Wie man ein Tandoor selbst herstellt: Schritt für Schritt Anleitung

Tandoor ist ein hohes und überraschend leckeres Gericht der asiatischen Küche. Es ist ein Tonofen, der Lebensmittel über offenem Feuer kocht. Im Tandoor können Sie eine Vielzahl von Gerichten zubereiten: Fleisch, Fisch, Gemüse, Brot und sogar Desserts.

Wenn Sie Ihre Gäste überraschen und ein unvergessliches kulinarisches Meisterwerk machen möchten, empfehlen wir Ihnen, das Tandoor mit Ihren eigenen Händen zuzubereiten. Dafür benötigen Sie nur ein paar einfache Zutaten und ein wenig Geduld.

Schritt 1: Vorbereitung der Materialien.

Um Tandoor herzustellen, benötigen Sie Ton, Sand, Stroh oder Heu, Wasser, Ziegel und ein Metallgitter. Wählen Sie einen Ort auf Ihrer Website aus, an dem das Tandoor installiert werden soll. Wiegen Sie dann alle benötigten Materialien ab, um sicherzustellen, dass sie ausreichen.

Anmerkung: Bereiten Sie alle Werkzeuge und Materialien im Voraus vor, um den Tandoor-Herstellungsprozess nicht zu unterbrechen.

Schritte zum Erstellen eines Tandoors

Schritt 1: Bereiten Sie einen Tandoor-Platz vor.

Wählen Sie einen Platz in einem offenen Bereich mit guter Belüftung. Stellen Sie sicher, dass der Ort keine leicht entflammbaren Materialien enthält. Reinigen Sie den Bereich bei Bedarf von Gras und Schmutz.

Schritt 2: Bauen Sie die Tandoor-Basis zusammen.

Platzieren Sie einen großen Metallring auf einer ebenen Fläche, um eine Tandoor-Basis zu erstellen. Füllen Sie im Inneren des Rings einige Steine oder Kies ein, um eine undurchlässige Schicht für direkten Kontakt mit Feuer zu schaffen.

Schritt 3: Bereiten Sie die Materialien für die Verkleidung vor.

Verwenden Sie Tonsteine oder Steine, um eine Tandoor-Verkleidung zu erstellen. Stellen Sie sicher, dass die Materialien trocken und unbeschädigt sind.

Schritt 4: Erstellen Sie Tandoorwände.

Fügen Sie Tonsteine oder Steine um die Außenseite des Metallrings ein und erstellen Sie Tandoorwände. Bedecken Sie die Wände so, dass keine Lücken zwischen den Ziegeln vorhanden sind.

Schritt 5: Erstellen Sie ein Tandoor-Dach.

Verwenden Sie Lehmziegel oder Steine, um ein Tandoor-Dach zu erstellen. Ordnen Sie die Ziegel als Kuppel an und lassen Sie ein Loch an der Spitze des Schornsteins.

Schritt 6: Beenden Sie die Verkleidung.

Stellen Sie sicher, dass alle Wände und das Dach des Tandoors fest ausgekleidet sind und keine Lücken aufweisen. Dies wird helfen, die Hitze zu halten und zu verhindern, dass Rauch nach außen eindringt.

Schritt 7: Zünden Sie an und verwenden Sie Tandoor.

Gießen Sie Brennholz oder Kohle in die Basis des Tandoors und zünden Sie sie an. Nachdem das Feuer ausgebrochen ist, können Sie mit dem Tandoor zum Kochen beginnen.

Bitte beachten Sie, dass Sie die Sicherheitsanweisungen des Tandoors lesen und alle Vorsichtsmaßnahmen treffen müssen, bevor Sie das Tandoor verwenden.

Vorbereitung der benötigten Materialien

Um ein Tandoor selbst herzustellen, benötigen Sie die folgenden Materialien:

• Ziegel. Es ist notwendig, Steine zu kaufen, um die Wände und den Boden des Tandoors zu schaffen. Es ist am besten, Steine zu wählen, die eine hohe Festigkeit und Feuerfestigkeit aufweisen.
• Zement. Um die Ziegel zu verbinden und eine solide Konstruktion zu schaffen, benötigen Sie Zement. Es wird empfohlen, hochwertigen Zement für beste Ergebnisse zu verwenden.
• Metallnetz. Um die Wände des Tandoors zu verstärken und einen Zusammenbruch zu verhindern, ist es notwendig, ein Metallgitter zu kaufen. Es wird helfen, die Steine zu halten und der Struktur eine größere Festigkeit zu verleihen.
• Holzplatte. Um einen Tandoordeckel zu erstellen, benötigen Sie ein Holzbrett. Wählen Sie ein Brett, das bei starker Hitze nicht brennt.
• Ziegelmauerwerk. Um horizontale Reihen von Ziegeln zu erstellen und sie zu befestigen, ist ein spezielles Mauerwerk erforderlich. Es hilft Ihnen, glatte und dauerhafte Tandoorwände zu schaffen.

Wichtig: Bevor Sie beginnen, stellen Sie sicher, dass Sie alle notwendigen Materialien haben, um das Tandoor zu erstellen.

