Erdnüsse sind eine köstliche Nuss, die oft beim Kochen verwendet wird, um eine Vielzahl von Gerichten und Süßigkeiten zuzubereiten. Bevor Sie jedoch seinen ausgezeichneten Geschmack verwenden, müssen Sie sich Zeit nehmen, die Schale zu reinigen. Dies mag wie ein langer und zeitaufwendiger Prozess erscheinen, aber mit dem richtigen Ansatz können Sie diese Aufgabe schnell und effizient bewältigen.
Der erste Weg, Erdnüsse zu schälen, besteht darin, Wasser zu verwenden. Die Nüsse mit heißem Wasser übergießen und einige Minuten einwirken lassen, damit die Schale weich wird. Dann drücken Sie die Nüsse vorsichtig in die Handflächen und reiben Sie sie aneinander - die Schale sollte leicht abblättern. Wenn einige Nüsse nicht beim ersten Mal geschält sind, wiederholen Sie den Vorgang. Dann spülen Sie die Erdnüsse unter kaltem Wasser ab, um die Rückstände der Schale zu entfernen.
Ein weiterer effektiver Weg ist die Verwendung von zwei Pfannen. Die erste Pfanne vorheizen und die zweite auf dem Tisch belassen. Die Erdnüsse in die vorgeheizte Pfanne geben und umrühren. Sobald die Schale zu knacken beginnt, die Nüsse in eine zweite Pfanne geben. Rühren Sie die Erdnüsse einige Minuten lang in der zweiten Pfanne weiter, bis sich die gesamte Schale ablöst. Auf diese Weise werden Sie die Erdnüsse schnell von der Schale befreien, aber achten Sie darauf, die Nüsse nicht zu überkochen.
Und schließlich ist der dritte Weg, den Ofen zu benutzen. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Die Erdnüsse gleichmäßig auf einem Backblech verteilen und 10 bis 15 Minuten backen. Nach der angegebenen Zeit den Ofen ausschalten und die Nüsse innen abkühlen lassen. Dann reiben Sie die Nüsse übereinander, um die Schale zu entfernen. Wenn einige Nüsse nicht beim ersten Mal geschält sind, wiederholen Sie den Vorgang. Und denken Sie daran, dass Sie Erdnüsse ausschließlich im vorgeheizten Ofen backen müssen, um ein Überkochen zu vermeiden.
Mechanische Erdnussreinigung
Zuerst müssen Sie die Erdnüsse auf das Brett legen. Dann mit einem Nussknacker oder Hammer die Erdnüsse vorsichtig schlagen, bis die Schale zerstört ist. Es ist wichtig, keine zu starken Schläge aufzutragen, um die Nuss selbst nicht zu beschädigen.
Nach Schlägen sollte sich die Erdnussschale leicht vom Nukleolus lösen. Wenn nicht alle Schalen weg sind, können Sie den Vorgang wiederholen. Als Ergebnis erhalten Sie einen sauberen und gebrauchsfertigen Erdnusskernel.
Durch die mechanische Reinigung von Erdnüssen können Sie die Schale schnell und effektiv loswerden. Diese Methode ist besonders nützlich, wenn Sie große Mengen Erdnüsse für die weitere Verarbeitung oder Zubereitung von Speisen schälen müssen.
Es sollte jedoch daran erinnert werden, dass die mechanische Reinigung ein ziemlich mühsamer Prozess sein kann, besonders wenn Erdnüsse eine dichte Schale haben. Daher ist es notwendig, bei der Durchführung dieses Verfahrens vorsichtig und aufmerksam zu sein.
Außerdem wird empfohlen, eine hochwertige Nussschale oder einen Hammer zu wählen, um das beste Ergebnis zu erzielen. Es lohnt sich auch, auf den Zustand von Erdnüssen zu achten: Ganze und nicht beschädigte Nüsse sollten zur Reinigung ausgewählt werden.
Probieren Sie spezielle Küchenwerkzeuge aus
Wenn Sie häufig Erdnüsse aus der Schale schälen, sollten Sie auf spezielle Küchengeräte achten, die diesen Prozess erheblich vereinfachen. Hier sind einige nützliche Tools, die Ihnen helfen, Erdnüsse schnell und einfach zu schälen:
1. Erdnuss-Maschine
Es ist ein spezielles Gerät, das Erdnüsse automatisch von der Schale reinigt. Laden Sie einfach die Erdnüsse in die Maschine, schalten Sie sie ein und sie erledigt den Rest. Dies ist eine gute Wahl für diejenigen, die häufig Erdnüsse bei der Zubereitung verschiedener Gerichte verwenden.
2. Manivela
Manivela ist ein manuelles Gerät, mit dem Sie Erdnüsse manuell von der Schale schälen können. Es besteht aus einem speziellen Tank, in dem sich Erdnüsse befinden, und einem manuellen Mechanismus, der hilft, die Schale zu entfernen. Drehen Sie einfach die Manivel und die Erdnüsse werden von der Schale befreit.
3. Handzange
Die manuelle Erdnussreinigungszange ist ein kleines Werkzeug, mit dem Sie die Schale von jeder Nuss einzeln entfernen können. Legen Sie die Erdnüsse einfach in eine Zange und drücken Sie sie zusammen, damit sich die Schale ablöst. Es kann ein wenig dauern, aber das Ergebnis ist es wert.
Entfernen Sie die Schale nicht nur mit den Händen von den Erdnüssen, da dies schwierig und zeitaufwendig sein kann. Verwenden Sie stattdessen spezielle Werkzeuge, die den Prozess der Erdnussreinigung schnell und effizient machen.
