Grüner Rettich ist ein unprätentiöses Wurzelgemüse, das unsere Gärten und Gemüsegärten schmückt. Im Ural ist es eine der populären und nützlichen Kulturen.
Es ist nicht so einfach, den optimalen Zeitpunkt für die Sammlung von grünem Rettich im Ural zu bestimmen. Die klimatischen Bedingungen und Temperaturschwankungen haben einen signifikanten Einfluss auf die Reifezeit der Wurzelgemüse.
Nach der Erfahrung von Gärtnern und Gärtnern ist die beste Zeit für die Ernte von grünem Rettich im Ural von Ende Juni bis Anfang Juli. Zu dieser Zeit erreicht der Rettich seine maximale Saftigkeit und seinen Geschmack. Beachten Sie jedoch, dass es immer ungünstige Faktoren wie Dürre oder Starkregen gibt, die die Reifung des Rettichs beeinträchtigen und die optimale Erntezeit beeinträchtigen können.
Es ist wünschenswert, den gesammelten Rettich sofort nach der Ernte zu verwenden, da er schnell seine nützlichen Eigenschaften und Saftigkeit verliert. Wenn Sie planen, grünen Rettich zu lagern, ist die beste Methode die Sole. In der Salzlake behält der Rettich seine Frische für eine lange Zeit. Sie können Rettich auch in Plastikboxen mit einem nassen Tuch aufbewahren, was auch die Saftigkeit und den Geschmack bewahrt. Aber denken Sie daran, dass grüner Rettich am besten nach der Ernte so schnell wie möglich verwendet wird, um seine nützlichen Eigenschaften zu maximieren.
Die beste Zeit, um grünen Rettich im Ural zu sammeln
Der optimale Zeitpunkt für die Ernte von grünem Rettich im Ural hängt von vielen Faktoren ab, einschließlich der klimatischen Bedingungen und der Sorte. Im Allgemeinen kann grüner Rettich zwischen Mai und September geerntet werden. Die reichste Ernte wird jedoch erhalten, wenn sie in der zweiten Juni- und Julihälfte geerntet wird.
Um die Bereitschaft zu bestimmen, grünen Rettich zu ernten, ist es notwendig, auf die Größe und das Aussehen der Wurzel zu achten. Ideale grüne Radieschen haben einen Durchmesser von etwa 2-4 cm und sind orange mit weißen Spitzen. Wenn die Wurzelgemüse viel größer geworden sind, können sie bereits überreif sein und keinen guten Geschmack haben.
Nach der Ernte sollte der grüne Rettich an einem kühlen Ort bei einer Temperatur von etwa 0 ° C und hoher Luftfeuchtigkeit gelagert werden. Die Verwendung einer Plastiktüte oder eines Behälters mit Löchern hilft, die Frische und den Geschmack des Produkts für mehrere Wochen zu erhalten.
| Eigenschaften | Optimale Erntezeit |
|---|---|
| Wurzelgemüse Größe | 2-4 cm |
| Farbe | Orange mit weißen Spitzen |
| Lagertemperatur | Ca. 0°C |
| Luftfeuchtigkeit | Hoehe |
Wann man einen grünen Rettich erntet: Der optimale Zeitpunkt der Reifung
- Klimabedingungen. Grüner Rettich ist eine kältebeständige Kultur und kann kleine Fröste tolerieren. Für eine optimale Entwicklung erfordert es jedoch eine ausreichend kühle Temperatur von etwa 15-20 Grad Celsius.
- Die Zeit der Aussaat. Grüner Rettich wird normalerweise im Frühling oder Herbst gesät, abhängig von der Sorte und dem Klima der Region. Wenn der Rettich im Frühjahr gesät wird, wird empfohlen, ihn 30-40 Tage nach dem Auflaufen zu sammeln, um eine optimale Reifung zu erzielen. Bei der Aussaat im Herbst kann der Rettich bereits in 20-30 Tagen entfernt werden.
- Äußere Anzeichen der Reifung. Ein zum Sammeln bereiter grüner Rettich kann auf verschiedene Arten identifiziert werden. Die Pflanze sollte eine Frucht bilden, die die geplante Größe erreicht hat und eine hellgrüne Farbe hat. Die Wurzel sollte sich fest anfühlen und keine sichtbaren Beschädigungen aufweisen.
Es ist wichtig zu berücksichtigen, dass die optimale Zeit für die Sammlung von grünem Rettich in verschiedenen Regionen des Urals unterschiedlich sein kann. Es wird daher empfohlen, die örtlichen klimatischen Bedingungen und die Empfehlungen erfahrener Gärtner bei der Bestimmung der Erntezeit zu berücksichtigen.
Der richtige Moment, um grünen Rettich zu sammeln, ermöglicht es Ihnen, ein köstliches und saftiges Gemüse zu erhalten, das reich an Vitaminen und nützlichen Elementen ist. Versuchen Sie, den Empfehlungen zu folgen und genießen Sie frisches Gemüse der Saison!
Wie man grünen Rettich nach der Ernte richtig aufbewahrt
1. Bereiten Sie den Rettich vor der Lagerung vor. Die zarten Blätter des Rettichs müssen entfernt werden, um zu verhindern, dass sie rollen und verrotten. Lassen Sie nur die Pfeile und das Wurzelgemüse stehen und entfernen Sie Staub und Schmutz von der Oberfläche des Rettichs. Wenn der Rettich zu lang ist, kann er auf die gewünschte Länge geschnitten werden.
2. Bewahren Sie den Rettich an einem kühlen und feuchten Ort auf. Grüner Rettich sollte an einem kühlen Ort bei einer Temperatur von 0 bis 5 Grad Celsius gelagert werden. Ein idealer Ort für die Lagerung kann eine Gemüsekammer oder ein Kühlschrank sein, wo die Luftfeuchtigkeit relativ hoch ist.
3. Wickeln Sie den Rettich in ein feuchtes Tuch oder legen Sie ihn in eine Plastiktüte. Um Feuchtigkeitsverlust zu vermeiden, kann Rettich in ein feuchtes Tuch eingewickelt oder in eine Plastiktüte gelegt werden. Dies wird dazu beitragen, ihre Saftigkeit und Frische zu erhalten.
4. Bewahren Sie den Rettich nicht zusammen mit anderem Gemüse auf. Rettich kann Gase freisetzen, die den Prozess des Überfließens von anderem Gemüse beschleunigen können. Daher wird empfohlen, den Rettich getrennt vom restlichen Gemüse zu lagern.
5. Überprüfen Sie den Zustand des Rettichs. Überprüfen Sie den Rettich regelmäßig auf Fäulnis und Beschädigungen. Wenn Sie einen Verderb an einem der Radieschen feststellen, entfernen Sie ihn, um zu verhindern, dass die restlichen Wurzelgemüse infiziert werden.
Wenn Sie diese einfachen Regeln befolgen, können Sie den grünen Rettich nach der Ernte in optimalem Zustand halten. Genießen Sie das frische und leckere Gemüse für eine lange Zeit!
