Lavendel ist eine der duftendsten und schönsten Pflanzen unter den vielen Arten, die man beim Spaziergang durch die Bergwiesen und Felder sehen kann. Neben dem ästhetischen Vergnügen wird diese Vegetation auch in der Medizin, in der Küche und in der Parfümerie weit verbreitet verwendet. Es überrascht nicht, dass viele selbst Lavendel anbauen wollen.
Die Ernte von Lavendel ist ein wichtiger Schritt in der Kultivierung dieser Pflanze. Vom richtigen Ansatz zur Sammlung hängt das Endergebnis ab: die Menge und Qualität des gesammelten Materials. Der optimale Zeitpunkt für die Ernte hängt von vielen Faktoren ab, einschließlich der klimatischen Bedingungen und der Lavendelsorte.
Der Hauptfaktor, der die Zeit der Lavendelernte beeinflusst, ist der Beginn der Blüte. Während der Blütezeit sammelt die Pflanze am besten aromatische und heilende Substanzen aktiv an, die dem Lavendel seinen einzigartigen Geruch und sein attraktives Aussehen verleihen. Je nach Klima und Sorte beginnt der Lavendel etwa im Juli oder August zu blühen. Es ist zu dieser Zeit, dass es empfohlen wird, die Ernte durchzuführen.
Wenn Sie die Lavendelernte entfernen:
Der optimale Zeitpunkt für die Lavendelernte hängt von den Anbauzielen ab. Wenn das Ziel darin besteht, ein ätherisches Öl zu erhalten, wird empfohlen, die Pflanzen am aktivsten zu entfernen. Zu dieser Zeit ist die Konzentration von ätherischen Ölen in den Blüten am höchsten. Dies geschieht normalerweise zwischen Juli und August, abhängig von den klimatischen Bedingungen und der Lavendelsorte.
Wenn pflanzliche Rohstoffe für die Herstellung von Souvenirs, Duftkissen oder Tee benötigt werden, kann Lavendel auch in der Anfangsphase der Blüte entfernt werden, wenn die Blumen gerade anfangen zu blühen. In diesem Fall werden die Knospen und jungen Blüten sorgfältig von vollständig blühenden Blütenständen abgeschnitten.
Es ist wichtig sich daran zu erinnern, dass bei der Ernte von Lavendel regnerische und feuchte Tage vermieden werden sollten, da Feuchtigkeit die Qualität der pflanzlichen Rohstoffe beeinträchtigen kann. Daher wird empfohlen, sonnige und trockene Tage für die Reinigung zu wählen.
Unabhängig von der gewählten Erntezeit sollten die Lavendelblüten vorsichtig entfernt werden, ohne die Stängel und Knospen zu beschädigen, um die maximale Menge an ätherischen Ölen zu erhalten und hochwertige Rohstoffe für die weitere Verarbeitung zu erhalten.
Optimale Zeit zum Sammeln:
Die Ernte von Lavendel sollte zu einer bestimmten Zeit entfernt werden, um die maximale Menge an ätherischen Ölen zu erhalten und ihre Qualität zu erhalten. Der optimale Zeitpunkt ist, wenn sich die Knospen der Blütenstände öffnen, sich aber noch nicht vollständig öffnen. Es tritt normalerweise am Ende des Sommers auf, wenn der Lavendel vollständig blüht.
Sie können die Bereitschaft zur Ernte visuell bestimmen: Die Blumen sollten eine satte Farbe haben und einen starken Duft hervorheben. Sie können auch auf den Zustand der Blütenstände achten: wenn mehr als die Hälfte der Nieren bereits anfangen zu blühen, ist dies ein Zeichen dafür, dass der Zeitpunkt der Sammlung gekommen ist.
Die Lavendelernte sollte bei trockenem Wetter entfernt werden, vorzugsweise am Morgen, wenn die Blumen noch keine Zeit haben, vor Hitze zu trocknen. Zu dieser Zeit ist die Atmosphäre mit Feuchtigkeit gesättigt, wodurch die meisten wertvollen ätherischen Öle erhalten bleiben.
