Chips sind ein beliebter Leckerbissen, den nicht nur Kinder, sondern auch Erwachsene lieben. Viele vorgefertigte Chips enthalten jedoch künstliche Zusatzstoffe und Farbstoffe, die für die Gesundheit schädlich sein können. Daher ist es die beste Option, sie zu Hause zuzubereiten – frische und natürliche Chips, die die ganze Familie ansprechen werden.
Sie benötigen nur ein paar Zutaten – Kartoffeln, Öl zum Braten, Salz und Gewürze nach Geschmack. Zuerst müssen Sie die Kartoffeln schälen und in dünne Kreise schneiden. Dann müssen die Chips getrocknet werden, damit sie knusprig werden. Danach müssen sie in Öl goldbraun gebraten und mit Salz und Gewürzen bestreut werden.
Einer der wichtigsten Tipps beim Kochen von hausgemachten Chips ist die Einhaltung der richtigen Technik. Es ist wichtig, die Chips nicht zu überkochen, damit sie nicht bitter werden, und die Dicke des Schnitts zu kontrollieren, damit sie gut getrocknet sind.
Hausgemachte Chips sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Kartoffeln sind eine Quelle von Vitaminen und Mineralstoffen und ihre Zubereitung zu Hause ermöglicht es Ihnen, die Menge an Salz und Öl zu kontrollieren. Zögern Sie daher nicht für später – versuchen Sie, Kinderchips mit Ihren eigenen Händen zu machen und erfreuen Sie Ihre Lieben mit dieser köstlichen und nützlichen Delikatesse.
Rezepte und Tipps zum Kochen von Kinderchips zu Hause
Rezept 1: Kartoffelchips
- Mittelgroße Kartoffeln - 3 Stück;
- Pflanzenöl - 2-3 Esslöffel;
- Salz - nach Geschmack.
- Waschen Sie die Kartoffeln gründlich und schneiden Sie sie mit einem Schäler oder einer Mandoline in dünne, runde Scheiben.
- Die Kartoffelscheiben mit einem mit Pflanzenöl gefetteten Backblech auf einem Backblech verteilen.
- Die Chips nach Geschmack salzen.
- Backen Sie die Chips in einem auf 200 Grad vorgeheizten Ofen für 15 bis 20 Minuten, bis sie goldbraun sind. Drehen Sie die Chips regelmäßig um, damit sie gleichmäßig gebraten werden.
- Entfernen Sie die Chips aus dem Ofen und lassen Sie sie vor dem Servieren abkühlen.
Rezept 2: Bananenchips
- Reife Bananen - 2 Stück;
- Zitronensaft - 1 Esslöffel;
- Kokosöl - 2 Esslöffel;
- Zucker ist nach Geschmack.
- Den Ofen auf 100 Grad vorheizen.
- Bedecken Sie das Backblech mit Pergamentpapier.
- Die Bananen in dünne Kreise schneiden und auf ein mit Kokosöl gefettetes Backblech legen.
- Die Bananen mit Zitronensaft beträufeln, damit sie sich nicht verdunkeln.
- Die Bananen nach Geschmack mit Zucker bestreuen.
- Backen Sie die Chips 2-3 Stunden im vorgeheizten Ofen und drehen Sie sie alle 30 Minuten um.
- Entfernen Sie die Chips aus dem Ofen und lassen Sie sie vor dem Servieren abkühlen.
Genießen Sie hausgemachte Chips mit Ihren Kindern und experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten und Gewürzen, um neue Geschmackskombinationen zu kreieren!
Hauptbestandteile und Zubereitung
Um hausgemachte Chips zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- Kartoffeln sind 3-4 Stück, mittelgroß.
- Pflanzenöl - zum Braten.
- Salz - nach Geschmack.
Zuerst müssen die Kartoffeln gründlich gewaschen und gereinigt werden. Es muss dann mit einem scharfen Messer oder einer speziellen Mandoline in dünne, runde Scheiben geschnitten werden. Um die Chips gleich dick zu halten, wird empfohlen, eine Mandoline zu verwenden.
Nach dem Schneiden der Kartoffeln müssen die Scheiben auf eine Serviette gelegt und gut getrocknet werden. Dies wird dazu beitragen, knusprigere Chips zu erzielen.
Als nächstes ist es notwendig, die Pfanne mit einer ausreichenden Menge Pflanzenöl aufzuwärmen. Kartoffelscheiben sollten für einige Minuten auf jeder Seite gebraten werden, bis sie goldbraun sind. Beim Braten ist es am besten, mittlere oder niedrige Hitze zu verwenden, damit die Chips gleichmäßig gebräunt werden.
Nach dem Braten müssen die Chips auf Papiertücher gelegt werden, um überschüssiges Öl zu entfernen. Dann können Sie die Chips sofort salzen oder nach Geschmack mit anderen Gewürzen bestreuen. Es gibt viele Gewürzoptionen - von normalem Salz bis zu Paprika oder Curry.
Fertige hausgemachte Chips können mit Ihren Lieblingssaucen auf dem Tisch serviert oder mit anderen Vorspeisen kombiniert werden. Sie werden eine großartige Alternative zu den Chipstücken sein und werden sowohl Kindern als auch Erwachsenen gefallen.
