Stroh ist eines der Nebenprodukte der Weizenkornproduktion. Es wurde seit langem für verschiedene Bedürfnisse verwendet: Bau, Verpackung, Fütterung von Tieren. Darüber hinaus hat Stroh jedoch auch einen bestimmten Energiewert.
Die Bestimmung des genauen Energiewerts von Weizenstroh ist für Landwirte und Tierärzte unerlässlich. Die Informationen dazu ermöglichen es, die Futterbasis zu optimieren und die Tiere richtig zu ernähren.
Um herauszufinden, wie viel Energie in 1 kg Weizenstroh enthalten ist, werden spezielle Studien durchgeführt. Der durchschnittliche Energiewert von Weizenstroh beträgt nach jüngsten Untersuchungen etwa 0,2 bis 0,3 Energieeinheiten (ece) pro 1 kg Rohgewicht.
Der Energiegehalt von Weizenstroh: wie viel Ece in 1 kg
Das Gewicht von Weizenstroh in 1 Kilogramm hängt von der unterschiedlichen Dichte dieses Materials ab. Standardmäßig hat Weizenstroh eine durchschnittliche Dichte von etwa 130-150 kg / m3. Daher beträgt die ungefähre Menge an Weizenstroh in 1 kg etwa 6-8 Liter.
Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass der Energiewert von Weizenstroh für die Nahrungsaufnahme aufgrund seines geringen Gehalts an Protein und anderen Nährstoffen begrenzt ist. Stattdessen wird Weizenstroh in der Landwirtschaft häufig als Futter für Vieh oder zur Herstellung von Biokraftstoffen verwendet.
Somit kann der Energiewert von 1 kg Weizenstroh durch sein Volumen und seine Dichte bestimmt werden, aber es sollte daran erinnert werden, dass es keine wertvolle Nährstoffquelle für den Menschen ist.
| Indikator | Bedeutung |
|---|---|
| Dichte von Weizenstroh | 130-150 kg/m3 |
| Menge an Weizenstroh in 1 kg | 6-8 liter |
Woraus besteht Weizenstroh?
1. Zellulose: die Hauptkomponente von Stroh, das ein Polysaccharid ist, das aus in einer Kette verbundenen Glukosemolekülen besteht. Die Zellulose verleiht dem Stroh Festigkeit und Steifigkeit.
2. Hemizellulose: eine Gruppe von Polysacchariden, die aus den Molekülen Pentose, Glukose, Xylose und anderen Zuckern besteht. Hemicellulose ist eine plastischere Komponente von Stroh, die es ermöglicht, sich ohne zu brechen zu biegen.
3. Lignin: ein nicht zuckerhaltiges Polymer, das dem Stroh zusätzliche Festigkeit und Steifigkeit verleiht. Lignin ist auch für seine charakteristische braune Farbe verantwortlich.
4. Eichhörnchen: Weizenstroh enthält eine bestimmte Menge an Proteinen, die die grundlegenden Bausteine von Organismen darstellen und für Wachstum und Entwicklung notwendig sind. Die Menge an Proteinen in Weizenstroh ist jedoch im Vergleich zu anderen Nahrungsquellen gering.
Weizenstroh, obwohl es für den Menschen keinen Nährwert darstellt, hat einen erheblichen Energiewert und kann in verschiedenen Branchen wie der Papier-, Pellet- und Brennstoffherstellung verwendet werden.
Der Energiewert von Weizenstroh: Die wichtigsten Indikatoren
Jedoch, Weizenstroh hat einen niedrigen Energiewert im Vergleich zu anderen Futtermitteln. Sein Energiewert beträgt etwa 2,5-3,3 MJ / kg. Dies bedeutet, dass beim Verbrennen von 1 kg Weizenstroh etwa 2,5-3,3 Megajoule Energie freigesetzt wird.
Es ist wichtig zu beachten, dass der Energiewert von Weizenstroh von vielen Faktoren abhängig sein kann, einschließlich der Feuchtigkeit des Strohs, der Art des Weizens und seines Zustands. Daher wird empfohlen, Laboruntersuchungen durchzuführen, um den Energiewert von Weizenstroh zuverlässig zu beurteilen.