Die Sammelmethoden können je nach Produktionszielen und -bedingungen variieren. Die wichtigsten Methoden sind jedoch die manuelle Sammlung und die maschinelle Sammlung.
Die manuelle Ernte wird verwendet, wenn die Blumen manuell von den Stängeln getrennt werden müssen. Diese Methode erfordert mehr Zeit und Arbeit, ermöglicht jedoch eine qualitativ hochwertige Ernte mit minimalem Pflanzenschaden.
Die maschinelle Sammlung erfolgt mit Hilfe spezieller Geräte, die die Blumen auf vorgefertigte Liegen legen. Die gesammelten Blumen werden dann zur weiteren Verarbeitung übergeben. Diese Methode spart Zeit und Mühe, kann jedoch zu Schäden an Pflanzen führen.
Beste Erntemethoden:
- Die manuelle Ernte ist die beliebteste Methode zur Lavendelernte. Es besteht darin, dass der Arbeiter die Stängel der Pflanze von Hand abschneidet und gleichzeitig Blumen und Blätter entfernt. Diese Methode ermöglicht es Ihnen, ohne spezielle Ausrüstung zu ernten und die Qualität der geernteten Pflanzen zu erhalten. Es erfordert jedoch viel Arbeit und Zeit.
- Mechanisches Sammeln - Diese Methode basiert auf der Verwendung spezialisierter Ausrüstung wie einer Hacke oder einem Mähdrescher. Dies ermöglicht es, eine größere Ernte in kurzer Zeit zu ernten. Diese Methode kann jedoch die Stängel und Blüten der Pflanze schädigen, was sich negativ auf die Produktqualität auswirken kann.
- Kombinierte Sammelmethode – Diese Methode kombiniert manuelle und mechanische Sammelmethode. Zuerst wird eine mechanische Ausrüstung verwendet, um den größten Teil der Pflanzenmasse zu entfernen, und dann wird eine manuelle Sammlung durchgeführt, um die verbleibenden Blüten und Blätter zu entfernen. Dieser Ansatz ermöglicht es, die Erntezeit und den Arbeitsaufwand zu reduzieren und die Qualität der Ernte zu erhalten.
Jede Methode zur Lavendelernte hat ihre eigenen Vor- und Nachteile. Die Wahl der optimalen Methode hängt von einer Vielzahl von Faktoren ab, wie der Größe der Bepflanzung, der Verfügbarkeit von Ausrüstung und Arbeitskräften sowie der gewünschten Produktqualität. Daher wird empfohlen, vor der Ernte sorgfältig zu überlegen und die am besten geeignete Methode auszuwählen.
Erntetrocknungszeit:
Nach der Ernte der Lavendelernte muss sie gründlich getrocknet werden, um alle nützlichen Eigenschaften und das Aroma der Blüten zu erhalten. Die Trocknungszeit von Lavendel hängt von vielen Faktoren ab, einschließlich der Umgebungsfeuchtigkeit, der Temperatur und der Trocknungsmethode.
Die optimale Trocknungszeit für Lavendel beträgt 1 bis 2 Wochen. Es ist wichtig sich daran zu erinnern, dass zu schnelles Trocknen zu einem Duftverlust und zu langsam zu einer Zersetzung der Blüten führen kann. Entfernen Sie vor Beginn des Trocknungsprozesses überschüssige Blätter und Stängel und verteilen Sie die Blüten dann in einer gleichmäßigen Schicht auf einem sauberen Tuch oder Netz.
Wenn die Umgebungsfeuchtigkeit hoch ist, können zusätzliche Trocknungsgeräte verwendet werden, z. B. Ventilatoren oder Öfen mit Lüftungsfunktion. Die Trocknungstemperatur sollte sanft sein, nicht höher als 35-40 Grad Celsius, um den Verlust von ätherischen Ölen zu vermeiden.
