Minzbonbons sind ein großartiger Leckerbissen, mit dem Sie jederzeit den frischen und erfrischenden Geschmack von Minze genießen können. Während eines heißen Sommertages oder nach einem anstrengenden Arbeitstag sind diese Süßigkeiten der perfekte Weg, um sich zu entspannen und echte Frische zu spüren.
Viele Menschen träumen davon, solche Süßigkeiten zu Hause zuzubereiten, glauben jedoch, dass dies ein komplizierter Prozess ist. In der Tat ist es nicht nur möglich, frische Minzbonbons zu Hause zuzubereiten, sondern auch sehr einfach.
In diesem Artikel werden wir ein bewährtes Rezept mit Ihnen teilen, das Ihnen hilft, leckere Minzbonbons zuzubereiten. Sie erfahren, welche Zutaten und Geräte Sie benötigen und wie Sie sie richtig backen, um das perfekte Ergebnis zu erzielen.
Die notwendigen Zutaten sammeln
Bevor Sie beginnen, frische Minzbonbons zuzubereiten, stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten haben, die Sie benötigen. Die folgende Liste hilft Ihnen, alles zu sammeln, was Sie brauchen:
- 200 gramm Minze
- 150 gramm Zucker
- 100 ml Wasser
- 50 gramm Glukose
- 20 gramm Honig
- Lebensmittelfarbstoffe (optional)
- Puderzucker (zum Bestreuen)
Stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten in der richtigen Menge haben, bevor Sie mit der Herstellung der Süßigkeiten beginnen. Dies hilft Ihnen, Unterbrechungen zu vermeiden und den Kochvorgang kontinuierlich und effizient zu halten. Die Zubereitung von frischen Minzbonbons zu Hause wird angenehm sein und das Ergebnis wird Ihnen und Ihren Lieben sicherlich gefallen!
Bereiten Sie den Sirup vor
- 200 ml Wasser
- 200 g Zucker
- 1 tropfen Minzextrakt
Um den Sirup zuzubereiten, kombinieren Sie zuerst das Wasser und den Zucker in einem Topf. Stellen Sie die Pfanne auf mittlere Hitze und erhitzen Sie sie unter Rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
Dann fügen Sie einen Tropfen Pfefferminzextrakt in den Sirup ein und rühren Sie weiter, um Geschmack und Geschmack gleichmäßig zu verteilen. Danach die Pfanne vom Herd nehmen und den Sirup abkühlen lassen.
Der resultierende Minzsirup wird als Grundlage für die Herstellung von Minzbonbons verwendet. Lesen Sie weiter, um zu lernen, wie Sie diesen Sirup verwenden, um leckere und erfrischende hausgemachte Minzbonbons zu kreieren.
Die Bonbonmasse vorbereiten
Bevor Sie mit der Zubereitung frischer Minzbonbons beginnen, ist es notwendig, die Bonbonmasse vorzubereiten. Hier ist, wie man es macht:
- Die Butter bei schwacher Hitze schmelzen, bis sie vollständig gelöst ist.
- Die Kondensmilch in die geschmolzene Butter geben und umrühren, bis eine homogene Mischung entsteht.
- Fügen Sie das Pfefferminzöl oder den Pfefferminzextrakt hinzu und rühren Sie weiter.
- Fügen Sie eine Portion Puderzucker hinzu und rühren Sie, bis die Masse dick und angenehm anfühlt.
- Wiederholen Sie den Zugabe- und Rührvorgang, bis die Bonbonmasse fest ist und sich leicht von den Wänden des Behälters löst.
Jetzt haben Sie eine fertige Bonbonmasse, mit der Sie verschiedene Arten von Süßigkeiten herstellen können. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie Sie frische Minzbonbons aus dieser Masse zubereiten können!
Teilen Sie die Masse in Portionen auf
Nachdem die Minzmasse die gewünschte Konsistenz erreicht hat, muss sie vor dem Formen der Süßigkeiten in Portionen aufgeteilt werden. Dies geschieht, um sicherzustellen, dass jede Süßigkeit die gleiche Größe und das gleiche Gewicht hat.
Sie können die Masse auf verschiedene Arten in Portionen aufteilen:
- Verwenden Sie eine Kochwaage. Auf der Waage können Sie das gewünschte Gewicht jeder Portion messen und vorsichtig von der Gesamtmasse abschneiden. Dies sorgt für die Genauigkeit und Gleichmäßigkeit der Süßigkeiten.
- Verwenden Sie Messlöffel. Wenn Sie keine Kochwaage haben, können Sie Messlöffel verwenden. Bestimmen Sie die Menge des Löffels, den Sie in jeder Süßigkeit erhalten möchten, und messen Sie die Masse vorsichtig mit einem Löffel ab.
- Süßigkeiten von Hand formen. Wenn Sie Süßigkeiten der gleichen Form erhalten müssen, können Sie die Masse in Kopfpartien aufteilen und sie vorsichtig von Hand formen. Es ist wichtig, für jeden Kopfbereich die gleiche Größe und Form beizubehalten.
