Bohnen sind eine der beliebtesten Gemüsepflanzen, die im Garten oder Gemüsegarten angebaut werden. Ihre zarten und saftigen Schoten gelten als eine echte Delikatesse und können eine großartige Dekoration für jeden Tisch sein. Darüber hinaus sind Bohnen reich an Nährstoffen und eine wichtige Quelle für Protein, Vitamine und Mineralstoffe. Es ist auch reich an Ballaststoffen, die helfen, das Verdauungssystem gesund zu halten.
Bis heute gibt es viele Sorten von Bohnen, von denen jede ihre eigenen Eigenschaften und Vorteile hat. Unter den beliebtesten Sorten kann man "Grand", "Sterling", "Mountain", "Tendergreen" und viele andere unterscheiden. Die Wahl der Sorte hängt von Ihren Vorlieben und Anforderungen ab: einige Sorten zeichnen sich durch eine hohe Krankheitsresistenz aus, andere durch eine schnelle Reifung und eine reichliche Ernte. Daher lohnt es sich, die Eigenschaften verschiedener Sorten zu studieren und die für Sie am besten geeignete auszuwählen, bevor Sie Bohnen pflanzen.
Bohnen sind einfach zu züchten und zu pflegen. Sie bevorzugt sonnige Orte und fruchtbare Böden mit guter Drainage. Bevor Sie die Bohnen pflanzen, müssen Sie den Boden vorbereiten: einen organischen Dünger hinzufügen und verschütten. Dann können die Bohnensamen bis zu einer Tiefe von 2-4 cm direkt in den Boden gepflanzt werden, wobei der Abstand zwischen den Pflanzen etwa 10-15 cm beträgt. Nach dem Auflaufen der Triebe sollten die Pflanzen regelmäßig bewässert werden, besonders bei heißem Wetter.
Es ist wichtig, sich an die richtige Pflege der Bohnen zu erinnern: Pflanzen müssen an die Stützen gebunden werden, um zu verhindern, dass sich die Stiele biegen und brechen. Es ist auch notwendig, Unkraut zu entfernen und den Boden um die Pflanzen herum zu lockern. Bei Bedarf können Sie die Kultur gegen Schädlinge und Krankheiten behandeln. Die Ernte von Schoten sollte innerhalb weniger Wochen nach der Blüte erfolgen, wenn die Schoten noch nicht reif sind. Um die Ernte zu erhalten, können Sie die Bohnen einfrieren oder in Dosen konservieren.
Hülsenfrüchte: Arten und Sorten
Es gibt verschiedene Arten von Bohnen, von denen die häufigsten Strauch-, Kriech- und halbwüchsigen sind. Strauchbohnen sind aufrecht und eignen sich hervorragend für den Anbau im Garten, und Strauchbohnen und Halbbohnen werden für die vertikale Gartenarbeit verwendet, da sie Unterstützung benötigen.
Es gibt eine große Anzahl von Sorten von Bohnen, jede mit ihren eigenen Eigenschaften und Vorteilen. Einige Bohnensorten eignen sich hervorragend zum Einmachen oder Einfrieren, andere zum Kochen von gedämpften Gerichten oder Salaten. Es gibt auch Sorten mit schönen lila oder schwarzen Schoten, die mit ihrem ungewöhnlichen Aussehen Aufmerksamkeit erregen.
Unter den beliebten Sorten von Hülsenbohnen kann unterschieden werden:
- Aurora - eine Sorte mittlerer Reifezeit, hat lange und zarte Schoten;
- Enasai - sorte der frühen Reifezeit, zeichnet sich durch hohe Erträge und guten Geschmack aus;
- Rauli - eine Sorte mittlerer Reifezeit, hat lange und glatte Schoten von dunkelgrüner Farbe;
- Nexus - die Sorte ist spät reifend, hat eine hohe Frostbeständigkeit und Krankheitsresistenz;
- Der Mond - die Sorte ist früh reifend, hat zarte und saftige Schoten, zeichnet sich durch hohe Erträge aus.