Bei der Verwendung eines Trockners ist es wichtig, den Zustand der Blüten regelmäßig zu überprüfen und zu mischen, um ein gleichmäßiges Trocknen zu gewährleisten und Schimmelbildung zu vermeiden. Die Bereitschaft der Blüten kann überprüft werden, indem versucht wird, sie leicht zwischen den Fingern zu brechen - sie sollten brüchig und ohne Anzeichen von Flexibilität sein.
Nach Abschluss des Trocknungsprozesses sollte der Lavendel in eng verschlossenen Behältern gelagert werden, die vor Sonnenlicht und Feuchtigkeit geschützt sind, um den Geschmack und die Qualität der Produkte für eine lange Zeit zu erhalten.
Erntetrocknungstechniken:
Es gibt mehrere Methoden zum Trocknen der Lavendelernte:
Lufttrocknung:
Diese Methode gilt als die beliebteste und effektivste. Den gesammelten Lavendel auf spezielle Netze legen oder an einem gut belüfteten Ort aufhängen. Achten Sie darauf, einen Ort zu wählen, der vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt ist. Stellen Sie die Lufttemperatur auf 30 bis 40 Grad Celsius ein und halten Sie sie für 2-3 Wochen aufrecht. Überprüfen Sie den Zustand der Ernte und drehen Sie sie alle 2-3 Tage um, um eine gleichmäßigere Trocknung zu erzielen.
Trocknen im Schatten:
Diese Methode eignet sich für diejenigen, die keine Möglichkeit zum Lufttrocknen haben. Den gesammelten Lavendel in einer dünnen Schicht auf einen Stoff oder Besen legen und für 2-3 Wochen in den Schatten stellen. Vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung und überprüfen Sie häufig den Erntezustand, um Schimmel oder Fäulnis zu vermeiden.
Im Ofen trocknen:
Diese Methode ist am schnellsten, erfordert jedoch Vorsicht. Den gesammelten Lavendel in einer dünnen Schicht auf einem Backblech verteilen und in einen vorgeheizten Ofen mit einer Temperatur von nicht mehr als 40 Grad Celsius geben. Trocknen Sie die Ernte 1-2 Stunden lang und drehen Sie sie alle 15 bis 20 Minuten um. Seien Sie vorsichtig und lassen Sie den Lavendel nicht austrocknen.
Wählen Sie eine Trocknungsmethode, die für Sie geeignet ist und Ihren Anforderungen entspricht. Die Hauptsache ist, die richtigen Bedingungen zu beachten und regelmäßig den Zustand der Ernte zu überprüfen, um hochwertigen und nützlichen Lavendel zu erhalten.
Lagerung von gesammeltem Lavendel:
Die richtige Lagerung des gesammelten Lavendels ist äußerst wichtig, um seine Frische und Qualität zu erhalten.
Der erste Schritt nach der Ernte ist, den Lavendel von Staub und gefallenen Blütenblättern zu reinigen. Dies kann getan werden, indem die gesammelten Zweige vorsichtig geschüttelt oder mit einem weichen Tuch abgewischt werden.
Als nächstes wird empfohlen, die Zweige des Lavendels zu Bündeln zu falten und sie mit einem Faden oder einem Gummiband zu binden. Solche Bündel können an kühlen und dunklen Orten mit guter Belüftung aufgehängt werden. Die ideale Lagertemperatur für Lavendel beträgt etwa 20 °C.
Es ist wichtig sich daran zu erinnern, dass Lavendel ein starkes Aroma hat, das von umgebenden Gegenständen und Lebensmitteln absorbiert werden kann. Daher wird empfohlen, Lavendel in speziellen Taschen oder Behältern zu lagern, um zu verhindern, dass der Duft verloren geht oder durch andere Dinge absorbiert wird.
Um die Sicherheit zu verbessern, können Sie auch Silikagelpakete oder Reiskörner verwenden, die helfen, Feuchtigkeit aufzunehmen und den Lavendel trocken zu halten.
Es ist wichtig sich daran zu erinnern, dass die richtige Lagerung von Lavendel dazu beiträgt, seine frischen Farben, sein Aroma und seine nützlichen Eigenschaften für einen längeren Zeitraum zu erhalten.
