Karotten und Rüben sind zwei beliebte Gemüsepflanzen, die von den meisten Gärtnern und Gärtnern angebaut werden. Sie sind reich an Vitaminen und Spurenelementen, die notwendig sind, um die menschliche Gesundheit zu erhalten. Aber um eine Ernte von großen und köstlichen Wurzelgemüse zu erhalten, ist es notwendig zu wissen, wann der richtige Zeitpunkt ist, um sie zu ernten.
Möhren es bevorzugt ein kühles Klima, daher wird empfohlen, es im Herbst zu sammeln, wenn es draußen schon kühler geworden ist. Die Wurzelgemüse von Karotten haben die größte Größe und Köstlichkeit, wenn sie bei einer Temperatur von etwa 15-18 Grad reifen. Normalerweise kommt diese Zeit Ende September und Anfang Oktober. Um Tischwurzelgemüse mit einer Größe von etwa 5-7 Zentimetern im Durchmesser zu erhalten, wird empfohlen, dass Karotten am Tag nach der Aussaat 90-100 geerntet werden.
Runkelrübe es ist widerstandsfähiger gegen niedrige Temperaturen, so dass es einige Wochen später als Karotten geerntet werden kann. Die optimale Zeit für die Rübenernte liegt zwischen Oktober und November, wenn sie im Boden reift. Während dieser Zeit hat die Pflanze Zeit, genügend Zucker und Vitamine zu akkumulieren, was die Rüben besonders süß und nahrhaft macht. Wie bei Karotten sollte das Wurzelgemüse der Rüben am 90-100 Tag nach der Aussaat geerntet werden.
Der optimale Zeitpunkt für die Ernte von Karotten und Rüben
Möhren:
Das Sammeln von Karotten wird am wohlhabendsten in der zweiten Augusthälfte und Anfang September durchgeführt. Zu dieser Zeit erreicht die Pflanze normalerweise ihre maximale Größe und ist mit nützlichen Substanzen gesättigt. Eine gute Möglichkeit, die Bereitschaft einer Karotte zur Ernte zu bestimmen, besteht darin, die Oberseite des Wurzelgemüses zu überprüfen. Wenn der Durchmesser des Karottenbulls ungefähr 2 Zentimeter beträgt, ist dies ein gutes Zeichen für die Bereitschaft zum Sammeln.
Geerntete Karotten werden am besten in Sand oder einer anderen trockenen Umgebung mit einer Lufttemperatur von etwa 0 Grad Celsius und einer relativen Luftfeuchtigkeit von etwa 90% gelagert. Dies wird die Karotten für eine lange Zeit frisch und saftig halten.
Runkelrübe:
Für die Rübenernte ist die optimale Zeit Ende Juli und August. Zu dieser Zeit nehmen die Wurzelgemüse Zucker auf und erreichen die maximale Größe. Die Reifung von Rüben kann durch die Zunahme der Blattgröße und der Hautfarbe bestimmt werden. Eine goldorange oder rötliche Färbung des Wurzelgemüses deutet auf seine Bereitschaft zur Ernte hin.
Es wird empfohlen, frisch geerntete Rüben an einem kühlen Ort mit einer durchschnittlichen Temperatur von etwa 4 Grad Celsius und einer relativen Luftfeuchtigkeit von etwa 95% zu lagern. Dies wird dazu beitragen, die Rüben über einen längeren Zeitraum frisch und saftig zu halten.
Wann sollte ich Karotten ernten?
Die Sammlung von Karotten erfolgt abhängig von der Sorte und den Wachstumsbedingungen. Die optimale Zeit zum Sammeln von Karotten kommt, wenn das Wurzelgemüse seine maximale Reife erreicht.
Normalerweise sind Karotten 70-90 Tage nach dem Erscheinen der ersten Triebe zum Sammeln bereit. Das Alter der Pflanze ist jedoch nicht der einzige Indikator für die Bereitschaft zur Ernte. Es ist wichtig, auf folgende Faktoren zu achten:
1. Die Größe der Wurzeln. Reife Karotten haben ausreichend große Wurzelgemüse, und ihr Durchmesser kann 2-3 cm erreichen. Wenn die Wurzeln dünn bleiben, sind die Karotten noch nicht zum Pflücken bereit.