Einen geeigneten Ort für die Installation des Tandoors auswählen

Bevor Sie mit der Installation des Tandoors beginnen, müssen Sie einen geeigneten Ort für die Platzierung des Tandoors auswählen. Hier sind einige wichtige Faktoren, auf die Sie bei der Auswahl eines Ortes achten sollten:

1. Flache und glatte Oberfläche. Legen Sie das Tandoor auf eine Stelle mit einer flachen und ebenen Oberfläche. Dies sorgt für Stabilität und Sicherheit beim Kochen.
2. Keine leicht entflammbaren Materialien. Stellen Sie das Tandoor in ausreichender Entfernung von Gebäuden, Bäumen und anderen Gegenständen auf, die leicht in Brand geraten können.
3. Gute Belüftung. Durch eine gute Belüftung kann der Rauch vom Kochen frei ausgehen, wodurch der Prozess angenehmer und komfortabler wird.
4. Sicherheitsabstand zu Fremden. Achten Sie bei der Auswahl des Aufstellortes des Tandoors darauf, dass es sich in einem sicheren Abstand von Fremden, insbesondere von Kindern und Tieren, befindet, um mögliche Verletzungen zu vermeiden.
5. Einfacher Zugriff auf Materialien und Werkzeuge. Platzieren Sie das Tandoor an einem Ort, an dem Sie bequem auf die Materialien zugreifen können, die Sie zum Kochen benötigen, sowie auf die Werkzeuge, die Sie für die Installation und Verwendung des Tandoors benötigen.

Wählen Sie unter Berücksichtigung dieser Faktoren den am besten geeigneten Ort aus, um das Tandoor zu installieren. Die richtige Wahl des Ortes sorgt nicht nur für Sicherheit, sondern erhöht auch die Bequemlichkeit bei der Zubereitung köstlicher und aromatischer Gerichte im Tandoor.

Das Fundament für Tandoor bauen

Bevor Sie mit dem Bau eines Tandoors beginnen, ist es notwendig, den Ort richtig vorzubereiten und ein hochwertiges Fundament zu bauen.

Befolgen Sie dazu die folgenden Schritte:

1. Wählen Sie einen geeigneten Ort, um das Tandoor zu installieren. Es sollte flach sein, bequem zugänglich sein und in ausreichender Entfernung von anderen Gebäuden sein.
2. Reinigen Sie den ausgewählten Ort von Vegetation und anderen Hindernissen.
3. Bestimmen Sie die Größe des zukünftigen Fundaments. Sie sollten etwas größer als die Größe des Tandoors sein, um eine zuverlässige Unterstützung zu bieten.
4. Graben Sie mit einer Schaufel ein Loch unter das Fundament. Die Tiefe der Grube sollte etwa 30-40 Zentimeter betragen, und die Breite sollte etwa 20 Zentimeter größer sein als die Breite des Tandoors.
5. Entfernen Sie die erforderliche Schicht fruchtbaren Bodens vom Boden der Grube, um eine ebene Oberfläche zu erhalten.
6. Stampfen Sie den Boden der Grube, um eine gute Dichte und Zuverlässigkeit des Fundaments zu gewährleisten.
7. Bereiten Sie den Mörtel aus Zement, Sand und Wasser gemäß den Anweisungen auf der Zementverpackung vor.
8. Gießen Sie den vorbereiteten Mörtel in die Grube, verteilen Sie ihn gleichmäßig und glätten Sie die Oberfläche.
9. Installieren Sie die Schalung um das Fundament, damit sie die richtige Form hat und bis zum vollständigen Trocknen erhalten bleibt.
10. Lassen Sie das Fundament gemäß den Anweisungen auf der Zementverpackung einige Tage trocknen.

Nachdem das Fundament vollständig getrocknet ist, sind Sie bereit, mit dem nächsten Schritt zu beginnen – dem Bau des Tandoors selbst.

Montage und Installation der Tandoor-Basis

Stellen Sie sicher, dass Sie alle benötigten Materialien und Werkzeuge zur Verfügung haben, bevor Sie mit der Montage des Tandoor-Fundaments beginnen. Sie benötigen:

Wenn alle benötigten Materialien und Werkzeuge vorbereitet sind, beginnen Sie mit der Montage des Tandoor-Fundaments:

1. Stellen Sie den ersten Metallrahmen auf eine geeignete Unterlage, die flach und stabil sein sollte.
2. Verteilen Sie mehrere Reihen von Ziegeln auf dem Boden des Rahmens in einer Reihe, um eine Grundschicht der Tandoorbasis zu erhalten.
3. Mischen Sie den Zement mit dem Sand im Verhältnis 1: 3 und gießen Sie die resultierende Mischung zwischen die Steine, so dass sie sicher befestigt sind. Das Niveau wird Ihnen dabei helfen, die Horizontalität und Gleichmäßigkeit des Untergrunds aufrechtzuerhalten.
4. Wiederholen Sie die vorherigen beiden Schritte unter Berücksichtigung der Wandstärke des Tandoors. Sie können bei Bedarf Ziegelwände installieren.
5. Legen Sie bei Bedarf eine Vermiculitschicht auf die Tandoorbasis, um ihre Wärmedämmung zu verbessern.
6. Beenden Sie die Montage der Tandoor-Basis, indem Sie einen zweiten Metallrahmen oben anbringen und ihn von unten und oben befestigen.

Jetzt, da die Basis des Tandoors zusammengebaut und installiert ist, können Sie mit dem nächsten Schritt beginnen - der Schaffung einer Kuppel und eines Ofens.

Erstellen einer inneren Hülle für ein Tandoor

Um eine Innenschale für das Tandoor zu erstellen, muss das ausgewählte Material auf den Boden gelegt werden, das als Isolierung dient. Es wird empfohlen, Sand zu verwenden, um die Wärme im Tandoor zu erhalten und gleichmäßig zu verteilen.