Der Truthahn in cremiger Soße ist ein großartiges Gericht für einen festlichen Tisch oder für ein tägliches Abendessen. Die Kombination aus zartem Putenfleisch mit einer duftenden cremigen Soße wird selbst die Herzen der anspruchsvollsten Feinschmecker erobern. Und, was besonders praktisch ist, können Sie dieses Gericht leicht in einem Multivark zubereiten!
Um einen Truthahn in einer cremigen Soße zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- 1 kg Truthahn (Filet oder Brust)
- 2 esslöffel Butter
- 1 zwiebel
- 2 knoblauchzehen
- 200 ml Sahne (20% Fett)
- salz und Pfeffer nach Geschmack
- grüns zum Dekorieren
Zuerst den Truthahn in kleine Stücke schneiden und in Butter goldbraun anbraten. Das Fleisch in einen separaten Teller geben und für eine Weile stehen lassen.
An dieser Stelle die Zwiebeln und den Knoblauch in kleine Würfel schneiden und auf dem restlichen Fett in einem Multivark anbraten. Fügen Sie die Sahne hinzu und kochen Sie alles für einige Minuten zusammen, bis die Soße leicht verdickt ist.
Danach den gebratenen Truthahn in das Multivark zurückgeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und den Eintopf für 30-40 Minuten einschalten.
Wenn der Truthahn fertig ist, legen Sie ihn auf ein Gericht, streuen Sie ihn mit Kräutern und servieren Sie ihn zum Tisch. Der Truthahn in cremiger Soße wird sicherlich alle Ihre Lieben und Gäste ansprechen!
Auswahl der Zutaten für den Truthahn
Bevor Sie mit dem Kochen des Truthahns in einer cremigen Soße in einem Multivark beginnen, müssen Sie alle notwendigen Zutaten richtig auswählen. Hier ist eine Liste der wichtigsten Komponenten, die Sie benötigen:
- Truthuhn. Es ist vorzuziehen, frischen Truthahn zu verwenden, aber es ist auch möglich, gefrorenen zu verwenden, indem Sie ihn vorher im Kühlschrank auftauen.
- Sahne. Um eine cremige Soße zuzubereiten, benötigen Sie Sahne. Es ist am besten, eine Creme mit hohem Fettgehalt zu wählen, um den besten Geschmack zu erzielen.
- Öl. Es wird empfohlen, Butter zu verwenden, um den Truthahn zu braten und die Soße zuzubereiten.
- Zwiebeln und Knoblauch. Zwiebeln und Knoblauch geben Ihrem Gericht Geschmack und fügen etwas Würze hinzu.
- Gewuerzen. Vergessen Sie nicht, den Truthahn nach Ihren Wünschen zu würzen. Verschiedene Gewürze wie Salz, Pfeffer, Paprika, Thymian und andere können verwendet werden.
- Grüne. Sie können frische Kräuter wie Petersilie oder Basilikum hinzufügen, um den Truthahn in einer cremigen Soße zuzubereiten, um Frische zu verleihen.
Vergessen Sie nicht, dass die Auswahl an hochwertigen und frischen Zutaten ein wichtiger Faktor bei der Zubereitung eines köstlichen und aromatischen Gerichts ist. Jetzt, da Sie eine vollständige Liste ideologischer Zutaten haben, ist es an der Zeit, mit dem Kochen zu beginnen!
Vorbereitung der Zutaten für den Truthahn
Bevor Sie mit dem Kochen des Truthahns in einer cremigen Soße in einem Multivark beginnen, müssen Sie alle notwendigen Zutaten vorbereiten. Hier ist, was Sie vielleicht brauchen:
- Truthahn - 1 Stück, wiegt ungefähr 4-5 kg;
- Salz - nach Geschmack;
- Pfeffer - nach Geschmack;
- Butter - 100 g;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Knoblauch - 3-4 Nelken;
- Mehl - 2 Esslöffel;
- Fettige Creme - 200 ml;
- Hühnerbrühe - 200 ml;
- Petersilie oder Dill - zum Dekorieren.
Beachten Sie, dass in diesem Rezept der gesamte Truthahn verwendet wird, daher muss er im Voraus gekauft und gekühlt werden. Denken Sie daran, vor dem Kochen auch alle notwendigen Gewürze und Saucen für die Marinade und das Würzen des Truthahns vorzubereiten.
Kochen des Truthahns in einem Multivark
Befolgen Sie dieses einfache Rezept, um einen leckeren Truthahn in einer cremigen Soße zuzubereiten:
- Beginnen Sie mit dem Kochen des Truthahns. Waschen Sie das Fleisch und schneiden Sie es in Portionsstücke.
- Schalten Sie das Multivark in den Frittiermodus ein und fügen Sie etwas Pflanzenöl hinzu. Wärmen Sie es auf.
- Den Truthahn bei starker Hitze anbraten, damit er einen goldenen Farbton erhält und die Haut knusprig wird.
- Wenn das Fleisch fertig ist, legen Sie es in eine Schüssel und lassen Sie es beiseite.