Weizenstroh ist ein wertvolles Produkt, das in verschiedenen Branchen verwendet werden kann, einschließlich Landwirtschaft, Biogaserzeugung, Wärme- und Stromerzeugung. Die Kenntnis des Energiewerts von Weizenstroh ermöglicht eine effizientere Nutzung seines Potenzials.
Es muss jedoch berücksichtigt werden, dass Weizenstroh ein Rohstoff für die Herstellung von Weizenmehl ist und ein wesentlicher Bestandteil des Ökosystems der Weizenfelder ist. Daher muss seine Verwendung für Energie angemessen sein und die möglichen negativen Auswirkungen berücksichtigen.
Wie verwende ich Weizenstroh in der Lebensmittelindustrie?
Weizenstroh kann zur Herstellung verschiedener Lebensmittel verwendet werden, einschließlich:
- Getreide und Mehlprodukte. Weizenstroh kann zu Mehl oder Getreide hinzugefügt werden, um ihren Nährwert zu erhöhen und ihnen einen besonderen Geschmack und Geschmack zu verleihen.
- Brot und Gebäck. Das Hinzufügen von Weizenstroh zum Brot- und Backteig kann ihre Textur verbessern und den Ballaststoffgehalt erhöhen.
- Brei und Brühen. Weizenstroh kann zur Herstellung von Breien und Brühen verwendet werden, die nahrhafte und herzhafte Gerichte sind.
- Tierernährung. Weizenstroh kann als Futtermittel für Tiere wie Rinder, Schweine und Geflügel verwendet werden, um ihnen die notwendigen Nährstoffe zu liefern.
Wichtig ist, dass vor der Verwendung von Weizenstroh in der Lebensmittelindustrie notwendige Behandlungen wie Reinigung und Desinfektion durchgeführt werden müssen, um die Möglichkeit schädlicher Mikroorganismen zu beseitigen oder das Stroh chemisch zu behandeln, um Schädlinge zu töten.
Die Verwendung von Weizenstroh in der Lebensmittelindustrie ist nicht nur eine kostengünstige Möglichkeit, Nebenprodukte der Landwirtschaft zu verwenden, sondern auch eine Möglichkeit, den Nährwert und die Qualität von Lebensmitteln zu verbessern.
Weizenstroh in der Ernährung von Rindern: Warum und wie?
Der Energiegehalt von Weizenstroh beträgt etwa 8,3 MJ / kg. Dieser Wert kann bei der Berechnung und Kontrolle der Ernährung von Tieren verwendet werden.
Weizenstroh ist auch eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe, die zur Normalisierung der Verdauung von Tieren und zur Vorbeugung von Verstopfung beiträgt. Es fördert auch eine vollständigere Aufnahme von Nährstoffen aus anderen Futtermitteln, da es die Peristaltik des Magen-Darm-Traktes verbessert.
Es ist jedoch notwendig, Weizenstroh in der Ernährung des Viehs richtig zu verwenden. Es sollte für den Verzehr durch Tiere vorbereitet werden, da unverdünntes Stroh Verdauungsprobleme verursachen und eine Gefahr für die Gesundheit der Tiere darstellen kann.
Die ideale Option ist zerkleinertes Stroh, das mit anderen Bestandteilen der Nahrung gemischt oder als Untergrundmaterial verwendet wird. Dies verbessert den Nährwert von Stroh und macht es für die Verdauung durch Tiere zugänglicher.
| Indikator | Bedeutung |
|---|---|
| Ballaststoffgehalt | ungefähr 40% |
| Proteingehalt | ungefähr 4-5% |
| Fettgehalt | ungefähr 1,5-2% |
Daher kann die richtige Verwendung von Weizenstroh in der Ernährung des Viehs den Nährwert der Ernährung erheblich steigern, die Verdauung verbessern und die Produktivität der Tiere erhöhen.
