Auf der Suche nach neuen Frühstücksoptionen, die nicht nur schnell zubereitet werden, sondern Ihnen auch erlauben, zarte und duftende Pancakes zu genießen? Dann sind diese Kakaopunkekse auf dem Wasser genau das, was Sie brauchen! Dieses Rezept ist ideal für diejenigen, die die Verwendung von Milch vermeiden möchten oder keine Zeit damit verbringen möchten, es im Kühlschrank zu suchen.
Kakaopunkeken auf Wasser sind eine gute Alternative zu den klassischen Pankeken, die normalerweise auf Milchbasis zubereitet werden. Sie ermöglichen nicht nur einen großartigen Geschmack, sondern eignen sich auch für Menschen, die an Laktoseintoleranz leiden oder pflanzliche Alternativen in ihrer Ernährung wählen.
Unterschätzen Sie diese einfachen und erschwinglichen Zutaten jedoch nicht, denn sie sind tatsächlich sehr lecker und aromatisch! Dieses Rezept verwendet Kakaopulver, das den Pancakes einen unnachahmlichen Schokoladengeschmack verleiht, und Wasser liefert die notwendige Flüssigkeit, um den Teig zuzubereiten.
Zutaten für Pancakes:
Um Kakaopancakes auf Wasser zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
| Zutat | Anzahl |
| Weizenmehl | 150 g |
| Zucker | 2 esslöffel |
| Kakaopulver | 2 esslöffel |
| Backpulver | 1 teelöffel |
| Salz | Prise |
| Wasser | 200 ml |
| Pflanzenöl | 2 esslöffel |
| Vanilleextrakt (optional) | ein paar Tropfen |
Denken Sie daran, diese Zutaten zu berücksichtigen, bevor Sie mit dem Kochen von Pankäckchen beginnen. Bereiten Sie köstliche und herzhafte Mahlzeiten ohne Milch zu!
Vorbereitung des Teigs für Pancakes:
Die folgenden Zutaten werden benötigt, um Kakaopancakes auf Wasser zuzubereiten:
- 1 tasse Mehl: sie können Weizen- oder Hafermehl verwenden;
- 1 esslöffel Kakaopulver: fügt den Punkeken einen aromatischen Schokoladengeschmack hinzu;
- 2 esslöffel Zucker: damit die Süße der Punkeken in Maßen ist;
- 1 teelöffel Backpulver oder Soda: damit die Pancakes flauschig werden;
- 1 prise Salz: um den Geschmack zu betonen;
- 1 ei: zum Binden von Zutaten;
- 1 tasse Wasser: ersetzt die Milch in diesem Rezept.
Um den Teig vorzubereiten, sollten Sie Folgendes tun:
- In einer großen Schüssel mehl, Kakaopulver, Zucker, Backpulver und Salz vermischen. Gut umrühren.
- In einer separaten Schüssel das Ei verquirlen und Wasser hinzufügen. Die Mischung gründlich verquirlen, damit sich das Ei gut in der Flüssigkeit verteilt.
- Allmählich gießen Sie die flüssige Mischung in die trockenen Zutaten. Den Teig umrühren, bis er eine homogene Konsistenz ohne Klumpen hat.
- Lassen Sie den Teig stehen für ein paar Minuten damit das Mehl die Flüssigkeit aufnehmen kann.
Der Pankäckteig ist gebrauchsfertig. Jetzt können Sie zum Interessantesten übergehen - zum Kochen aromatischer Kakaopancakes auf dem Wasser!
Pancakes auf Wasser kochen:
Schritt 1: Nehmen Sie 1,5 Tassen Weizenmehl in eine große Schüssel und fügen Sie 3 Esslöffel Zucker und 1 Teelöffel Backpulver (Soda oder Backpulver) hinzu.
Schritt 2: In einer separaten Schüssel 1,5 Tassen Wasser bei Raumtemperatur verdünnen und 1 Esslöffel Pflanzenöl hinzufügen. Wasser und Öl glatt rühren.