- Jetzt die Soße zubereiten. Fügen Sie die fein gehackte Zwiebel zu einem Multivark hinzu und braten Sie sie goldbraun an.
- Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn zusammen mit den Zwiebeln, bis er duftet.
- Die Sahne oder saure Sahne in ein Multivark geben und zum Kochen bringen.
- Fügen Sie dort Salz, Pfeffer und Ihre Lieblingsgewürze hinzu, um zu schmecken, mischen Sie.
- Den gebratenen Truthahn in die Soße geben und das Multivark bedecken. Stellen Sie den Löschmodus für 1 Stunde ein.
Nach dem Kochen ist der Truthahn in der cremigen Soße fertig. Servieren Sie es heiß, garniert mit Grüns. Das köstliche Gericht wird perfekt mit Kartoffelpüree oder frischem Gemüse kombiniert. Viel Spaß!
Kochen einer cremigen Soße
Hier ist eine einfache Anleitung zum Kochen einer cremigen Soße:
| Schritt 1 | Die Butter bei mittlerer Hitze in einer Pfanne schmelzen lassen. |
| Schritt 2 | Mehl hinzufügen und verquirlen, bis sich eine Rolle bildet. |
| Schritt 3 | Fügen Sie die Milch allmählich hinzu und schlagen Sie weiter, um Klumpen zu vermeiden. |
| Schritt 4 | Kochen Sie die Soße bei mittlerer Hitze weiter, bis sie auf die gewünschte Konsistenz eindickt. |
| Schritt 5 | Die Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
| Schritt 6 | Fügen Sie die Sahne hinzu und rühren Sie, bis sie eine homogene Konsistenz haben. |
| Schritt 7 | Die fertige Soße kann mit Truthahn serviert oder in anderen Rezepten verwendet werden. |
Truthahn in cremiger Sauce servieren
- Den Truthahn auf einer großen flachen Schüssel verteilen, damit die Portionen vor dem Servieren geschnitten werden können.
- Dekorieren Sie das Gericht mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Basilikum, um Frische und Farbe zu verleihen. Sie können auch Petersilie oder Basilikum zu einer cremigen Soße hinzufügen.
- Ergänzen Sie den Truthahn mit einer cremigen Soße, die separat in einer Soße serviert werden kann, oder gießen Sie sie über die gesamte Oberfläche des Gerichts.
- Diversifizieren Sie die Portion des Truthahns durch Hinzufügen einer Beilage wie gekochte Kartoffeln, Couscous oder Gemüsemischung.
- Dekorieren Sie das Gericht mit schönen Gemüsefutter um den Truthahn oder mit zusätzlichen Elementen wie Zitronenkreisen oder Kirschtomaten.
- Bieten Sie dem Gericht frisches Brot oder einen Salat an, um eine vollständige Mittag- oder Abendessen-Komposition zu kreieren.
Das Servieren des Truthahns in einer cremigen Soße ist ein wichtiger Punkt, der dazu beiträgt, ein spektakuläres und köstliches Gericht zu kreieren. Befolgen Sie diese Ideen und vergessen Sie nicht, Ihre Kreativität in die Gestaltung jeder Portion einzubringen.
Tipps zum Kochen eines Truthahns in einem Multivark
- Die Wahl eines Truthahns. Zum Kochen in einem Multivarka ist es besser, das Fleisch der Putenbrust oder der Truthahnbeine zu verwenden, da sie die weichste und saftigste Struktur haben.
- Vorbereitung des Fleisches. Bevor Sie mit dem Kochen des Truthahns beginnen, wird empfohlen, ihn gut zu waschen und zu trocknen. Sie können das Fleisch auch in einer speziellen Soße oder in Gewürzen marinieren, um Geschmack hinzuzufügen.
- Wählen Sie den Kochmodus aus. In Multikocher gibt es normalerweise mehrere Kochmodi, wie zum Beispiel "Braten", "Schmoren" und "Backen". Für einen Truthahn in einer cremigen Soße wird empfohlen, den Modus "Schmoren" oder "Backen" zu wählen.
- Hinzufügen von Zutaten. Neben dem Truthahn können Zwiebeln, Knoblauch, Karotten, Sellerie und anderes Gemüse nach Geschmack zu der cremigen Soße hinzugefügt werden. Sie geben dem Gericht Geschmack und Geschmack und machen die Soße gesättigter.
- Das Gericht servieren. Der fertige Truthahn in einer cremigen Soße kann mit einer Beilage wie Kartoffelpüree, gekochtem Reis oder frischem Gemüse serviert werden. Sie können das Gericht auch mit Kräutern, Gewürzen oder Käse dekorieren.
Wenn Sie diese Tipps befolgen, können Sie einen köstlichen und würzigen Truthahn in einem Multivark zubereiten. Genießen Sie Ihre Mahlzeit!
| Temperatur | Kochzeit |
|---|---|
| 120°C | 2 Stunden |
| 180°C | 1 Stunde |
| 200°C | 30 minuten |
