3. Bananenjoghurt: Dieses Rezept unterscheidet sich durch die Verwendung von Bananen als Hauptbestandteil. Um diesen Joghurt herzustellen, müssen Sie eine Banane mit einer Gabel zerdrücken und zusammen mit Milch und Sauerteig zu einem Multivark hinzufügen. Nachdem alle Zutaten gut vermischt sind, muss der Joghurt wie in früheren Rezepten für 6 bis 8 Stunden zur Gärung überlassen werden.
Die Zubereitung von Joghurt in einem Multivark ist eine einfache und bequeme Möglichkeit, zu jeder Tageszeit frischen und leckeren Joghurt zu genießen. Diese Rezepte helfen Ihnen, Joghurt mit frischem Obst oder unter einem anderen Ihrer Lieblingszusätze zuzubereiten. Probieren Sie es aus und genießen Sie es!
Die Hauptbestandteile für die Herstellung von Joghurt in einem Multivark
1. Milch. Gute Milchqualität ist die Grundlage für jeden Joghurt. Der Fettgehalt der Milch kann unterschiedlich sein, aber je höher der Fettgehalt ist, desto cremiger und gesättigter wird der Joghurt. Um Joghurt in einem Multivark zuzubereiten, können Sie sowohl Kuhmilch als auch Ziegen- oder Schafsmilch verwenden.
2. Joghurt-Sauerteig. Joghurt-Sauerteig enthält spezielle Milchsäurebakterien, die Milch in Joghurt umwandeln. Sie können den fertigen Joghurt als Sauerteig verwenden oder einen speziellen trockenen oder flüssigen Sauerteig im Laden kaufen.
3. Zucker oder ein anderer Süßstoff. Abhängig von Ihren Vorlieben können Sie etwas Zucker oder einen anderen Süßstoff hinzufügen, um dem Joghurt eine schöne Süße zu verleihen. Wenn Sie Naturjoghurt ohne Zuckerzusatz erhalten möchten, können Sie Fruchtsirupe oder Säfte verwenden, um Geschmack zu verleihen.
4. Früchte, Beeren oder andere Zusätze (optional). Um den Geschmack von Joghurt zu diversifizieren, können Sie frische oder gefrorene Früchte, Beeren, Nüsse, Honig, Chiasamen und andere Zutaten hinzufügen. Dies ermöglicht es Ihnen, Ihre eigenen einzigartigen Joghurtoptionen zu kreieren.
Die Einhaltung der Proportionen und das richtige Zusammenspiel der Grundzutaten ermöglichen es Ihnen, köstlichen und gesunden Joghurt in einem Multivark zuzubereiten. Sie können mit Zutaten und Zusätzen experimentieren, um Joghurt nach Ihren Wünschen zu kreieren.
