Udon mit Schweinefleisch - dies ist eines der beliebtesten Gerichte der japanischen Küche. Dies sind dicke Weizennudeln, die perfekt mit dem würzigen Schweinefleischfleisch kombiniert werden. Udon mit Schweinefleisch zu kochen ist einfach und einfach, aber es stellt sich heraus, dass es unglaublich lecker ist!
Der Hauptbestandteil in diesem Rezept ist Schweinefleisch. Es verleiht dem Gericht Saftigkeit und Geschmack und liefert auch das notwendige Protein. Für die Marinade können Sie alle geeigneten Gewürze verwenden: Sojasauce, Ingwer, Knoblauch und Koriandersamen. Darüber hinaus enthält das Rezept Gemüse, das dem Gericht Frische und Farbigkeit verleiht.
Das Kochen von Udon mit Schweinefleisch dauert ein wenig Zeit. Zuerst müssen Sie Udon gemäß den Anweisungen auf der Verpackung kochen. Danach die Marinade für Schweinefleisch kochen, das Fleisch hineinlegen und etwa 15 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen. Dann das Schweinefleisch bei mittlerer Hitze anbraten, bis es durchgegart ist. Fügen Sie das Gemüse hinzu und kochen Sie noch einige Minuten. Schließlich den gekochten Udon hinzufügen und etwa 5 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Das fertige Gericht kann heiß auf den Tisch serviert werden. Guten Appetit!
Bestandteile der Gerichte und ihre Zubereitung
Um Udon mit Schweinefleisch zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
Zuerst bereiten Sie die Zutaten vor: Schweinefleisch in Stücke schneiden, Zwiebeln und Karotten in Halbringe schneiden. Die Chilischoten fein hacken. Kochen Sie Udon gemäß den Anweisungen auf der Verpackung.
Das Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und das gehackte Schweinefleisch hinzufügen. Das Schweinefleisch bei mittlerer Hitze goldbraun anbraten.
Gehackte Zwiebeln und Karotten in die Pfanne geben. Weiter unter Rühren braten, bis das Gemüse weich ist.
Fügen Sie die Chilischote (falls verwendet) und die Sojasauce hinzu. Umrühren und ca. 2-3 Minuten zusammen köcheln lassen.
Fügen Sie den gekochten Udon in die Pfanne und rühren Sie alle Zutaten zusammen. Weiter kochen für 1-2 Minuten, damit der Udon in den Geschmack der Soße eingeweicht wird.
Servieren Sie den Udon mit dem Schweinefleisch heiß und bestreuen Sie ihn mit fein gehackten Frühlingszwiebeln. Guten Appetit!
Kochen von Udon mit Schweinefleisch
- Bereiten Sie die Zutaten vor. Sie benötigen die folgenden Produkte:
- 200 g Schweinefleisch;
- 150 g Udonen;
- 1 zwiebel;
- 2 esslöffel Sojasauce;
- 1 Esslöffel Zucker;
- 1 esslöffel Sesamöl;
- 2 knoblauchzehen;
- salz und Pfeffer abschmecken.
- Kochen Sie Schweinefleisch. Schneiden Sie das Schweinefleisch in dünne Streifen. Braten Sie es in einer Pfanne goldbraun an.
- Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch mit dem Fleisch in die Pfanne. Braten, bis sie weich sind.
- Bereiten Sie die Soße zu. Sojasauce, Zucker, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen. Umrühren, damit sich der Zucker vollständig auflöst.
- Fügen Sie die Soße mit dem Fleisch und den Zwiebeln in die Pfanne. Umrühren und weitere 2-3 Minuten kochen.
- Die Udons auftauen, wenn sie gefroren sind. Legen Sie sie in kochendes Salzwasser und kochen Sie sie, bis sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung weich sind.
- Die Udons in ein Sieb legen und mit kaltem Wasser abspülen. Lassen Sie es in einem Sieb, damit alle überschüssige Glasflüssigkeit erhalten bleibt.
- Fügen Sie die Udons mit dem Schweinefleisch, den Zwiebeln und der Soße in die Pfanne. Umrühren, damit sich alle Zutaten gleichmäßig vermischen und aufwärmen.
- Servieren Sie Udon mit dem Schweinefleisch heiß. Falls gewünscht, können Sie das Gericht mit Sesamöl und frischen grünen Zwiebelfedern bestreuen.
Das ist alles! Jetzt können Sie einen leckeren Udon mit Schweinefleisch genießen, der von Ihnen selbst zubereitet wurde. Guten Appetit!
Servieren und Servieren eines Tellers
Legen Sie den frischen heißen Udon auf einen Teller und bestreuen Sie ihn mit gehackten Kräutern - mit grünen Zwiebeln und Koriander. Es ist auch möglich, etwas Sesam für den Geschmack hinzuzufügen. Runde Schweinefleischstücke schmücken den Teller. Sie können ein ganzes Blatt frische Petersilie in die Mitte legen.
Servieren Sie das Gericht unmittelbar nach dem Kochen den Gästen, damit es warm und Geschmack behält. Udon mit Schweinefleisch kann mit Stäbchen oder einer Gabel und einem Löffel gegessen werden. Guten Appetit!
