Marmelade aus frischen Erdbeeren ist ein zarter, süßer und duftender Anzug für morgendliche Brötchen und Tee. Für viele Menschen kann der Prozess des Kochens von Marmelade jedoch etwas schwierig oder zeitaufwendig sein. Aber was, wenn wir Ihnen von einer neuen Art erzählen, Erdbeermarmelade ohne Kochen zuzubereiten, die genauso lecker und duftend ist?
Es ist kaum angenehm, sich auf Konservenmarmelade oder Zuckerwatte zu verlassen. Stattdessen verwenden wir natürliche Bindemittel, die sich in der Frucht selbst befinden. Diese Methode behält alle Vitamine und Nährstoffe bei, die Erdbeeren für unsere Gesundheit nützlich machen.
Der Prozess der Zubereitung von Erdbeermarmelade ohne Kochen ist sehr einfach. Es umfasst mehrere Schritte, und am wichtigsten ist, dass es mehrere Stunden Zeit benötigt, um auszuhalten. Aber am Ende erhalten Sie eine dicke und unglaublich leckere Marmelade, die für mehrere Monate gelagert werden kann. Lassen Sie uns dieses bewährte Rezept Schritt für Schritt durchgehen!
Rezept für Erdbeermarmelade ohne Kochen
Um Erdbeermarmelade ohne Kochen zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
| Erdbeeren (frisch oder gefroren) | 500 g |
| Zucker | 300 g |
| Zitronensaft | 1 esslöffel |
Schritte zum Kochen von Marmelade:
- Die Erdbeeren waschen, die Stiele entfernen und die Beeren in Hälften schneiden.
- Erdbeeren mit Zucker und Zitronensaft in einem tiefen Behälter vermischen.
- Lassen Sie die Mischung einige Stunden oder über Nacht stehen, damit die Beeren den Saft absondern und mit Zucker getränkt werden.
- Die Beeren mit dem Sirup in sterile Gläser geben und mit Deckeln fest verschließen.
- Lagern Sie die Marmelade bis zu 3-4 Monate im Kühlschrank oder im Keller.
Ihre Erdbeermarmelade ohne Kochen ist zum Verzehr bereit! Es ist ideal für Toast, Sandwiches, kann als Kuchenfüllung verwendet werden oder zu Joghurt und Haferflocken hinzugefügt werden.
Vorbereitung der Zutaten für Marmelade
Bevor Sie mit der Zubereitung von Erdbeermarmelade ohne Kochen beginnen, müssen Sie die Zutaten richtig vorbereiten. Folgendes muss getan werden:
- Erdbeeren vom Müll sortieren und reinigen. Entfernen Sie die Stiele und alle beschädigten oder überreifen Beeren.
- Spülen Sie die Erdbeeren mit kaltem, fließendem Wasser ab und drehen Sie die Beeren beim Waschen vorsichtig um.
- Lassen Sie die Beeren in einem Sieb liegen, um überschüssige Feuchtigkeit loszuwerden.
- Bereiten Sie eine Zitrone vor. Waschen, trocknen und den Saft auspressen. Trennen Sie die Haut vom Fruchtfleisch der Zitrone.
- Messen Sie die Menge an Zucker. Nach dem Rezept benötigen Sie so viel Zucker wie Erdbeeren. Wenn Sie eine süßere Marmelade bevorzugen, fügen Sie etwas mehr Zucker hinzu.
Marmelade ohne Kochen kochen
Um Marmelade ohne Kochen zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- 500 gramm frische Erdbeeren
- 500 gramm Zucker
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- Glasbehälter mit dicht verschlossenem Deckel
Schritt 1: Frische Erdbeeren mit Zucker in einem Glasbehälter umrühren. Stellen Sie sicher, dass jede Beere gleichmäßig mit Zucker bedeckt ist, um maximale Süße und Lagerung zu erreichen.
Schritt 2: Fügen Sie 2 Esslöffel Zitronensaft in den Behälter mit den Beeren und dem Zucker hinzu. Zitronensaft hilft, die helle rote Farbe der Erdbeeren zu erhalten und fügt der Marmelade Frische und Säure hinzu.
Schritt 3: Bedecken Sie den Behälter gründlich und lassen Sie die Erdbeeren 12 bis 24 Stunden bei Raumtemperatur stehen. Während der Infusion beginnen die Beeren ihren Saft abzusondern, der Zucker wird vollständig gelöst und die Marmelade erhält die gewünschte Konsistenz.
Schritt 4: Rühren Sie die Marmelade um, um die Beeren und den Saft gleichmäßig zu verteilen. Als nächstes gießen Sie es in saubere und sterilisierte Gläser. Mit einem Deckel abdecken und im Kühlschrank aufbewahren.
Jetzt können Sie die Erdbeermarmelade genießen, ohne jederzeit zu kochen. Es ist ideal zum Frühstück, zum Nachtisch oder zum Hinzufügen zu Backwaren. Probieren Sie dieses Rezept aus und überraschen Sie Ihre Lieben mit köstlicher hausgemachter Marmelade!
Lagerung und Verwendung von Erdbeermarmelade
Erdbeermarmelade kann bis zu 2 Wochen im Kühlschrank in Gläsern aufbewahrt werden. Um die Haltbarkeit zu verlängern, wird empfohlen, die Marmeladengläser aufzurollen. Dazu sollten Sie die sterilisierten Deckel und Gläser kochen, dann die heiße Marmelade nach oben geben und den Deckel sofort schließen. Zusätzlich zum Aufbewahren im Kühlschrank können Sie Marmelade einfrieren.
Erdbeermarmelade kann in einer Vielzahl von Gerichten und Backwaren verwendet werden. Sie können es zu Joghurt, Hüttenkäse oder Krapfen hinzufügen. Auch diese Marmelade passt perfekt zu Pfannkuchen, Kuchen und Muffins. Es kann als Füllung für Kuchen oder Kekse verwendet werden. Aufgrund seines hellen und saftigen Geschmacks eignet sich die Erdbeermarmelade hervorragend für die Zubereitung verschiedener Desserts und Süßspeisen.
Wenn Sie frische Erdbeeren haben, müssen Sie versuchen, Marmelade ohne Kochen zuzubereiten. Ohne die Früchte vorwärmen zu müssen, behält die Marmelade ein Maximum an Vitaminen und nützlichen Eigenschaften bei. Die Zubereitung einer solchen Marmelade dauert nur wenige Minuten und erfordert keine besonderen Fähigkeiten. Und das Ergebnis wird Ihnen und Ihren Lieben sicherlich gefallen.
