Feigen sind eine unglaublich nützliche und köstliche Frucht, aber ihre Saison ist begrenzt. Was tun, wenn Sie diese süße Delikatesse das ganze Jahr über genießen möchten? Eine der effektivsten Möglichkeiten, Feigen frisch zu halten und all ihre nützlichen Eigenschaften zu erhalten, ist das Trocknen.
Glücklicherweise ist es nicht schwierig, Feigen zu Hause zu trocknen, besonders wenn Sie einen elektrischen Trockner haben. Mit seiner Hilfe können Sie Feigen schnell und ohne viel Aufwand trocknen. Aber welche Trockengeheimnisse sind es wert zu wissen, um perfekt getrocknete Feigen zu erhalten?
Erstens wählen Sie reife und unbeschädigte Früchte. Die optimale Zeit zum Trocknen von Feigen ist, wenn sie vollständig reif sind, aber noch nicht vom Baum fallen. Solche Früchte werden saftig, süß und so nützlich wie möglich sein.
Zweitens. vor dem Trocknen müssen die Feigen vorverarbeitet werden. Waschen Sie die Früchte in kaltem Wasser, entfernen Sie die Schwänze und schneiden Sie die Haut an 2-3 Stellen mit einem Bein in Scheiben. Dies wird dazu beitragen, dass die Feigen schneller und gleichmäßiger austrocknen und Schimmelbildung vermeiden.
Drittens, die Feigen in 4 Teile schneiden und die Samen entfernen. Auf diese Weise beschleunigen Sie das Trocknen und können getrocknete Feigen leicht zum Kochen verwenden.
Erfahren Sie alle Geheimnisse zum Trocknen frischer Feigen im elektrischen Trockner und genießen Sie diese vitaminreiche und gesunde Delikatesse das ganze Jahr über!
Wie man Feigen in einem elektrischen Trockner trocknet:
Vor Beginn des Trocknungsprozesses ist es notwendig, Feigenfrüchte vorzubereiten. Die zarten Früchte der Feigen sollten gewaschen, sanft getrocknet und die Schwänze entfernt werden. Dann sollten die Früchte in Hälften geschnitten und die Samen entfernt werden.
Danach müssen Sie die Feigenhälften auf die Schalen des elektrischen Trockners legen. Es wird empfohlen, die Früchte so auf dem Tablett zu platzieren, dass genügend Abstand zwischen ihnen vorhanden ist, um die Luft zu zirkulieren. Wenn die Früchte groß sind, können sie in Viertel geschnitten werden. Wenn die Früchte zu reif und weich sind, können sie in dünne Kreise geschnitten werden.
Nachdem alle Früchte auf Tabletts verteilt sind, sollten Sie den elektrischen Trockner einschalten und die Trocknungstemperatur auf 50 bis 60 Grad Celsius einstellen. Die Trocknungszeit hängt von der Größe und Feuchtigkeit der Feigenfrucht ab. Der Prozess dauert normalerweise zwischen 10 und 18 Stunden. Es ist wichtig, den Trocknungsprozess zu verfolgen und die Früchte alle 1 bis 2 Stunden zu drehen, um sie gleichmäßig zu trocknen.
Sie können die Verfügbarkeit von getrockneten Früchten überprüfen, indem Sie sie abkühlen und anfassen. Die Früchte sollten trocken und elastisch sein. Fertige Früchte können in Gläsern oder Beuteln aus dichter Lebensmittelfolie aufbewahrt werden. Gute Feigen können etwa ein Jahr lang gelagert werden und behalten ihre geschmacklichen und nützlichen Eigenschaften bei.
Getrocknete Feigen sind eine gute Alternative zu frischem Obst und sind eine nützliche und süße Delikatesse. Es kann als Dessert verwendet werden, zu Backwaren, Müsli, Joghurt und vielen anderen Gerichten hinzugefügt werden. Versuchen Sie, die Feigen in einem elektrischen Trockner zu trocknen und genießen Sie den Geschmack und die Vorteile das ganze Jahr über!
Geheimnisse zum Trocknen frischer Feigen zu Hause
Hier sind einige Geheimnisse zum erfolgreichen Trocknen von Feigen:
Die richtige Feige auswählen: wählen Sie reife, aber nicht überreife Früchte. Die Feigen sollten stark und ohne Beschädigung sein.
Feigen vorbereiten: vor dem Trocknen müssen die Feigen gut gewaschen und abgetropft werden. Schneiden Sie die Stiele ab und schneiden Sie die Früchte in kleine Stücke.
Anordnung auf dem Tablett: die geschnittenen Feigenstücke gleichmäßig auf das Tablett des Trockners verteilen. Lassen Sie genügend Platz dazwischen, um eine gute Belüftung zu gewährleisten.
Einschalten des elektrischen Trockners: schalten Sie den Trockner ein und stellen Sie die gewünschte Temperatur ein. Es wird empfohlen, eine niedrige Temperatur (etwa 50°C) und eine lange Trocknungszeit (etwa 24 Stunden) zu verwenden.