Schritt 3: Nach und nach die Mischung aus Wasser und Öl in eine Schüssel mit Mehl geben und den Teig ständig mit einem Schneebesen oder einer Gabel umrühren. Ihr Ziel ist es, eine homogene, klumpenfreie Konsistenz zu erreichen.
Schritt 4: Eine Pfanne bei mittlerer Hitze vorheizen und mit etwas Pflanzenöl einfetten. Gießen Sie eine halbe Tasse Teig in die Pfanne und verteilen Sie sie gleichmäßig über die Oberfläche.
Schritt 5: Kochen Sie den Pankake, bis zahlreiche Blasen auf seiner Oberfläche erscheinen. Dann drehen Sie es vorsichtig auf die andere Seite und braten Sie es für weitere 1 bis 2 Minuten, damit der Pancake innen golden und fertig ist.
Wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen Teig und fügen Sie das Öl vor jeder Teigportion der Pfanne hinzu. Sie können Pancakes auf Wasser mit irgendwelchen Zusätzen wie Ahornsirup, frischen Beeren oder Schokoladensauce servieren.
Umhüllung und Servieren:
Kakaopunkeken auf dem Wasser werden hervorragend zum Frühstück oder als Dessert serviert. Für eine schöne und köstliche Portion können Sie die folgenden Techniken verwenden:
1. Garnieren Sie die Pancakes mit frischem Obst wie geschnittenen Bananen, Erdbeeren oder Beeren. Dies verleiht dem Gericht Helligkeit und Frische.
2. Die Pancakes mit zarter Schokoladensauce oder Ahornsirup übergießen - dies verleiht dem Dessert Süße und Geschmack.
3. Fügen Sie eine Portion Schlagsahne oder Eiscreme hinzu, um einen reicheren Geschmack und ein appetitanregendes Aussehen zu erhalten.
4. Pancakes auf einzelnen Tellern oder als hoher Turm in der Mitte eines großen Tellers servieren. Dies wird dem Gericht Stil und Originalität verleihen.
5. Servieren Sie die Pancakes mit einer Tasse heiß duftendem Kaffee oder Tee ist die perfekte Ergänzung zu Ihrem Morgenfrühstück oder einer Teeparty.
Weitere Tipps zum Kochen:
1. Verwenden Sie hochwertiges Kakaopulver. Für einen reichen und aromatischen Geschmack von Pankäquaten, wählen Sie hochwertiges Kakaopulver. Es sollte von dunkler Farbe und frei von Verunreinigungen sein.
2. Den Teig im Voraus vorbereiten. Damit die Pancakes schnell fertig sind, bereiten Sie den Teig im Voraus vor und lagern Sie ihn im Kühlschrank. Nehmen Sie den Teig vor dem Backen aus dem Kühlschrank und lassen Sie ihn leicht auf Raumtemperatur aufwärmen.
3. Die Pfanne vorher vorheizen. Vor dem Backen die Pfanne bei mittlerer Hitze vorheizen. Dies wird den Pancakes helfen, gleichmäßig zu braten und eine schöne goldene Kruste zu erhalten.
4. Den Teig mit einem Messlöffel übergießen. Damit die Pancakes die gleiche Größe haben, verwenden Sie einen Messlöffel, um den Teig in die Pfanne zu gießen. Sie können auch eine spezielle Form für Pancakes haben.
5. Achten Sie auf die Bereitschaft. Die Pancakes sind fertig, wenn Blasen auf der Teigoberfläche erscheinen. Überprüfen Sie die Bereitschaft, indem Sie die Ränder des Pancakes mit dem Spatel anheben. Wenn es golden und geröstet ist, sind die Pancakes fertig.
6. Mit Ihren Lieblingsadditiven servieren. Servieren Sie die Pancakes mit Ihren Lieblingszusätzen - Honig, Sirup, frischen Beeren oder Früchten - auf dem Tisch. Bereiten Sie eine Tasse heißen Kakao zu, um die Pankäquaten zu genießen.
