Kürbiskerne sind nicht nur eine köstliche Delikatesse, sondern auch ein nützliches Produkt für den Körper. Sie sind reich an Vitaminen, Spurenelementen und Ballaststoffen, so dass ihre Verwendung viele gesundheitliche Vorteile bringt.
Bevor Sie jedoch Kürbiskerne verwenden, müssen Sie sie von dem Fruchtfleisch reinigen, das nach dem Entfernen der Samen aus dem Kürbis übrig bleibt. Die Samen sind mit einer dicken Schicht Fruchtfleisch bedeckt, die sich beim Essen als unerwünscht erweisen kann. Glücklicherweise ist es sehr einfach, Samen zu Hause aus dem Fruchtfleisch zu reinigen.
Also, um Kürbiskerne zu Hause aus dem Fruchtfleisch zu waschen, benötigen Sie:
- Kürbiskern - die richtige Menge, abhängig von Ihren Vorlieben und Verwendungszwecken
- Wasser - zum Waschen und Trennen des Fruchtfleisches von den Samen
- Sieb oder Sieb - um Rückstände von Fruchtfleisch zu entfernen
- Papierhandtücher - zum Trocknen der Samen
Jetzt, da Sie alle notwendigen Zutaten haben, können Sie mit der Reinigung von Kürbiskernen aus dem Fruchtfleisch beginnen. Befolgen Sie die folgenden Schritte und erhalten Sie perfekt saubere und verzehrfertige Kürbiskerne!
Vorfeld
Um Kürbiskerne zu Hause aus dem Fruchtfleisch zu waschen, benötigen Sie die folgenden Werkzeuge und Materialien:
- Kürbiskerne mit Fruchtfleisch
- reines Wasser
- Große Schüssel
- Gitter oder Sieb
- Küchenhandschuhe (optional)
Stellen Sie sicher, dass Sie alle Werkzeuge und Materialien haben, die Sie benötigen, bevor Sie beginnen. Die Reinigung von Kürbiskernen kann ein schmutziger und nasser Prozess sein, daher kann das Tragen von Küchenhandschuhen hilfreich sein, um Ihre Hände sauber zu halten.
Ausscheidung von Kürbiskernen
Sie benötigen ein Obstmesser oder einen Löffel, eine große Schüssel, ein Sieb, sauberes Wasser und Zeit für den Vorgang, um den Prozess der Reinigung von Kürbiskernen aus dem Fruchtfleisch zu beginnen.
1. Schneiden Sie die Oberseite des Kürbises ab und bilden Sie einen Deckel, um auf die Samen zuzugreifen. Stellen Sie sicher, dass Sie einen sicheren Schnitt machen, damit es einfacher ist, die Samen zu bekommen.
2. Entfernen Sie mit einem Messer oder Löffel vorsichtig das Fruchtfleisch im Kürbis. Tun Sie dies tief genug, um die Samen tatsächlich hervorzuheben.
3. Legen Sie das entfernte Fruchtfleisch in eine große Schüssel. Sie können es verwenden, um andere Gerichte oder Suppen zuzubereiten!
4. Führen Sie die folgende Aktion über die Spüle oder die Waschbecken aus, wo Sie mit den Samen arbeiten werden, um die Reste von Fruchtfleisch leicht zu entfernen und die Reinigung zu erleichtern.
5. Legen Sie die Samen in ein Sieb und spülen Sie sie unter fließendem Wasser ab. Es wird einige Zeit dauern, bis Sie das gesamte Fruchtfleisch und den Schmutz von der Oberfläche der Samen entfernen.
6. Lassen Sie die Samen auf einem Papiertuch oder einer Zeitung trocknen. Sie können sie für mehrere Stunden oder die ganze Nacht stehen lassen, damit sie vollständig austrocknen.
Jetzt sind Ihre Kürbiskerne bereit, um leckere und gesunde Mahlzeiten zuzubereiten!
Entfernen von Zellresten
Befolgen Sie diese einfachen Schritte, um Reste von Fruchtfleisch von Kürbiskernen zu entfernen:
- Beginnen Sie damit, große Klumpen von Fruchtfleisch mit Ihren Händen zu entfernen. Kneten Sie die Klumpen einfach mit den Fingern und trennen Sie sie von den Samen.
