Reife und saftige Pflaumen sind ein wahrer Schatz der Sommersaison. Sie sind nicht nur ideal für die Zubereitung von Desserts und Marmeladen, sondern auch für die Herstellung köstlicher und duftender Rohlinge für den Winter. Eine der beliebtesten Möglichkeiten, Pflaumen zu konservieren, sind gesalzene Pflaumen.
Das ungewöhnliche Aroma und der zarte Geschmack von salzigen Pflaumen lassen sie zu den Lieblingen vieler werden.
Köstliche Pflaumenmarmeladen
Marmeladen sind eine großartige Möglichkeit, den einzigartigen Geschmack von reifen Pflaumen für einen unbeschwerten Winter zu bewahren. Die ständigen und geliebten Bewohner von Pflaumenmarmelade können nicht vorbeigehen, und ihr appetitlicher Duft füllt das Haus mit Wärme und Gemütlichkeit. Es ist nicht schwierig, Marmeladen aus Pflaumen zuzubereiten, und Sie können diese Aufgabe leicht bewältigen, auch wenn Sie keine Erfahrung mit der Zubereitung von Rohlingen haben.
Bereiten Sie Pflaumenmarmelade zu und gönnen Sie sich und Ihren Lieben ein wahres kulinarisches Vergnügen.
Zartes Pflaumenpüree
Pflaumenpüree ist eine schmackhafte und gesunde Alternative zu Marmelade und Marmelade. Es eignet sich hervorragend zum Backen, zur Zubereitung von Desserts oder einfach zum Dekorieren von Pfannkuchen und Pfannkuchen. Dank der zarten Textur und dem angenehmen Geschmack von Pflaumenpüree können Sie das ganze Jahr über Sommerbeeren genießen.
Bereiten Sie Pflaumenpüree zu und Ihr Dessert wird zu einem echten Kunstwerk.
Kompotte aus reifen Pflaumen
Um Kompott aus reifen Pflaumen herzustellen, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- reife Pflaumen - 1 kg;
- wasser - 1 liter;
- zucker - 200 g;
- zitronensäure ist 1 Teelöffel.
Um zu beginnen, lassen Sie die Pflaumen von den Entkernen frei und spülen Sie sie mit kaltem Wasser ab. Dann in einem großen Topf Wasser und Zucker vermischen und zum Kochen auf mittlere Hitze stellen.
Wenn der Sirup kocht, fügen Sie Pflaumen und Zitronensäure hinzu. Das Kompott bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten unter ständigem Rühren kochen. Dann vom Herd nehmen und das Kompott abkühlen lassen.
Das resultierende Kompott aus einer reifen Pflaume kann in sterilisierte Gläser gegossen und mit Deckeln verschlossen werden. Lagern Sie das Kompott an einem kühlen und trockenen Ort.
Das Kompott aus reifen Pflaumen hat einen angenehmen fruchtigen Geschmack und Aroma, mit dem Sie einen warmen Winterabend genießen oder sich an einem heißen Sommertag erfrischen können.
Versuchen Sie, Kompott aus reifen Pflaumen für den Winter zuzubereiten - und Sie werden seinen einzigartigen Geschmack und seine nützlichen Eigenschaften schätzen.
Marmelade aus reifen Pflaumen
Die Zutaten:
- 1 kg reife Pflaumen
Zubereitung:
1. Die Pflaumen werden sorgfältig gewaschen und die Knochen entfernt. Sie können einige ganze Pflaumen für eine schöne Art von Marmelade lassen.
2. Wir gießen Wasser in einen Topf und fügen Zucker hinzu. Den Sirup zum Kochen bringen und gründlich vermischen, damit sich der Zucker vollständig auflöst.
3. Die Pflaumen in kochenden Sirup geben und bei mittlerer Hitze etwa 10-15 Minuten kochen lassen. Die ganze Zeit regelmäßig umrühren, damit die Marmelade nicht verbrannt wird.
4. Nachdem die Pflaumen weich sind, fügen Sie den Saft einer halben Zitrone hinzu und mischen Sie.
5. Die Marmelade muss zur Vorbereitung gebracht werden - dafür legen wir ein wenig Marmelade auf einen kalten Teller. Wenn es langsam abfließt, ist die Marmelade fertig. Wenn es schnell abfließt, müssen Sie es noch ein wenig auf dem Feuer halten.
6. Die fertige Marmelade wird in sterilisierte Gläser gegossen, mit Deckel dicht verschlossen und in eine horizontale Position gebracht, bis sie vollständig abgekühlt ist.
Abgabe:
Marmelade aus reifen Pflaumen ist zum Verzehr bereit. Es ist ideal zum Frühstück und kann auch als Füllung für Kuchen, Törtchen und andere Desserts verwendet werden. Guten Appetit!
Eingelegte reife Pflaume
Hier ist ein einfaches und leckeres Rezept für eingelegte reife Pflaumen:
| Die Zutaten: | Anzahl: |
|---|---|
| Reife Pflaume | 1 kg |
| Wasser | 1 liter |
| Essig 9% | 200 ml |
| Zucker | 200 g |
| Salz | 1 el. Löffel |
| Pfeffer mit Erbsen | 5-6 stück |
| Lorbeerblatt | 2 stück |
- Spülen Sie den Abfluss ab, entfernen Sie die Knochen und geben Sie ihn in Gläser.
- Fügen Sie Wasser, Essig, Zucker, Salz, Pfeffer, Erbsen und Lorbeerblatt in einen Topf hinzu. Zum Kochen bringen und 3-5 Minuten kochen lassen.
- Dann die Flüssigkeit in die Ablaufgläser abtropfen lassen, mit Deckeln fest verschließen und abkühlen lassen.
- Dosen mit eingelegter Pflaume können an einem kühlen Ort oder im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Die eingelegte reife Pflaume ist nach einigen Tagen zum Verzehr bereit, wenn die Kombination von Geschmack und Aroma das optimale Verhältnis erreicht.
Probieren Sie die Optionen, eingelegte Pflaumen als separate Vorspeise zu servieren, zu Salaten hinzuzufügen oder als Beilage zu Hauptgerichten zu verwenden. Genießen Sie den hellen Geschmack und das Aroma von reifen Pflaumen zu jeder Jahreszeit!
