Kartoffeln in Uniform – dies ist ein einfaches und leckeres Gericht, das mit minimalem Aufwand zubereitet werden kann. Die Besonderheit dieser Kochmethode besteht darin, dass die Schale der Kartoffeln an ihrem Platz bleibt, wodurch sie ihre Form behält und mehr nützliche Substanzen enthält. Wenn Sie einen Multikocher haben, ist dies der einfachste und schnellste Weg, Kartoffeln in einer Uniform zuzubereiten, ohne sie zu verdauen.
Multikocher – es ist ein elektrisches Gerät, mit dem Sie Lebensmittel auf verschiedene Arten vorbereiten können: Kochen, Köcheln, Braten und Backen. Es eignet sich auch hervorragend zum Kochen von Kartoffeln in einer Uniform, da es Ihnen ermöglicht, alle Vitamine und Mineralien zu konservieren.
Zuerst müssen Sie die richtige Kartoffelsorte wählen. Mittelgroße Sorten mit glatter Haut sind am besten geeignet. Denken Sie daran, dass Kartoffeln frisch und unbeschädigt sein müssen, um ihre Integrität beim Kochen zu erhalten. Es wird auch empfohlen, Kartoffeln mit einer gleichmäßigen Form zu wählen, damit sie gleichmäßig und schnell in einem Multivark zubereitet werden.
Kartoffeln in einer Uniform vorbereiten
Der erste Schritt beim Kochen von Kartoffeln in einer Uniform ist, die Kartoffeln gut unter kaltem Wasser zu waschen. Dies wird helfen, Schmutz und Erdrückstände von der Kartoffelschale zu entfernen.
Dann müssen Sie jede Kartoffel an mehreren Stellen mit einer Gabel oder einem Messer vorsichtig durchbohren. Die Einstiche ermöglichen es dem Paar, nach innen zu gelangen, was den Kartoffeln hilft, gleichmäßig zu kochen.
Wenn Sie die Nährstoffe in den Kartoffeln behalten möchten, wird empfohlen, die Schale nicht zu entfernen. Es verleiht dem Gericht einen zusätzlichen Geschmack und hilft, die Kartoffeln vor dem Kochen zu bewahren.
Auch vor dem Kochen können die Kartoffeln gesalzen und mit Gewürzen bestreut werden, um Geschmack und Geschmack hinzuzufügen.
Nachdem die Kartoffeln vorbereitet sind, können Sie mit dem Kochen in einem Multivark fortfahren, indem Sie den Anweisungen im Rezept folgen.
Auswahl der Kartoffelsorte
| Sorte | Die Beschreibung |
|---|---|
| Newski | Diese Kartoffelsorte zeichnet sich nach dem Kochen durch ihre Dichte und Zartheit aus. Die Kartoffeln "Nevsky" werden perfekt in einer Uniform in einem Multivark gekocht und bleiben saftig und lecker. |
| Louise | Die Kartoffel "Luisa" gilt als eine der besten Sorten zum Kochen in Uniform. Es hat eine schöne gelbe Farbe und einen zarten, weichen Geschmack. Nach dem Kochen im Multivark bleibt "Louise" schön und strukturiert. |
| Red Scarlet | Die Sorte "Red Scarlet" ist eine Kartoffel mit roter Schale und weißem weichem Fleisch. Es behält seine Form perfekt beim Kochen in einer Uniform und hat nach dem Kochen einen zarten, leicht süßlichen Geschmack. |
Neben diesen Sorten können Sie auch Kartoffeln mit einer festen Schale und einer dichten Struktur wählen. Solche Kartoffeln werden ihre Form beim Kochen in einer Uniform besser behalten.
Kartoffeln waschen
Vor dem Kochen müssen die Kartoffeln in einer Uniform in einem Multivark gut gewaschen werden, um Schmutz und Bodenreste zu entfernen. Es ist wichtig, einige Waschregeln zu kennen, um die Kartoffeln so richtig wie möglich vorzubereiten:
Nehmen Sie die Kartoffeln und spülen Sie sie gründlich unter fließendem Wasser ab. Verwenden Sie einen Schwamm oder eine weiche Bürste, um Schmutz von der Oberfläche der Kartoffeln zu entfernen.
Wenn es Flecken auf den Kartoffeln gibt, die nicht entfernt werden können, schneiden Sie sie vorsichtig mit einem Messer ab. Versuchen Sie jedoch nicht, zu viel Schale zu entfernen, um wertvolle Nährstoffe zu erhalten.
Im nächsten Schritt lassen Sie die Kartoffeln für 10 bis 15 Minuten in kaltem Wasser stehen. Dies wird überschüssige Stärke entfernen und dazu beitragen, die Farbe der Kartoffeln zu erhalten.
Danach spülen Sie die Kartoffeln noch einmal gründlich unter fließendem Wasser ab, um die restliche Stärke und den Schmutz abzuwaschen.
Nach dem Waschen können die Kartoffeln in Stücke geschnitten oder zum Kochen in einer Uniform in einem Multivark ganz gelassen werden.
Befolgen Sie diese einfachen Schritte, um die Kartoffeln richtig in Ihrer Uniform zuzubereiten und zu vermeiden, sie zu verdauen, wenn Sie einen Multikocher verwenden.