- Dann legen Sie die restlichen Samen in eine große Schüssel und füllen Sie sie mit Wasser. Lassen Sie die Samen 10 bis 15 Minuten einweichen.
- Nach dem Eintauchen die Samen mit den Händen oder einem Löffel in Wasser einreiben. Dies wird helfen, die Reste des Fruchtfleisches von den Samen zu trennen und den Reinigungsprozess zu verbessern.
- Wenn die Samen vom Fruchtfleisch sauber sind, gießen Sie sie durch ein Sieb und spülen Sie sie unter fließendem Wasser ab. Spülen Sie die Samen weiter, bis das Wasser klar ist.
- Nach dem Waschen müssen die Samen getrocknet werden. Verteilen Sie sie gleichmäßig auf Küchenpapier oder Backblech und lassen Sie sie mehrere Stunden oder eine Nacht trocknen.
Fertig! Jetzt sind Ihre Kürbiskerne von allen Zellstoffresten gereinigt und bereit, einen leckeren und gesunden Leckerbissen zuzubereiten.
Spülen mit kaltem Wasser
Sammeln Sie zunächst alle Kürbiskerne in eine große Schüssel oder einen wasserdichten Behälter. Füllen Sie es dann mit kaltem Wasser, so dass die Samen vollständig bedeckt sind.
Lassen Sie die Samen 10 bis 15 Minuten im Wasser liegen, damit das Fruchtfleisch mit Wasser getränkt und weich wird. Danach die Samen vorsichtig mit einem Löffel oder den Händen in Wasser umrühren, um die Reste des Fruchtfleisches zu entfernen.
Nachdem sich das Fruchtfleisch vollständig von den Samen gelöst hat, lassen Sie das Wasser vorsichtig ab. Sie können dazu ein Sieb verwenden oder einfach eine Schüssel mit Samen in der Ecke der Spüle lassen, um das gesamte Wasser des Glases zu erhalten.
Wiederholen Sie den Spülvorgang mehrmals, bis das Wasser klar und sauber ist. Dies wird helfen, die Reste des Fruchtfleisches loszuwerden und die perfekte Reinheit der Kürbiskerne zu erreichen.
Nachdem Sie die Samen gewaschen haben, können Sie sie auf Papiertüchern oder auf Gaze abtropfen lassen. Die Samen gleichmäßig über die Oberfläche verteilen und einige Stunden einwirken lassen, bis sie vollständig getrocknet sind.
Jetzt sind Ihre Kürbiskerne bereit, um köstliche Mahlzeiten zuzubereiten oder zu säen. Verwenden Sie frische und saubere Samen für den besten Geschmack und die beste Qualität des Produkts.
Verwendung von Salzwasser
Sie können Salzwasser verwenden, um Kürbiskerne aus dem Fruchtfleisch zu waschen. Diese Methode wird helfen, die Reste des Fruchtfleisches zu entfernen und den Samen einen angenehmen, zarten Geschmack zu verleihen.
Für die Herstellung einer Salzwasserlösung ist es notwendig:
- Gießen Sie 1 Liter Wasser in einen Topf.
- Fügen Sie 2 Esslöffel Salz hinzu.
- Gründlich umrühren, damit sich das Salz vollständig auflöst.
Danach müssen Sie die Kürbiskerne für 15-20 Minuten in die resultierende Lösung eintauchen. Das Salz hilft, die Reste des Fruchtfleisches zu erweichen und sie leichter zu entfernen.
Nach dem Einweichen in Salzwasser müssen die Samen unter fließendem Wasser gewaschen werden, um die restlichen Salzreste zu entfernen. Sie können dann getrocknet und wie beabsichtigt verwendet werden oder im Ofen gebraten werden, um einen nahrhaften und köstlichen Snack zuzubereiten.
Anwendung von Verdünnern
Die folgenden Verdünner können dazu verwendet werden:
- Soda. Lösen Sie 1 Esslöffel Soda in 1 Liter warmem Wasser auf. Die Kürbiskerne in die Lösung geben und einige Stunden einwirken lassen. Spülen Sie die Samen danach vorsichtig mit warmem Wasser ab.