Bereitschaftsprüfung: die Feigen sollten weich und elastisch, aber nicht klebrig werden. Überprüfen Sie die Bereitschaft, indem Sie eines der Stücke berühren.
Lagerung von getrockneten Feigen: nach dem vollständigen Abkühlen die getrockneten Feigen in einen fest verschlossenen Behälter geben, um sie frisch zu halten. Bewahren Sie es an einem kühlen und trockenen Ort auf.
Auswahl frischer Feigen zum Trocknen
Für eine erfolgreiche Trocknung der Feigen ist es wichtig, frische Früchte mit der richtigen Reife zu wählen. Hier sind einige Richtlinien, die Ihnen helfen, die richtige Wahl zu treffen:
- Wählen Sie Feigen, die nur reif sind, ohne Anzeichen von Beschädigungen, Flecken oder Fäulnis.
- Die Früchte sollten eine helle Farbe haben und sich weich anfühlen, aber nicht zu überreif sein.
- Stellen Sie fest, ob die Feigen zum Trocknen ausreichen. Beachten Sie, dass Feigen ihre Größe nach dem Trocknen um die Hälfte reduzieren.
- Achten Sie beim Kauf auf die Form und Größe der Früchte. Sie sollten nicht zu groß oder verformt sein.
Richtig ausgewählte frische Feigen sorgen für eine köstliche und hochwertige Trocknung, die Sie zu jeder Jahreszeit genießen können.
Vorbereitung der Feigen zum Trocknen im elektrischen Trockner
Um die Feigen erfolgreich im elektrischen Trockner zu trocknen, ist es notwendig, frische Früchte richtig vorzubereiten. Hier sind einige wichtige Punkte, die eine Überlegung wert sind:
1. Wählen Sie reife Feigenfrucht. Sie sollten weich sein und eine satte Farbe haben. Es ist am besten, Feigen vom Baum zu ernten, wenn seine Früchte weich werden und sich leicht vom Stiel lösen.
2. Waschen Sie die Feigen vor dem Trocknen gründlich unter fließendem Wasser. Entfernen Sie alle Verunreinigungen und Staubreste, um zu vermeiden, dass sich Bakterien während des Trocknens vermehren.
3. Schneiden Sie den Stiel von jeder Feigenfrucht ab. Machen Sie einen flachen Schnitt auf der Oberseite der Feigen und entfernen Sie den Stiel, um die Luftzirkulation während des Trocknens zu verbessern.
4. Schneiden Sie jede Feigenfrucht je nach Größe in zwei Hälften oder in mehrere Stücke. Dies wird helfen, den Trocknungsprozess zu beschleunigen und eine gleichmäßige Trocknung zu gewährleisten.
5. Wenn sich Insekten oder Schimmel in den Feigenfrüchten befinden, sollten sie vor dem Trocknen entfernt werden. Nehmen Sie einen kleinen Pinsel oder einen in sauberes Wasser getauchten Lappen und reinigen Sie die Oberfläche jeder Frucht vorsichtig.
Die richtige Vorbereitung der Feigen vor dem Trocknen im Trockner hilft, köstliche und gesunde, frisch getrocknete Früchte zu erhalten. Wenn Sie diese Richtlinien befolgen, können Sie zu jeder Jahreszeit das Aroma und den Geschmack von Feigen genießen.
Feigentrocknungsprozess im elektrischen Trockner
Um den Feigentrocknungsprozess zu beginnen, benötigen Sie frische Feigen. Es sollte reif, aber nicht überreif sein, mit einer dichten Konsistenz und einer hellen Farbe.
Vor dem Trocknen müssen die Feigen gründlich gespült und getrocknet werden. Dann schneiden Sie den Stiel ab und schneiden Sie die Frucht in Hälften oder Viertel – dies beschleunigt den Trocknungsprozess.
Legen Sie die Feigenhälften auf das Netz des Trockners und stellen Sie einen Abstand zwischen ihnen für die Luftzirkulation sicher.
Schalten Sie den elektrischen Trockner ein und stellen Sie die Trocknungstemperatur auf einen Bereich von 55 bis 60 Grad Celsius ein. Die niedrige Temperatur hilft, die Nährstoffe in den Feigen zu erhalten.
Lassen Sie die Feigen 6-8 Stunden im Trockner, die Trocknungszeit kann je nach Größe und Feuchtigkeit der Früchte variieren.
Um die Bereitschaft der Feigen zu überprüfen, nehmen Sie eine der Hälften heraus und kühlen Sie sie ab. Wenn Sie dann die Frucht zwischen die Finger drücken, stellen Sie sicher, dass sie fest und nicht klebrig ist.
Wenn die Feigen vollständig getrocknet sind, lassen Sie sie einige Stunden lang abkühlen und trocknen Sie sie ab.
Fertige getrocknete Feigen können in Gläsern oder luftdichten Beuteln an einem kühlen und trockenen Ort gelagert werden. Richtig getrocknete Feigen können ihre nützlichen Eigenschaften bis zu 2 Jahren behalten.
Jetzt wissen Sie, wie man Feigen in einem elektrischen Trockner trocknet. Guten Appetit!
