Fischschnitzel sind ein herzhaftes, leckeres und gesundes Gericht, das in verschiedenen Varianten zubereitet werden kann. Und wenn Sie den Kochvorgang vereinfachen und Zeit sparen möchten, wird die Mikrowelle zu Ihrem unverzichtbaren Helfer!
Die Mikrowelle ist eine schnelle und bequeme Art zu kochen, besonders für vielbeschäftigte Menschen, die ihre Zeit schätzen. Es kann viele Gerichte zubereitet werden, einschließlich Fischschnitzel. Um jedoch die perfekte Konsistenz und den Geschmack von Schnitzel zu erhalten, müssen Sie einige Geheimnisse und die optimale Kochzeit in der Mikrowelle kennen.
Die optimale Kochzeit für Fischschnitzel in der Mikrowelle hängt von ihrer Größe und Leistung der Mikrowelle selbst ab. Im Durchschnitt reichen für kleine Schnitzel etwa 3-4 cm im Durchmesser 3-5 Minuten bei einer Leistung von 800 Watt aus. Große Schnitzel, zum Beispiel bis zu 6-7 cm im Durchmesser, benötigen länger – etwa 6-8 Minuten bei gleicher Leistung.
Geheimnisse des Kochens von Fischschnitzel in der Mikrowelle
1. Fischauswahl. Es ist besser, fettarme Fischsorten wie Kabeljau, Seelachs oder Schellfisch zu verwenden, um Fischschnitzel zuzubereiten. Sie vertragen die Verarbeitung in der Mikrowelle gut und ergeben ein saftiges und zartes Ergebnis.
2. Zubereitung von Hackfleisch. Der Fisch muss von Haut und Knochen gereinigt und dann in einem Mixer oder Fleischwolf gemahlen werden, bis er gehackt ist. Fügen Sie nach Belieben eine kleine Menge Grün, Zwiebeln, Knoblauch und Gewürze dem Hackfleisch hinzu.
3. Schnitzel bilden. Formen Sie die Schnitzel aus dem resultierenden Hackfleisch und geben Sie ihnen nach Belieben Form und Dicke. Wenn das Hackfleisch zu feucht ist, müssen Sie etwas Mehl oder Semmelbrösel hinzufügen, um eine Konsistenz zu erzielen.
4. Kochen in der Mikrowelle. Für die Zubereitung von Fischschnitzeln in der Mikrowelle wird empfohlen, Glas- oder Keramikgeschirr zu verwenden. Schmiere es mit etwas Pflanzenöl ein und lege die Schnitzel auf den Boden. Dann bedecken Sie das Geschirr mit einem Deckel oder einer Lebensmittelfolie.
5. Kochzeit. Die Kochzeit für Fischschnitzel in der Mikrowelle hängt von der Leistung Ihres Ofens, der Dicke und Größe des Schnitzels ab. Im Durchschnitt dauert es 5-7 Minuten bei einer Leistung von 800 Watt. Öffnen Sie die Mikrowelle alle 2 bis 3 Minuten, um die Schnitzel umzudrehen und auf Bereitschaft zu überprüfen.
6. Servieren auf den Tisch. Nach dem Kochen reicht es aus, die Fischschnitzel einige Minuten in der Mikrowelle zu halten, damit sie in ihre eigenen Säfte eingeweicht werden und noch saftiger werden. Servieren Sie die Schnitzel mit Soße oder frischem Gemüse.
| Bestandteil | Anzahl |
|---|---|
| Fisch | 500 g |
| Zwiebel | 1 stück |
| Knoblauch | 2 zähnchen |
| Grüne | nach Geschmack |
| Salz | nach Geschmack |
| Mehl | 2 el. Löffel |
Ideale Kochzeit für Fischschnitzel in der Mikrowelle
Die Kochzeit für Fischschnitzel in der Mikrowelle hängt von ihrer Größe, Zusammensetzung und Leistung Ihrer Mikrowelle ab. Normalerweise werden Fischschnitzel in der Mikrowelle für 4-6 Minuten bei maximaler Leistung zubereitet.
Denken Sie jedoch daran, dass Fischschnitzel auf eine Innentemperatur von 145 Grad Fahrenheit (63 Grad Celsius) erhitzt werden müssen, um die Möglichkeit einer Infektion mit einer Lebensmittelinfektion durch nicht gekochtes Hackfleisch auszuschließen. Daher erfordert die Berechnung der richtigen Kochzeit in der Mikrowelle eine gewisse Vorsicht und kann je nach der jeweiligen Situation variieren.