- Essig. Lösen Sie 1 Esslöffel Essig in 1 Liter Wasser auf. Die Kürbiskerne in die Lösung geben und einige Stunden einwirken lassen. Dann spülen Sie die Samen gründlich mit warmem Wasser ab.
- Zitronensaft. Mischen Sie 2 Esslöffel frisch gepressten Zitronensaft mit 1 Liter Wasser. Entfernen Sie das Fruchtfleisch von den Samen und legen Sie es für einige Stunden in die Lösung. Der nächste Schritt besteht darin, die Samen gründlich mit warmem Wasser zu waschen.
Es wird empfohlen, große Stücke von Fruchtfleisch aus den Samen zu entfernen, bevor Sie Verdünner verwenden. Sie können dazu ein Messer oder einen Löffel verwenden. Die gewählte Substanz wird dann in den angegebenen Anteilen in Wasser verdünnt und die Kürbiskerne werden in die resultierende Lösung gegeben. Nach dem Einweichen in die Lösung werden die Samen gründlich mit warmem Wasser gewaschen, um die Reste von Fruchtfleisch und Verdünner vollständig zu entfernen.
Die Verwendung von Verdünnern vereinfacht den Prozess der Reinigung von Kürbiskernen aus dem Fruchtfleisch, macht es effizienter und wirtschaftlicher.
Waschen in Pflanzenöl
Legen Sie zunächst die Samen auf eine flache Oberfläche und entfernen Sie große Fruchtfleischfragmente oder beschädigte Samen.
Dann erhitze die Pfanne bei mittlerer Hitze stark, füge das Pflanzenöl hinzu und warte, bis es erhitzt ist.
Legen Sie die Kürbiskerne vorsichtig in eine vorgeheizte Pfanne und rühren Sie sie regelmäßig um, damit sie nicht verbrennen.
Weiter die Samen für 5 bis 7 Minuten braten oder bis sie goldbraun und duftend sind.
Danach nehmen Sie die Samen mit einem Holzspatel heraus und legen Sie sie auf ein Papiertuch, um überschüssiges Öl zu entfernen.
Wenn Sie möchten, dass die Kürbiskerne knusprig sind, streuen Sie sie mit Salz und rühren Sie sie um. Lassen Sie die Samen auf einem Papiertuch liegen, damit sie abkühlen.
Als Ergebnis erhalten Sie leckere und duftende Kürbiskerne, die zum Verzehr bereit sind. Sie können als ausgezeichneter Snack oder als Ergänzung zu Salaten und Gerichten dienen.
Wichtig: Denken Sie daran, dass das Öl heiß sein kann, seien Sie also vorsichtig, wenn Sie mit der Pfanne und den Samen arbeiten.
Trocknen von Kürbiskernen
Die natürliche Art, Kürbiskerne zu trocknen, besteht darin, sie in einer dünnen Schicht auf einer sauberen, trockenen Oberfläche zu verteilen. Es ist ratsam, einen geräumigen Ort mit guter Belüftung zu verwenden. Die Trocknung sollte vor direkter Sonneneinstrahlung erfolgen und hohe Luftfeuchtigkeit vermeiden. Trocknen Sie die Samen mindestens 7-10 Tage lang
Das künstliche Trocknen von Kürbiskernen ist möglich, wenn Sie einen Ofen oder einen Dehydrator haben. Um die Samen im Ofen zu trocknen, erhitzen Sie sie auf 80-100 ° C und verteilen Sie die Samen gleichmäßig auf einem Backblech mit Pergamentpapier. Trocknen Sie die Samen 2-3 Stunden lang und überprüfen Sie sie regelmäßig auf Bereitschaft.
Befolgen Sie bei Verwendung des Dehydrators die Anweisungen des Herstellers. Normalerweise wird eine Temperatur von etwa 45-50 ° C zum Trocknen von Kürbiskernen verwendet. Die Trocknungszeit kann zwischen 4 und 10 Stunden betragen.
Fertige getrocknete Kürbiskerne sollten fest und ohne Anzeichen von Feuchtigkeit sein. Um die Frische und den Geschmack der Samen zu erhalten, lagern Sie sie in einer luftdichten Verpackung oder einem Glas an einem kühlen und trockenen Ort.