Optionen mit Wasser
1. Marmelade im Wasser
Zwei Teile Wasser und ein Esslöffel Salz werden für einen Teil der Erdnüsse genommen. Die Mischung wird auf Feuer gelegt und zum Kochen gebracht. Dann nimmt die Hitze ab und die Erdnüsse werden etwa 5 bis 7 Minuten gekocht. Danach sollten die Erdnüsse gekühlt und von der Schale gereinigt werden. Diese Methode hilft nicht nur, die Schale zu entfernen, sondern verleiht den Erdnüssen auch einen zusätzlichen Geschmack.
2. Einweichen in Wasser
Für diese Methode wird normalerweise kaltes Wasser verwendet. Erdnüsse werden 30-60 Minuten lang in Wasser eingeweicht. Das Wasser wird dann abgelassen und die Erdnüsse werden unter fließendem Wasser gewaschen. Danach wird die Schale leicht entfernt.
3. Duftendes Wasser
Diese Methode beinhaltet die Verwendung von aromatisiertem Wasser, um Erdnüsse zu reinigen. Wasser mit verschiedenen Zusätzen – Lorbeerblatt, getrocknete Minze, Orangenschale - wird mehrere Stunden lang infundiert und dann gefiltert. Die Erdnüsse werden für einige Minuten in solchem Wasser eingeweicht, dann gewaschen und von der Schale gereinigt.
| Art | Der Prozess |
|---|---|
| Marmelade im Wasser | Die Erdnüsse werden mit Marmelade und Salz gekocht und dann gereinigt |
| Einweichen in Wasser | Die Erdnüsse werden in Wasser eingeweicht, dann gewaschen und gereinigt |
| Duftendes Wasser | Die Erdnüsse werden in aromatisiertem Wasser eingeweicht, dann gewaschen und gereinigt |
Erdnüsse mit Wasser in einen Behälter geben
Um mit der Reinigung von Erdnüssen von der Schale zu beginnen, sollten Sie sie in einen ausreichend großen Behälter legen, der einen Deckel hat oder fest verschlossen sein kann. Je nach Erdnussmenge können Sie die entsprechende Behältergröße auswählen.
Dann müssen Sie die Erdnüsse in den Behälter gießen und genügend Wasser hinzufügen, um alle Nüsse zu bedecken. Die Menge an Wasser kann etwa das Zwei- bis Dreifache des Erdnussvolumens betragen.
Nach der Zugabe von Wasser sollte der Behälter mit einem Deckel verschlossen oder mit einer Folie verschlossen werden. Die Erdnüsse und das Wasser gut vermischen, damit alle Nüsse gleichmäßig mit Feuchtigkeit bedeckt sind.
Lassen Sie die Erdnüsse nun einige Stunden im Wasser liegen, damit die Schale weich wird. Je länger der Einweichvorgang dauert, desto leichter ist es, die Nüsse von der Schale zu schälen.
Nachdem die Erdnüsse einfach im Wasser waren, wurde alles Unnötige einfach verstanden, bewegen Sie die Nüsse in eine separate Schüssel oder auf eine mit einem Handtuch bedeckte Küchenoberfläche. Drücken Sie die Nüsse von der Feuchtigkeit ab und entfernen Sie die Schale vollständig. Eine weiche Schale wird leicht von jeder Nuss abgehen. Wenn die Schale gegen Erdnüsse gedrückt wird und schwer zu entfernen ist, können Sie versuchen, ein Messer oder eine Zange zu verwenden. Achten Sie jedoch darauf, die Nuss selbst nicht mit einem Messer zu beschädigen.
Nach dem Entfernen der gesamten Schale wird empfohlen, die Erdnüsse unter kaltem Wasser zu spülen, um die Rückstände der Schale und den Schmutz zu entfernen. Die Nüsse können dann auf einem Backblech oder einer anderen Oberfläche getrocknet werden, damit sie knusprig und gebrauchsfertig werden.
Verwenden von Hitze, um Erdnüsse zu reinigen
Trockenes Rösten - eine der beliebtesten Möglichkeiten, Erdnüsse zu schälen. Um dies zu tun, müssen Sie die Pfanne bei mittlerer Hitze vorheizen. Dann fügen Sie die rohen Erdnüsse hinzu und rühren Sie sie für 5 bis 7 Minuten ein. Infolgedessen beginnt die Schale zu knacken und sich vom Kern zu lösen. Danach müssen die Erdnüsse gekühlt und die Schale mit Händen oder Küchengeräten entfernt werden.
Dampfbehandlung – eine weitere effektive Möglichkeit, Erdnüsse zu reinigen. Dazu ist es notwendig, das Wasser in einem Topf oder Dampfgarer zum Kochen zu bringen. Dann die Erdnüsse in eine Metallsieb oder einen Dampfgarer geben und über kochendes Wasser legen. Der Dampf dringt durch die Schale und hilft ihr, sich vom Kern zu lösen. Nach ein paar Minuten können die Erdnüsse abgekühlt und die Schale entfernt werden.
Beide Methoden, Erdnüsse mit Hitze zu reinigen, sind ziemlich einfach und erfordern ein Minimum an Werkzeug oder Aufwand. Die Verwendung von Wärme ermöglicht es, Erdnüsse schnell und effizient von der Schale zu entfernen und gleichzeitig ihren Geschmack und ihre ernährungsphysiologischen Eigenschaften beizubehalten. Wählen Sie den bequemsten Weg für sich selbst und genießen Sie geschälte Erdnüsse!