Nachdem die Masse in Portionen aufgeteilt wurde, sind die Süßigkeiten bereit, weiter geformt und gekühlt zu werden.
Süßigkeiten formen
Nach dem Abkühlen und Erstarren der Mischung können Sie mit der Bildung von Süßigkeiten beginnen. Befolgen Sie dazu die Anweisungen:
- Verwenden Sie einen Holzlöffel oder einen kleinen Spatel, um die vorbereitete Minzmasse aus der Form oder dem Behälter zu entfernen.
- Denken Sie daran, dass die Minzmasse sehr klebrig sein kann, daher können Sie Ihre Hände für die einfache Bedienung sehr leicht mit Pflanzenöl einfetten oder Handschuhe für die Lebensmittelverarbeitung verwenden.
- Bilden Sie kleine Kugeln, die etwa 2-3 cm im Durchmesser sind. Nehmen Sie dazu eine kleine Portion Minzmasse auf einen Löffel und bilden Sie den Ball mit Rotationsbewegungen zwischen den Handflächen.
- Legen Sie die fertigen Kugeln auf einen Teller oder ein Backblech und achten Sie darauf, sie nicht mit den Händen zu berühren, um die Minzbonbons nicht zu schmelzen.
- Wiederholen Sie den Vorgang, bis die gesamte Minzmasse zu Süßigkeiten geformt ist.
- Lassen Sie die Süßigkeiten 1-2 Stunden lang auf einem Teller oder Backblech bei Raumtemperatur liegen, damit sie weiter trocknen und erstarren.
Jetzt, da Sie wissen, wie man frische Minzbonbons bildet, können Sie ihr Aroma und ihren Geschmack jederzeit genießen!
Die Süßigkeiten abkühlen und trocknen lassen
Nach der Bildung von Süßigkeiten und dem Auftragen von Puderzucker ist es notwendig, ihnen Zeit zu geben, sich abzukühlen und zu trocknen. Dieser Prozess ist wichtig, um die gewünschte Textur zu erreichen und die Süßigkeiten frisch zu halten.
Übertragen Sie das Formblatt mit den Süßigkeiten auf ein Backblech und lassen Sie es bei Raumtemperatur in der Küche stehen. Die Süßigkeiten sollten vollständig abkühlen und erstarren, bevor Sie zur nächsten Stufe übergehen.
Nach dem Abkühlen und Erstarren der Süßigkeiten ist es notwendig, ihre Oberfläche zu trocknen. Es wird empfohlen, die Süßigkeiten mehrere Stunden oder sogar über Nacht auf einem Backblech bei Raumtemperatur zu belassen. Auf diese Weise verdunstet die überschüssige Feuchtigkeit aus den Süßigkeiten und die Oberfläche wird trockener.
Es wird nicht empfohlen, Süßigkeiten in den Kühlschrank zu stellen, um den Kühl- und Trocknungsprozess zu beschleunigen, da dies die Textur und den Geschmack der Süßigkeiten beeinträchtigen kann. Natürliche Kühlung und Trocknung bei Raumtemperatur garantieren ein besseres Ergebnis.
Nächste Stufe: die Süßigkeiten mit einer dünnen Schicht Puderzucker abdecken
Süßigkeiten verpacken und lagern
Nachdem Sie Ihre frischen Minzbonbons zubereitet haben, ist es wichtig, sie richtig zu verpacken und zu bewahren, damit sie ihren Geschmack und ihr Aroma länger erhalten.
Der beste Weg, Minzbonbons zu verpacken, besteht darin, transparente Beutel aus lebensmittelechtem Polyethylen oder Folien zu verwenden, um Lebensmittel zu verpacken. Auf diese Weise können Sie die Süßigkeiten durch die Verpackung sehen, was ihnen Attraktivität verleiht und die Auswahl erleichtert.
Legen Sie jede Süßigkeit in eine Tüte und verschließen Sie sie sorgfältig, um Luft zu vermeiden und die Süßigkeiten frisch zu halten. Stellen Sie sicher, dass die Beutel fest verschlossen sind und keine Probleme beim Verkleben oder Verschließen haben.
Es wird empfohlen, die verpackten Süßigkeiten in eine Plastik- oder Pappschachtel zu legen, um die Süßigkeiten weiter vor Beschädigungen oder Zerknitterungen zu schützen. Dadurch wird das Risiko von Transportschäden reduziert und die Form der Süßigkeiten erhalten.
Bewahren Sie Ihre verpackten Minzbonbons an einem trockenen und kühlen Ort wie einem Küchenschrank oder Kühlschrank auf. Es ist wichtig, direkten Kontakt mit Sonnenlicht, Hitze oder Feuchtigkeit zu vermeiden, um Geschmacksveränderungen oder Schäden an Süßigkeiten zu vermeiden.
Es wird nicht empfohlen, Minzbonbons für eine lange Zeit aufzubewahren, da sie ihren Geschmack und ihre Frische verlieren können. Versuchen Sie, sie innerhalb weniger Wochen nach dem Kochen zu konsumieren, um den besten Geschmack und die beste Qualität zu erhalten.
