Donuts sind eine der beliebtesten Leckereien bei vielen Menschen, besonders bei Kindern und Erwachsenen. Und wenn ich Ihnen sage, dass es eine Möglichkeit gibt, Donuts ohne Verwendung von Hefe zuzubereiten? Es ist nicht notwendig zu warten, bis der Teig aufgeht, und es besteht kein Risiko, mit der Hefe zu sortieren. Dieses Donut-Teig-Rezept ist der einfachste Weg, leckere und zarte Donuts zuzubereiten.
Die wichtigste Zutat in diesem Rezept ist Soda, das dem Teig hilft, aufzustehen und den Donuts eine luftige Textur zu verleihen. Aber das ist noch nicht alles. Es gibt eine weitere geheime Zutat im Rezept – Kefir, die den Teig weich und zart macht. Die Kombination aus Soda und Kefir ist die perfekte Kombination für einen brotlosen Teig, der ein hervorragendes Ergebnis liefert.
Die Zubereitung von Donuts nach diesem Rezept dauert nur wenige Minuten. Mischen Sie zuerst die trockenen Zutaten und fügen Sie dann den Kefir und das Pflanzenöl hinzu. Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass der Donutteig mehrmals geknetet werden muss, damit er elastisch und elastisch wird. Danach können Sie beginnen, Donuts zu bilden. Schneiden Sie einfach die Teigbecher aus und backen Sie sie in heißem Öl, bis sie goldbraun sind.
Der einfachste Weg, einen donutfreien Teig für Donuts zuzubereiten
Für Donuts ohne Brotteig benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- 2 tassen Mehl;
- 1/2 Tasse Zucker;
- 1 tasse Milch;
- 2 eier;
- 1/4 Tasse Pflanzenöl;
- 1 teelöffel Backpulver;
- 1 teelöffel Vanilleextrakt;
- eine Prise Salz.
Die Zubereitung von donutfreiem Teig ist sehr einfach:
- Sieben Sie das Mehl in eine große Schüssel und fügen Sie Zucker, Backpulver und Salz hinzu. Gut umrühren.
- In einer anderen Schüssel die Eier mit einer Gabel verquirlen und dann die Milch und den Vanilleextrakt hinzufügen. Verquirlen, bis sie glatt sind.
- Fügen Sie die Ei-Milch-Mischung dem Mehl hinzu und mischen Sie gründlich, um einen homogenen Teig zu erhalten.
- Fügen Sie das Pflanzenöl hinzu und rühren Sie weiter, bis der Teig glatt und glatt ist.
- Den Teig zu einer Kugel formen und mit Lebensmittelfolie abdecken. 30 bis 40 Minuten bei Raumtemperatur einwirken lassen, damit der Teig ruht.
- Erhitzen Sie eine Pfanne mit Öl bei mittlerer Hitze. Es ist wichtig, dass das Öl die richtige Temperatur erreicht, bevor die Donuts verteilt werden.
- Mit einem Löffel kleine Portionen Teig in die glühende Butter geben und auf beiden Seiten goldbraun anbraten.
- Wenn die Donuts fertig sind, nehmen Sie sie mit einem Abstreifer aus dem Öl und legen Sie sie auf ein Papiertuch, um überschüssiges Öl zu entfernen.
- Die Donuts sind zum Servieren bereit. Sie können mit verschiedenen Füllungen serviert oder mit Puderzucker bestreut werden.
Auf diese einfache Weise können Sie einen donutfreien Teig zu Hause zubereiten. Leckere und zarte Donuts sind eine großartige Ergänzung zu Ihrem Morgenkaffee oder Tee und werden Ihre Lieben und Gäste bei jedem Feiertag begeistern.
Zutaten für einen brotlosen Teig
Um einen donutfreien Teig zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
1. Mehl - der Hauptbestandteil des frostfreien Tests. Es ist am besten, hochwertiges Weizenmehl zu verwenden, das einen lockeren und zarteren Teig ermöglicht.
2. Zucker - fügen Sie Ihren Donuts Süße und angenehmen Geschmack hinzu. Sie können die Menge an Zucker je nach Vorliebe anpassen.
3. Pflanzenöl - es ist notwendig, um Donuts Weichheit und glänzende Textur zu verleihen. Wählen Sie geruchloses und geschmackloses Pflanzenöl.
4. Die Eier - sie machen den Teig üppiger und elastischer. Die Eier in einer separaten Schüssel zerschlagen und zum Teig geben.
5. Milch - hilft, einen weicheren und zarteren Teig zu schaffen, der nach dem Braten nicht trocken ist. Es ist besser, normale Milch bei Raumtemperatur zu verwenden.
6. Speisesoda - ersetzt Hefe und dient dazu, Donuts Volumen zu verleihen. Es ist wichtig, die Proportionen genau zu beobachten, damit Ihre Donuts keinen Nachgeschmack haben.
Spezialisierte Zusatzstoffe und Aromen können Ihren Donuts zusätzlichen Geschmack und Geruch verleihen, aber diese Grundzutaten sollten in Ihr Rezept für das fleischlose Essen einbezogen werden.
Vorbereitung eines donutfreien Teigs
Um einen donutfreien Teig zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
Zusammensetzung des Tests:
- Mehl - 2 Tassen
- Zucker - 1/4 Tasse
- Milch - 3/4 Tasse
- Eier - 2 Stücke
- Pflanzenöl - 1/4 Tasse
- Salz - 1/2 Teelöffel
- Vanilleextrakt - 1/2 Teelöffel
Bei der Herstellung des Donutteigs muss das Mehl gesiebt werden, um die Klumpen zu entfernen und mit Sauerstoff zu sättigen, um ein üppigeres Produkt zu erhalten. Mehl, Zucker und Salz in einer großen Schüssel vermischen.
Als nächstes Milch, Eier, Pflanzenöl und Vanilleextrakt in die Schüssel geben. Mischen Sie alle Zutaten sorgfältig, bis sie glatt sind.
Der resultierende Teig für Donuts sollte dick, aber nicht flüssig sein. Wenn der Teig zu dick ist, können Sie eine kleine Menge Milch hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Wenn der Teig zu flüssig ist, fügen Sie etwas Mehl hinzu.
Lassen Sie den Teig 15 bis 20 Minuten ruhen, damit das Mehl anschwillt und der Teig elastischer wird.
Jetzt, da Ihr Donut-Teig fertig ist, können Sie beginnen, die Donuts zu formen und zu braten. Die Donuts auf beiden Seiten goldbraun in einer vorgeheizten Pfanne mit Pflanzenöl anbraten.
Beim Servieren können die Donuts mit Puderzucker bestreut oder mit Schokoladenglasur übergossen werden. Genießen Sie Ihre Donuts ohne Durst!