Kochen von Kartoffeln in einem Multivark
Der erste Schritt zum Kochen von Kartoffeln in einem Multivark ist die Auswahl von Kartoffeln. Es ist am besten, junge Kartoffeln mit dünner Schale zu verwenden. Wählen Sie die Kartoffeln gleich groß aus, damit sie gleichmäßig gekocht werden.
Bevor Sie Kartoffeln in einem Multivark kochen, sollten Sie sie gut mit einer Bürste oder einem Schwamm unter kaltem Wasser abspülen. Entfernen Sie alle Verunreinigungen und Fremdstoffe. Darüber hinaus können Kartoffeln abwechselnd mit heißem und kaltem Wasser behandelt werden, um überschüssige Stärke zu entfernen.
Als nächstes sollten Sie die Kartoffeln an mehreren Stellen mit einer Gabel oder einem Messer durchbohren. Dadurch kann das Paar in die Kartoffeln eindringen und eine gleichmäßigere Zubereitung erreichen.
Jetzt ist es an der Zeit, die "Uniform" auf die Kartoffeln zu legen. "Uniform" ist eine dünne Haut, die sich beim Backen von Kartoffeln bildet. Um es zu erhalten, müssen die Kartoffeln leicht mit Pflanzenöl gegossen und mit Salz bestreut werden. Auf diese Weise werden die Kartoffeln in ihrem eigenen Saft gebacken und behalten ihre Saftigkeit und ihren Geschmack bei.
Die Zubereitung von Kartoffeln in einem Multivarka kann auf verschiedene Arten erfolgen. Einer von ihnen ist der Auflaufmodus. In diesem Modus müssen die Kartoffeln 30-40 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad gekocht werden. Überprüfen Sie die Bereitschaft der Kartoffeln mit einem Messer - es sollte leicht hineingehen.
Ein anderer Weg ist der Dampfermodus. In diesem Modus können Sie Kartoffeln in einem Multivark mit Dampf als Wärmequelle zubereiten. Um dies zu tun, gießen Sie Wasser in das Multivark und installieren Sie ein spezielles Gitter zum gedämpften Kochen. Die Kartoffeln sollten auf ein Gitter gelegt und für 30-40 Minuten bei einer Temperatur von 120 Grad gekocht werden.
Nachdem Sie die Zubereitung abgeschlossen haben, müssen Sie nur die Kartoffeln abseihen und nach Belieben in Scheiben schneiden. Servieren Sie die Kartoffeln heiß und genießen Sie ihren zarten Geschmack und Geschmack. Guten Appetit!
Einstellen des Kochmodus
Um Kartoffeln in einer Uniform in einem Multivark richtig zu kochen, ohne sie zu verdauen, müssen Sie den geeigneten Kochmodus wählen.
Die meisten Multivarok haben einen speziellen Modus "Dampfgarer" oder "Kartoffeln in Uniform". Wenn Ihr Multivarker einen solchen Modus hat, wählen Sie ihn aus, um das beste Ergebnis zu erzielen.
Wenn Ihr Multikocher keinen bestimmten Modus für Kartoffeln in Uniform hat, können Sie den Modus "Kochen" oder "Multikocher" mit bestimmten Einstellungen verwenden.
Es sollten solche Parameter festgelegt werden, damit die Kartoffeln mit minimaler Wassermenge und niedriger Temperatur gedämpft zubereitet werden. Es wird empfohlen, den Kochmodus auf 100 Grad Celsius einzustellen und je nach Größe und Sorte der Kartoffeln eine Kochzeit von etwa 20 bis 30 Minuten zu haben.
Wenn Sie den Multikocher-Modus verwenden, können Sie die Kochtemperatur auf 100 Grad Celsius und die Zeit auf 20 bis 30 Minuten einstellen.
Nachdem Sie den gewünschten Garmodus ausgewählt und eingestellt haben, schließen Sie den Deckel und warten Sie, bis der Vorgang abgeschlossen ist. Auf diese Weise können Sie leckere Kartoffeln in einer Uniform ohne Verdauung und unter Beibehaltung aller nützlichen Substanzen zubereiten.
Vorbereitung eines Multivarks
Bevor Sie mit dem Kochen von Kartoffeln in einer Uniform in einem Multivark beginnen, ist es notwendig, das Gerät richtig vorzubereiten.
1. Stellen Sie sicher, dass sich im Multikocher keine Fremdkörper befinden und sich in einem einwandfreien Zustand befinden.
2. Stellen Sie sicher, dass die innere Schüssel des Multikocher sauber und trocken ist. Wenn Rückstände von der vorherigen Zubereitung im Inneren vorhanden sind, entfernen Sie sie mit einem weichen Schwamm oder Lappen.
3. Stellen Sie die innere Schüssel wieder in den Multikocher ein und achten Sie darauf, dass sie fest an der Basis des Geräts anliegt.
4. Schließen Sie das Multivark an das Stromnetz an und stellen Sie die gewünschten Einstellungen für die Zubereitung von Kartoffeln in Uniform ein. Es wird normalerweise empfohlen, den Modus "Dampfgarer" oder "Multikocher" zu verwenden, je nach Modell des Multikocher.
Nachdem der Multivarka vorbereitet ist, können Sie damit beginnen, Kartoffeln in einer Uniform zuzubereiten. Der nächste Abschnitt im Artikel wird Ihnen sagen, wie Sie Kartoffeln richtig vorbereiten und kochen, damit sie köstlich und nicht verdaut werden.
