Wie man Gelee "zerbrochenes Glas" zu Hause zubereitet: Die besten Rezepte

Gelee "zerbrochenes Glas" - dies ist ein originelles Dessertgericht, das Sie mit seiner ungewöhnlichen Textur und seinem schönen Aussehen beeindrucken wird. Dieses Dessert zieht die Aufmerksamkeit aller Gäste auf sich und ist perfekt für einen festlichen Tisch oder ein Kinderfest.

Das Gelee "zerbrochenes Glas" hat seinen Namen dank einer speziellen Zuführmethode. Es sieht aus wie Glasstücke unterschiedlicher Farbe, leuchtet in der Sonne und sieht aus wie echtes "zerbrochenes Glas". Es ist angenehm zu beißen und schmilzt im Mund und hinterlässt einen süßen und erfrischenden Geschmack.

Es gibt viele Rezepte, um dieses Dessert zuzubereiten, und jeder kann es nach seinem Geschmack zubereiten. Einige fügen frisches Obst oder Beeren für einen helleren Geschmack hinzu, während andere es vorziehen, Fruchtsaft oder Sirupe zu verwenden, um verschiedene Schattierungen und Farben von Gelee zu erzeugen.

Trotz der auf den ersten Blick komplizierten Art des Kochens kann "zerbrochenes Glas" -Gelee zu Hause mit den verfügbaren Zutaten hergestellt werden. Sie können mit verschiedenen Geschmacksrichtungen und Farben experimentieren, eine Vielzahl von Füllungen und Dekorationen hinzufügen, um ein magisches und beeindruckendes Dessert für Ihre Lieben und Gäste zu kreieren.

Rezepte zum Kochen von Gelee "zerbrochenes Glas"

Rezept 1: Zerbrochenes Glas Gelee mit Früchten

• 500 ml Wasser
• 100 g Zucker
• 10 g Gelatine
• 300 g Früchte (Beeren, Kiwis, Pfirsiche)

1. Die Hälfte des Wassers in einem Topf erhitzen, Zucker und Gelatine hinzufügen.
2. Gründlich umrühren und bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat.
3. Fügen Sie das restliche Wasser hinzu und kochen Sie die Mischung für weitere 1 bis 2 Minuten.
4. Die Früchte schälen und in kleine Stücke schneiden.
5. Die Früchte in Gelee-Formen verteilen und mit der heißen Gelee-Mischung übergießen.
6. Lassen Sie es einige Stunden im Kühlschrank stehen, bis es vollständig aushärtet.
7. Aus den Formen nehmen und auf dem Tisch servieren.

Rezept 2: Zerbrochenes Glas Gelee mit Milch

• 500 ml Milch
• 100 g Zucker
• 10 g Gelatine
• 2 El Kakao

1. Die Hälfte der Milch in einem Topf erhitzen, Zucker und Gelatine hinzufügen.
2. Gründlich umrühren und bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat.
3. Fügen Sie die restliche Milch hinzu und kochen Sie die Mischung für weitere 1 bis 2 Minuten.
4. Teilen Sie die resultierende Mischung in zwei Teile auf.
5. In einem Teil den Kakao hinzufügen und gut umrühren.
6. Die Gelee-Formen mit Öl einfetten und abwechselnd das weiße und das Schokoladengelee eingießen.
7. Lassen Sie es einige Stunden im Kühlschrank stehen, bis es vollständig aushärtet.
8. Aus den Formen nehmen und auf dem Tisch servieren.

Wählen Sie eines der vorgeschlagenen Rezepte aus und versuchen Sie, das zerbrochene Glasgelee selbst zuzubereiten. Ich bin sicher, dass Sie dieses ungewöhnliche Dessert lieben werden! Guten Appetit!

Die besten Rezepte für hausgemachtes Gelee "zerbrochenes Glas"

Rezept # 1: Klassisches Gelee "zerbrochenes Glas"

• 500 g gelatine
• 1 liter Fruchtsaft
• 400 g Zucker
• 1 el.l. Zitronensaft
• Lebensmittelfarbstoffe in verschiedenen Farben

1. Lösen Sie die Gelatine gemäß den Anweisungen auf der Verpackung in kaltem Wasser auf.
2. Den Fruchtsaft in einen Topf geben und den Zucker hinzufügen. Allmählich bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
3. Fügen Sie die Gelatinemasse dem Saft hinzu und mischen Sie gründlich.
4. Teilen Sie die resultierende Masse in mehrere Teile auf und fügen Sie jedem Lebensmittelfarbstoff in verschiedenen Farben hinzu.
5. Legen Sie jede rote Masse zum Abkühlen und Aushärten auf eine separate Oberfläche.
6. Wenn das Gelee vollständig abgekühlt und ausgehärtet ist, brechen Sie es in kleine Stücke, um den Effekt von "zerbrochenem Glas" zu erhalten.
7. Servieren Sie das Gelee vorzugsweise in einer transparenten Schüssel auf den Tisch, um die Wirkung von "zerbrochenem Glas" zu betonen.

Rezept # 2: Schokoladengelee "zerbrochenes Glas"

• 500 g schokoladengelatine
• 800 ml Milch
• 200 g Zucker
• 50 g Kakaopulver
• ein paar Tropfen vanilleextrakt
• Lebensmittelfarbstoffe in verschiedenen Farben

1. Die Schokoladengelatine gemäß den Anweisungen auf der Verpackung in kaltem Wasser verdünnen und anschwellen lassen.
2. Milch, Zucker und Kakaopulver in einem Topf vermischen. Die Schokoladengelatine gründlich in die Milchmischung geben und gründlich vermischen.
3. Die resultierende Mischung bei schwacher Hitze erhitzen, bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat.
4. Teilen Sie die resultierende Masse in mehrere Teile auf und fügen Sie jedem Lebensmittelfarbstoff in verschiedenen Farben hinzu.
5. Legen Sie jede rote Masse zum Abkühlen und Aushärten auf eine separate Oberfläche.
6. Wenn das Gelee vollständig abgekühlt und ausgehärtet ist, brechen Sie es in kleine Stücke.
7. Servieren Sie das Gelee in einer Originalschale, die mit Pralinen oder Schokoladentropfen verziert ist.

Jetzt haben Sie zwei der besten Rezepte für die hausgemachte Zubereitung von zerbrochenem Glasgelee. Haben Sie keine Angst, mit Zutaten und Farbkombinationen zu experimentieren, um Ihre einzigartige Variante dieses originellen Nachtischs zu kreieren. Guten Appetit!