Dattelpflaume - es ist eine exotische Frucht mit einem einzigartigen Geschmack und Aroma. Es ist eine wertvolle Quelle für Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien. Die Lagerung von Persimmon kann jedoch einige Schwierigkeiten darstellen, da diese Frucht sehr zart ist und schnell verderbt. In diesem Artikel werden wir über verschiedene Möglichkeiten sprechen, Persimmon zu Hause zu lagern, damit er seine nützlichen Eigenschaften und seinen frischen Geschmack für eine lange Zeit behält.
Die erste Möglichkeit, Persimmon zu speichern, ist Kühllagerung. Dazu müssen Sie nur reife und unversehrte Früchte auswählen, den Stiel von ihnen entfernen und jede Persimone vorsichtig in einen separaten Beutel legen. Die Früchte sollten dann in den Boden des Kühlschranks gelegt werden, wo die Temperatur am stabilsten ist. In ein paar Tagen wird die Persimone zum Verzehr bereit sein. Es sollte jedoch daran erinnert werden, dass Persimonen im Kühlschrank ihre Saftigkeit verlieren können, daher wird empfohlen, sie innerhalb einer Woche zu verwenden.
Eine andere Möglichkeit, Persimmon zu speichern, ist Trocknung. Um dies zu tun, müssen Sie reife und nicht gekochte Früchte wählen. Schälen Sie sie von der Haut und den Samen und schneiden Sie sie dann in dünne Scheiben oder Scheiben. Verteilen Sie sie gleichmäßig auf einem Deck oder Backblech und lassen Sie sie in der Sonne oder im Trockner stehen, bis sie vollständig getrocknet sind. Nach ein paar Tagen wird Persimmon zu süßen und duftenden getrockneten Scheiben, die zu verschiedenen Gerichten hinzugefügt oder als nützlicher und schmackhafter Snack gegessen werden können.
Der dritte Weg ist Frosten. Um dies zu tun, müssen Sie nur reife und zarte Früchte wählen. Schälen Sie sie von der Haut und den Samen und schneiden Sie sie dann in Stücke. Legen Sie die gehackte Persimmon in Beutel oder Behälter, entfernen Sie die Luft von ihnen und schließen Sie sie. Dann legen Sie die Früchte für einige Stunden oder bis sie vollständig gefroren sind, in den Gefrierschrank. Gefrorene Persimmon behält alle seine nützlichen Eigenschaften und seinen frischen Geschmack. Es kann bei der Zubereitung von Desserts, Smoothies oder in aufgetauter Form als süße Delikatesse verwendet werden.
Persimmon im Kühlschrank aufbewahren
Auswahl von reifen und ungebrochenen Persimonen - der erste Schritt zu einer erfolgreichen Lagerung. Persimmon sollte reif, saftig und ohne Anzeichen von Beschädigung oder Verderb sein.
Kaki reinigen und trocknen vor der Lagerung ist auch ein wichtiger Schritt. Bevor Sie in den Kühlschrank gestellt werden, sollten Persimonen gründlich gewaschen und getrocknet werden, um Staub und Schmutz loszuwerden, die eine Quelle für Schimmelbildung oder Fäulnis sein können.
Effiziente Verpackung - ein weiterer wichtiger Bestandteil der Lagerung von Persimmon im Kühlschrank. Es wird empfohlen, jede Persimmon in ein weiches Papiertuch oder eine Zeitung zu wickeln, um zu verhindern, dass die Schale beschädigt wird und die Frucht während der Lagerung zerknittert wird.
Speichermodus ist ein ebenso wichtiger Faktor. Persimmon sollte bei einer Temperatur von etwa 0 ° C mit einer Luftfeuchtigkeit von etwa 85% gelagert werden. Dazu können spezielle Behälter oder Pakete verwendet werden, die optimale Bedingungen für die Lagerung von Früchten bieten.
Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass die Haltbarkeit von Persimmon im Kühlschrank etwa 2-3 Monate beträgt. Es wird daher empfohlen, den Zustand der Früchte regelmäßig zu überprüfen und beschädigte oder beschädigte Exemplare zu entfernen.
Trocknen von Persimmon zu Hause
Zum Trocknen von Persimmon müssen Sie reife und zarte Früchte wählen. Sie sollten frei von Beschädigungen und Flecken sein. Es ist ratsam, härtere und leicht unangenehme Persimonen zu wählen, da sie nach dem Trocknen einen besonderen Geschmack haben.
Vor dem Trocknen der Persimmon ist es notwendig, sie gründlich zu waschen und die Samen zu entfernen. Die Früchte sollten dann in Ringe mit einer Dicke von etwa 0,5 cm geschnitten werden. Die Persimmonringe auf eine Schüssel oder ein Backblech legen, das zuvor mit Pergamentpapier bedeckt ist.
Danach muss ein Gericht oder ein Backblech mit Früchten in der Sonne oder auf einem niedrigen Regal im Ofen aufgestellt werden. Die Trocknungstemperatur sollte ungefähr 40-50 Grad betragen. Sie müssen die Persimmon etwa 2-3 Tage trocknen und die Ringe regelmäßig umdrehen.
Richtig getrocknete Persimonen sollten elastisch, aber nicht zu fest sein. Es sollte nicht klebrig oder mit Flüssigkeit sein. Fertige getrocknete Persimmonringe können in einer dicht verschlossenen Verpackung oder einem Glas an einem kühlen und trockenen Ort aufbewahrt werden.
Das Trocknen von Persimmon ist eine gute Möglichkeit, den Nutzen und Geschmack dieser Frucht für eine lange Zeit zu bewahren. Getrocknete Persimmonringe eignen sich zum Verzehr in reiner Form oder als Zutat in verschiedenen Gerichten und Desserts.
Persimmon einfrieren
Schritt 1: Bereiten Sie Persimmon vor, indem Sie nur reife und reife Früchte auswählen. Sie sollten weich sein und leicht drücken, wenn sie leicht gedrückt werden. Solche Früchte haben die größte Menge an Zucker und Geschmack.
Schritt 2: Spülen Sie die Persimmon in kaltem Wasser ab, um Schmutz und Pestizidrückstände zu entfernen. Dann wischen Sie die Früchte mit einem trockenen Tuch ab.
Schritt 3: Entfernen Sie den Stiel und schneiden Sie die Persimmon in Stücke der gewünschten Größe. Sie können es je nach Ihren Vorlieben in Ringe oder Scheiben schneiden.
Schritt 4: Die gehackten Persimmonstücke in eine oder mehrere Gefrierbeutel verteilen. Es wird empfohlen, die Früchte in Portionen zu verteilen, die Sie gleichzeitig verwenden möchten.
Schritt 5: Packen Sie die Persimmonbeutel ein, indem Sie vorsichtig die Luft von ihnen entfernen und sie fest verschließen.
Schritt 6: Legen Sie verpackte Kaki-Stücke in den Gefrierschrank Ihres Kühlschranks.
Schritt 7: Lagern Sie gefrorene Persimmon bei -18 ° C oder darunter.
Schritt 8: Gefrorene Persimmon muss vor dem Gebrauch aufgetaut werden. Es genügt, die richtige Menge an Früchten aus dem Gefrierschrank zu nehmen und sie mehrere Stunden bei Raumtemperatur oder über Nacht im Kühlschrank zu lassen.
Das Einfrieren ist daher eine wunderbare Möglichkeit, Persimmon für eine lange Zeit zu bewahren und seine Frische und seinen Geschmack zu bewahren.