Wenn Sie kleine Schnitzel zubereiten, sollten Sie mit 3-4 Minuten Kochen mit maximaler Kapazität beginnen und dann ihre Innentemperatur mit einem Fleischthermometer überprüfen. Wenn sie noch nicht die gewünschte Temperatur erreicht haben, setzen Sie das Kochen für weitere 1 bis 2 Minuten fort.
Wenn Sie Schnitzel mit größerer Größe oder aus weniger gehaltvollem Hackfleisch wie Kabeljaufilets zubereiten, kann es länger dauern. Erhöhen Sie in diesem Fall die Kochzeit um einige Minuten und überprüfen Sie erneut die Innentemperatur vor dem Servieren.
Denken Sie daran, dass die optimale Kochzeit für Fischschnitzel in der Mikrowelle je nach Ihren Vorlieben im Grad des Bratens leicht variieren kann. Aber vergessen Sie nicht, dass die Hauptsache darin besteht, ihre Saftigkeit und Sicherheit des Essens zu bewahren.
Die Hauptbestandteile für die Zubereitung von Fischschnitzeln in der Mikrowelle
Um köstliche und saftige Fischschnitzel in der Mikrowelle zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Hauptbestandteile:
| 1 | Fischfilets (Grabhügel, Kabeljau, Zander oder anderer Fisch nach Ihrem Geschmack) |
| 1 | Kleine Zwiebel |
| 1 | Ein Esslöffel Mayonnaise |
| 1 | Ein Esslöffel Butter |
| 1 | Hühnerei |
| 2 | Esslöffel Semmelbrösel |
| nach Geschmack | Salz, Pfeffer, Grüns |
Die Zubereitung von Fischschnitzeln in der Mikrowelle ist sehr einfach und schnell. Sie können sie sowohl für sich selbst als auch für die ganze Familie vorbereiten. Guten Appetit!
Das Schnitzel vor dem Kochen in der Mikrowelle richtig vorbereiten
Bevor Sie mit der Zubereitung von Fischschnitzeln in der Mikrowelle beginnen, müssen Sie die Produkte richtig vorbereiten. Dies wird dazu beitragen, die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur des Gerichts zu erreichen.
Schritt 1: Fisch auswählen
Der Hauptbestandteil für Fischschnitzel ist frischer Fisch. Es ist am besten, fettarmen Fisch wie Kabeljau, Seelachs oder Ringelblumen zu wählen. Stellen Sie sicher, dass der Fisch frisch und geruchlos ist.
Schritt 2: Hackfleisch vorbereiten
Um Hackfleisch herzustellen, muss der Fisch gründlich von Knochen und Haut gereinigt werden. Das Fischfleisch sollte dann mit einem Mixer oder Häcksler gemahlen werden. Sie können ein paar Semmelbrösel oder Mehl hinzufügen, um der Füllung die gewünschte Konsistenz zu geben.
Schritt 3: Hinzufügen von Gewürzen
Für einen reicheren Geschmack können Sie dem Hackfleisch verschiedene Gewürze wie Salz, Pfeffer, Knoblauch oder Grüns hinzufügen. Es ist wichtig, es nicht mit Gewürzen zu übertreiben, um den natürlichen Geschmack des Fisches nicht zu unterbrechen.
Schritt 4: Ein Schnitzel formen
In diesem Stadium muss das Hackfleisch gut geknetet werden, damit sich alle Zutaten gleichmäßig vermischen. Dann sollten aus Hackfleisch Schnitzel von gleicher Größe und Dicke gebildet werden. Sie können in Panierung gerollt oder sofort zum Kochen gebracht werden.
Schritt 5: Kochen in der Mikrowelle
Die resultierenden Schnitzel sollten auf einen speziellen Mikrowellenbehälter gelegt und mit einem Deckel bedeckt werden. Behälter mit Schnitzel müssen in die Mikrowelle gestellt und die optimale Kochzeit eingestellt werden.
Wenn Sie diese einfachen Schritte befolgen, kochen Sie köstliche Fischschnitzel in der Mikrowelle und behalten ihre Saftigkeit und ihren Geschmack bei.