2. Die Farbe der Wurzeln. Reife Karotten haben eine intensive orange Farbe. Wenn die Wurzeln einen blassen oder grünlichen Farbton behalten, sind sie noch nicht vollständig reif.
3. Die Struktur der Wurzeln. Reife Karotten haben eine dichte Struktur und eine glatte Oberfläche. Wenn die Wurzeln weich bleiben oder Unebenheiten aufweisen, sind die Karotten noch nicht zum Pflücken bereit.
Denken Sie daran, dass die Erntezeiten für Karotten je nach klimatischen Bedingungen und anderen Faktoren variieren können. Daher wird empfohlen, den Zustand der Pflanzen zu überwachen und regelmäßige Inspektionen durchzuführen, um den optimalen Zeitpunkt für die Ernte von Karotten zu bestimmen.
Die beste Zeit, um Rüben zu ernten
Der optimale Zeitpunkt für die Rübenernte hängt von mehreren Faktoren ab, wie der Rübensorte und dem Anbauziel.
- Frühe Rüben: Früh reifende Rübensorten reifen normalerweise in 50 bis 60 Tagen. Sie haben ein kleines Wurzelgemüse, aber sehr saftige und zarte Blätter. Um einen süßeren Geschmack und eine mildere Textur zu erhalten, wird empfohlen, frühe Rüben zu ernten, wenn das Wurzelgemüse einen Durchmesser von etwa 5-7 cm erreicht.
- Sommer- und Herbstrüben: Diese Jahreszeiten sind die beste Zeit, um große Rübensorten anzubauen. Die Reifung dauert etwa 70-90 Tage. Verwenden Sie einen Finger oder eine Gartengabel und überprüfen Sie die Tiefe der Wurzelgemüse. Wenn die Rüben den erforderlichen Durchmesser von etwa 7-10 cm erreicht haben, ist sie zum Sammeln bereit. Aber lassen Sie die Rüben nicht zu lange im Boden liegen, da sie rau und holzig werden können.
- Winterrüben: Winterrüben reifen für eine längere Zeit, normalerweise 100-120 Tage. Es hat eine große Wurzelgemüse und einen süßen Geschmack. Ernten Sie die Winterrüben nicht zu früh, sonst ist sie unreif. Die optimale Zeit für die Ernte von Winterrüben ist, wenn das Wurzelgemüse einen Durchmesser von 8-10 cm erreicht und die Blätter gelb werden und welken.
Vergessen Sie nicht, dass der richtige Zeitpunkt zum Ernten von Rüben je nach klimatischen Bedingungen und individuellen Vorlieben variieren kann. Beobachten Sie Ihre Plantage und probieren Sie die Rüben zu verschiedenen Zeiten, um den optimalen Zeitpunkt für die Ernte zu finden.
Wie kann ich die Bereitschaft von Karotten zur Ernte bestimmen?
| Spur | Die Beschreibung |
|---|---|
| Wurzelgemüse Größe | Die zum Sammeln bereitstehenden Karotten haben einen Wurzeldurchmesser von etwa 2-3 cm. Wenn das Wurzelgemüse der Karotte zu groß wird, können sie steif und faserig sein. |
| Farbe der Wurzel | Die zum Sammeln bereitstehenden Karotten sollten eine leuchtend orange Farbe haben. Wenn die Wurzelgemüse einen blassen oder grünlichen Farbton hat, kann dies auf eine unreife Ernte hinweisen. |
| Stängel und Blätter | Wenn Sie bereit sind, Karotten zu ernten, werden die Stängel und Blätter trocken und gelb. Wenn sie weiterhin grün und saftig sind, sind die Karotten möglicherweise noch nicht bereit, geerntet zu werden. |
| Textur | Die zum Sammeln bereitstehenden Karotten sollten stark und knusprig sein. Wenn die Wurzelgemüse weich oder gebogen ist, können sie überreif sein. |
Wenn Sie Zweifel an der Bereitschaft haben, Karotten zu ernten, können Sie versuchen, eines der Wurzelgemüse aus dem Boden zu ziehen und ihren reifen Zustand zu überprüfen. In jedem Fall ist es notwendig, Karotten vor dem Frost zu ernten, um eine Verschlechterung der Qualität zu verhindern und weiterhin frisches Gemüse zu genießen.