Die Wahl der Sorte der Hülsenfrüchte hängt von den Vorlieben und Anforderungen des Kultivators ab. Es ist wichtig, die klimatischen Bedingungen der Region, die Reifezeiten und die Pflegebedürftigkeit zu berücksichtigen. Wenn Sie die richtigen Pflanz- und Pflegebedingungen einhalten, können Sie mit Ihren eigenen Händen leckere und gesunde Bohnenschoten anbauen.
Auswahl und Vielfalt der Sorten
Es gibt eine große Vielfalt an Sorten von Bohnen, die sich sowohl in den äußeren Eigenschaften (Farbe, Form der Hülse) als auch in den Geschmacksqualitäten unterscheiden. Es ist wichtig, Ihre Vorlieben und Besonderheiten des Klimas Ihrer Region zu berücksichtigen, um die am besten geeignete Sorte auszuwählen.
Die Sorten von Hülsenbohnen können in folgende Kategorien eingeteilt werden:
| Kategorie | Die Beschreibung |
|---|---|
| Grüne Bohnen | Die traditionelle Art von Bohnen ist saftig grün. Die häufigsten Sorten sind: "Soldier", "Schneeflocke", "Karate", "Express". |
| Gelbe Bohnen | Bohnen mit einem gelblichen Schoten. Bekannte Sorten: "Ruhm", "Goldene Hülse", "Benannt". |
| Bohnen sind eine Perle | Sorten mit großen und glänzenden Schoten. Passt gut zu Fleisch und Salaten. Beliebte Sorten: "Fackel", "Flatush", "Greenfield". |
| Bohnen-Riese | Große Früchte dieser Kategorie können beeindruckende Größen erreichen. Bekannte Sorten: "Monster", "Riese", "Titan". |
Abgesehen von der Vielfalt in Farbe und Größe unterscheiden sich die Bohnensorten auch in den Reifezeiten - von früh bis spät. Wählen Sie Sorten unter Berücksichtigung der Jahreszeit und der Dauer Ihres regionalen Klimas.
Achten Sie bei der Auswahl von Bohnen auf das Verfallsdatum und die Empfehlungen des Herstellers zum Pflanzen und Pflegen. Dies wird Ihnen helfen, die richtige Wahl zu treffen und eine Bohnenernte von höchster Qualität zu erhalten.
Nützliche Eigenschaften von Bohnen
Hier sind einige nützliche Eigenschaften, die Bohnen haben:
- Enthält Vitamine. Bohnen enthalten B-Vitamine, die für das Nervensystem wichtig sind und am Stoffwechsel beteiligt sind. Es ist auch reich an Vitamin C, das die Immunität stärkt und die Eisenaufnahme fördert.
- Eine Quelle für Ballaststoffe. Bohnen enthalten eine große Menge an löslichen und unlöslichen Ballaststoffen. Lösliche Ballaststoffe helfen, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken, während unlösliche Ballaststoffe die Darmfunktion normalisieren und Verstopfung verhindern.
- Reich an Antioxidantien. Bohnen enthalten Antioxidantien, die die Zellen vor freien Radikalen schützen und die Entwicklung verschiedener Krankheiten, einschließlich Krebs, verhindern.
- Nützlich für das Herz. Bohnen können für das Herz von Vorteil sein, da sie den Cholesterinspiegel im Blut senken und dabei helfen, den normalen Druck aufrechtzuerhalten.
- Hilft, das Gewicht zu kontrollieren. Dank seines hohen Ballaststoffgehalts fördert die Schoten-Bohne das Sättigungsgefühl und hilft, das Gewicht zu kontrollieren.
Jetzt, da Sie sich der positiven Eigenschaften von Bohnen bewusst sind, können Sie sie in Ihre Ernährung aufnehmen und ihren Geschmack und ihre Vorteile für den Körper genießen.
