Krampets – dies ist ein englischer nationaler Snack, der von vielen Backliebhabern verehrt wird. Diese weichen, üppigen und zarten Stücke mit einem leichten Hefe-Geschmack und charakteristischen Löchern auf der Oberfläche sind ideal für eine Vielzahl von Kombinationen mit Honig, Butter oder anderen Delikatessen.
Wenn Sie sich bei der Zubereitung dieses wunderbaren Snacks versuchen möchten, aber an Ihren Fähigkeiten zweifeln, machen Sie sich keine Sorgen! In dieser köstlichen Fotoanleitung werden wir Ihnen sagen, wie einfach und einfach es ist, Krampets direkt zu Hause zuzubereiten.
Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, stellen Sie sicher, dass Sie alle notwendigen Zutaten haben:
- 500 g Mehl
- 10 g Hefe
- 1 tl Zucker
- 1 TL Salz
- 300 ml Milch
- 200 ml Wasser
- pflanzenöl zum Braten
Einfaches und leckeres Krampetenrezept
Für die Zubereitung von Krampets benötigen Sie:
Schritt 1: Mehl, Hefe, Zucker und Salz in einer großen Schüssel vermischen.
Schritt 2: In einer separaten Schüssel das Ei verquirlen und dann Milch und Butter hinzufügen. Gut umrühren.
Schritt 3: Machen Sie eine kleine Mulde in den trockenen Zutaten und fügen Sie nach und nach die Milch-Ei-Mischung hinzu. Mischen Sie gut, um einen homogenen Teig zu erhalten.
Schritt 4: Bedecken Sie die Schüssel mit Gaze oder Plastikfolie und lassen Sie den Teig für 1 bis 2 Stunden stehen, damit er passt.
Schritt 5: Erhitzen Sie eine Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze und schmieren Sie sie mit Öl ein.
Schritt 6: Teile des Teigs in eine Pfanne geben (etwa 7 cm Durchmesser) und die Krampets bei mittlerer Hitze kochen, bis sich Blasen auf der Oberfläche bilden. Dann drehen Sie sie um und kochen Sie für weitere 1-2 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Schritt 7: Die fertigen Krampets auf eine Schüssel geben und warm servieren. Krampets passen perfekt zu Honig, Marmelade oder Butter.
Schritt 8: Genießen Sie frische, duftende und leckere Krampets!
Zutaten, die zum Kochen von Krampets benötigt werden
Um duftende und luftige Krampets zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:
| Die Zutaten | Anzahl |
|---|---|
| Weizenmehl | 250 g |
| Milch (warm) | 300 ml |
| Zucker | 2 esslöffel |
| Hefe (trocken) | 1 teelöffel |
| Pflanzenöl | 2 esslöffel |
| Die Eier | 2 stück |
| Salz | ½ Teelöffel |
| Vanillezucker | 1 teelöffel |
| Öl zum Schmieren | - |
| Butter zum Servieren | - |
| Puderzucker zum Servieren | - |
Stellen Sie sicher, dass Sie alle notwendigen Zutaten haben, bevor Sie mit dem Kochen der Krampets beginnen.
Vorbereitung des Teigs für Krampets
Schritt 1: In einer großen Schüssel 300 Gramm Mehl, 1 Esslöffel Zucker und 1 Teelöffel Salz vermischen.
Schritt 2: In einer separaten Schüssel 7 Gramm Trockenhefe und 100 Milliliter warme Milch vermischen. Lassen Sie die Hefe einige Minuten lang aktivieren.
Schritt 3: Fügen Sie die aktivierte Hefe, 1 Ei und 150 Milliliter warmes Wasser in eine Schüssel mit Mehl hinzu. Gut umrühren, um einen glatten und elastischen Teig zu erhalten.
Schritt 4: Bedecken Sie die Schüssel mit Plastikfolie und lassen Sie sie 1-2 Stunden einwirken, damit der Teig aufgeht und an Volumen ansteigt.
Schritt 5: Nachdem der Teig aufgegangen ist, legen Sie ihn vorsichtig auf einen mit Mehl bestreuten Tisch und teilen Sie ihn in kleine Portionen.
Schritt 6: Aus jeder Portion eine Kugel formen und vorsichtig auf eine Dicke von etwa 1 Zentimeter ausrollen.
Schritt 7: Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie etwas Pflanzenöl hinzu. Den Teig in die Pfanne geben und jede Seite etwa 2-3 Minuten kochen lassen, bis die Brötchen goldbraun sind.
Schritt 8: Wiederholen Sie den vorherigen Schritt mit dem restlichen Teig.
Der Krampetenteig ist fertig! Jetzt können Sie diese köstlichen flauschigen Krampets zusammen mit Ihren Lieblingszusätzen servieren und ihren hervorragenden Geschmack genießen.
Die Pfanne vorbereiten und die Krampets backen
Bevor Sie mit dem Backen von Krampets beginnen, müssen Sie die Pfanne richtig vorbereiten:
- Wählen Sie eine Antihaft-Pfanne, damit die Krampets nicht an der Oberfläche haften.
- Erhitzen Sie die Pfanne bei mittlerer Hitze gleichmäßig. Verwenden Sie dabei nicht die maximale Temperatur, um eine Verbrennung der Krampete zu vermeiden.
- Fügen Sie etwas Pflanzenöl oder Butter in die Pfanne, um zu verhindern, dass der Teig anhaftet.
Wenn die Pfanne fertig ist, können Sie mit dem Backen von Krampets beginnen:
- Stellen Sie die Auflaufform auf mittlere Hitze und erhitzen Sie sie.
- Legen Sie vier bis fünf Krampets in eine Form und lassen Sie einen kleinen Abstand zwischen ihnen.
- Kochen Sie die Krampets, bis eine goldene Kruste auf einer Seite erscheint, etwa 3-4 Minuten.
- Drehen Sie die Krampets um und kochen Sie sie für weitere 3-4 Minuten auf der anderen Seite, bis diese Seite goldbraun ist.
- Legen Sie die fertigen Krampets auf ein Gitter, damit sie abkühlen und leicht trocknen. Wenn gewünscht, können Sie sofort an den Tisch servieren.
Wiederholen Sie den Vorgang, bis alle Crampets gebacken sind. Stellen Sie sicher, dass die Pfanne vor dem Backen jeder Portion Krampets immer mit Öl geschmiert ist.
Servieren und Servieren von Krampets
Krampets werden am besten warm serviert, damit sie weich und flauschig bleiben. Die fertigen Krampets können mit sanfter Butter aufgetragen und mit Ahornsirup oder Honig serviert werden, der ihren süßlichen Geschmack perfekt ergänzt.
Sie können auch Scheiben von frischem Obst wie Beeren oder Kiwi hinzufügen, um den Krampets einen erfrischenden und fruchtigen Akzent zu verleihen. Die Krampets mit Puderzucker bestreuen oder mit Kokosraspeln bestreuen, ist eine weitere Option, um ihnen ein interessantes Aussehen und ein wenig Süße hinzuzufügen.
Sie können einen Zweig Minze oder Himbeeren verwenden, um die Krampets zu dekorieren. Legen Sie die Krampets auf einen Teller und servieren Sie sie mit einer Tasse heißem Kaffee oder Tee. Leckere, duftende und herzhafte Krampets werden zu einem großartigen Frühstück oder einem köstlichen Leckerbissen bei einer Kaffeepause!