Wie kann ich die Bereitschaft von Rüben zur Ernte bestimmen?
1. Achten Sie auf die Größe der Wurzelpflanze. Reife Rüben haben eine ziemlich große Größe und einen gut entwickelten Wurzelhals. Normalerweise erreicht sie einen Durchmesser von 5 bis 8 cm. Wenn die Rüben klein und zart sind, braucht sie noch Zeit für eine vollständige Reifung.
2. Bewerten Sie die Farbe der Wurzel. Fertige Rüben haben eine reiche Farbe, die für eine bestimmte Sorte charakteristisch ist. Zum Beispiel sollten rote Rüben gleichmäßig in leuchtend Rot gefärbt sein. Wenn die Farbe nicht gesättigt oder ungleichmäßig ist, sind die Rüben noch nicht zur Ernte bereit.
3. Überprüfen Sie den Zustand der Wurzelspitze. Wenn die Spitze der Rüben zu knacken und zu platzen beginnt, deutet dies auf ihre Bereitschaft zur Ernte hin. In diesem Fall können Sie sicher sein, dass das Wurzelgemüse vollständig gebildet und gebrauchsfertig ist.
4. Verwenden Sie die Druckmethode. Wenn Sie auf das Wurzelgemüse drücken und es sich fest und dicht anfühlt, deutet dies darauf hin, dass es bereit ist zu ernten. Wenn sich das Wurzelgemüse weich anfühlt, sind die Rüben noch nicht reif.
Wenn Sie Zweifel haben, können Sie sich auch auf die auf der Samenverpackung einer bestimmten Rübensorte angegebenen Reifezeiten beziehen. Die Bestimmung der Bereitschaft der Rüben, vor Ort geerntet zu werden, ist jedoch immer noch der zuverlässigste Weg.
Denken Sie daran, dass reife Rüben eine grobe Struktur haben und ihre nützlichen Eigenschaften verlieren können, daher ist es wichtig, den Moment ihrer optimalen Erntebereitschaft zu bestimmen.
Allgemeine Empfehlungen zum Sammeln von Karotten und Rüben
Karotten und Rüben sollten nach Erreichen einer gewissen Reife geerntet werden. In der Regel kommt dieser Moment 2-3 Monate nach dem Einpflanzen der Samen in den Boden. Es wird empfohlen, auf die folgenden Zeichen der Sammlungsbereitschaft zu achten:
Möhren:
- Wurzelgemüse sollten die gewünschte Größe erreichen, normalerweise etwa 15 bis 20 cm lang.
- Die Farbe der Karotte sollte gleichmäßig sein, ohne sichtbare Flecken oder Schimmelflecken.
- Die Blätter sollten gesund und grün sein. Schlaffe oder gelbe Blätter können darauf hindeuten, dass sie bereit sind zu ernten.
Runkelrübe:
- Wurzelgemüse sollten groß und in einer Form abgerundet sein.
- Die Rübenschale sollte glatt und frei von Rissen oder Beschädigungen sein.
- Die Farbe der Rüben sollte gesättigt sein, ohne Flecken oder Schimmelflecken.
- Rübenblätter können spitz oder abgerundet sein, sollten aber grün und gesund sein.
Wenn Sie Karotten und Rüben sammeln, sollten Sie eine Gartenschaufel oder eine Gabel verwenden, um das Wurzelgemüse vorsichtig aus dem Boden zu graben. Es wird empfohlen, den Boden mit Rhizomen vorsichtig abzuschütteln. Nach der Ernte können Karotten und Rüben an einem kühlen und trockenen Ort gelagert werden, um ihre Haltbarkeit zu erhöhen.
