Die Creme ist eine der beliebtesten und leckersten Backfüllungen. Wenn Sie Sahne mit einem Fettgehalt von 20% im Kühlschrank haben, können Sie Ihre eigene Creme leicht zu Hause zubereiten. In diesem Artikel bieten wir Ihnen ein schrittweises Rezept für die Herstellung einer luftigen und zarten Creme aus 20% Fettcreme an.
Schritt 1: Bereiten Sie alles vor, was Sie brauchen. Um die Creme herzustellen, benötigen Sie eine Creme mit einem Fettgehalt von 20%, Zucker und Vanilleextrakt. Stellen Sie sicher, dass Sie die Creme im Voraus abkühlen, also legen Sie sie einige Stunden in den Kühlschrank, bevor Sie die Creme vorbereiten.
Schritt 2: Die Sahne verquirlen. Verwenden Sie einen Mixer oder Schneebesen, um die gekühlte Sahne zu schlagen, bis sich eine Spitzenstruktur bildet. Beginnen Sie mit der Schlagsahne bei niedriger Geschwindigkeit und erhöhen Sie sie allmählich auf mittlere Stufe. Weiter schlagen, bis sich die Creme zu einer sanften und üppigen Creme entwickelt hat.
Schritt 3: Fügen Sie den Zucker und den Vanilleextrakt hinzu. Fügen Sie nach und nach Zucker hinzu und schlagen Sie die Sahne weiter. Dann fügen Sie den Vanilleextrakt hinzu, um der Creme einen zarten Geschmack zu verleihen.
Schritt 4: Schlagen Sie weiter, bis sie dick sind. Schlagen Sie die Sahne weiter, bis sie dick genug sind. Beachten Sie, dass je länger Sie die Sahne schlagen, desto dichter wird die Creme.
Schritt 5: Die Creme ist fertig! Jetzt ist Ihre Creme mit 20% Fettgehalt einsatzbereit. Sie können es als Füllung für Kuchen, Torten, Muffins und andere Desserts verwenden. Schon nach wenigen Minuten können Sie den Geschmack einer luftigen und sanften Creme genießen.
Wie man die Creme kocht
Hier ist, was Sie brauchen werden:
| Die Zutaten: | Anzahl: |
| Creme 20% Fett | 250 ml |
| Puderzucker | 2 esslöffel |
| Vanilleextrakt | 1 teelöffel |
Schritt 1: Die Sahne verquirlen.
Nehmen Sie eine Schüssel und gießen Sie die Sahne hinein. Mit einem Mixer oder Schneebesen die Sahne verquirlen, bis sich Spitzen bilden. Dieser Vorgang kann einige Minuten dauern, also seien Sie hartnäckig.
Schritt 2: Fügen Sie den Puderzucker und den Vanilleextrakt hinzu.
Nachdem die Creme begonnen hat, Spitzen zu bilden, fügen Sie den Puderzucker und den Vanilleextrakt hinzu. Schlagen Sie die Mischung weiter, bis die Creme dick und gleichmäßig ist.
Schritt 3: Die Creme ist fertig!
Jetzt ist Ihre Creme mit 20% Fettgehalt einsatzbereit. Sie können es mit einem Kochbeutel auf Kuchen, Torten oder Pfannkuchen auftragen oder einfach mit einem Löffel verteilen. Sie können der Creme auch verschiedene Aromen hinzufügen oder mit Schokoladenstückchen oder Beeren darüber streuen.
So ist das Kochen von Buttercreme nicht nur einfach, sondern auch schnell. Diese Creme ist eine großartige Ergänzung zu Ihren Desserts und wird Ihren Gästen sicherlich gefallen.
Buttercreme Rezept
Schritt 1. Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor, um die Creme aus der Creme zu machen.
Schritt 2. Nehmen Sie 200 ml Sahne mit einem Fettgehalt von 20% und legen Sie sie in eine große Schüssel. Legen Sie die Schüssel auf ein Eisbad, damit die Creme während des gesamten Schneebesen-Prozesses kalt bleibt.
Schritt 3. Nimm einen Schneebesen oder Mixer und fange an, die Sahne bei mittlerer Geschwindigkeit zu schlagen. Erhöhen Sie allmählich die Schneebesen-Geschwindigkeit, um eine dichte und stabile Creme zu erhalten.
Schritt 4. Schlagen Sie die Sahne weiter, bis sie sich zu einer dicken und flauschigen Creme entwickelt haben. Unterbrechen Sie sie nicht zu lange, um keine zu flüssige oder geteilte Creme zu erhalten.
Schritt 5. Die fertige Creme kann verwendet werden, um Kuchen, Kuchen, Muffins und andere Süßigkeiten zu dekorieren. Legen Sie es in eine Spritzenspritze oder einen Beutel mit einer Düse und dekorieren Sie es nach Ihren Wünschen.
Schritt 6. Bewahren Sie die Reste der Creme in einem fest verschlossenen Behälter im Kühlschrank auf. Es behält seine Textur und seinen Geschmack für mehrere Tage.
Schritt 1: Zutaten vorbereiten
Bevor Sie mit der Herstellung von Sahne beginnen, müssen Sie alle notwendigen Zutaten vorbereiten. In diesem Rezept verwenden Sie die folgenden Zutaten:
- 400 ml Sahne 20% Fett
- 100 g Puderzucker
- 1 tl Vanilleextrakt
Stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten in der richtigen Menge haben. Wenn eine Zutat fehlt, bevor Sie mit dem Kochen beginnen, sollten Sie sie unbedingt kaufen.
Stellen Sie außerdem sicher, dass Sie alle notwendigen Küchenutensilien wie einen Sahne-Schneebesen und eine Schneebesen-Schüssel zur Verfügung haben.
Schritt 2: Sahne schlagen
Stellen Sie sicher, dass sie sich in einem gut gekühlten Zustand befinden, bevor Sie die Sahne schlagen.
1. Nehmen Sie eine Metallschale und einen Schneebesen. Stellen Sie sicher, dass sie auch gekühlt sind.
2. Gießen Sie die Sahne in eine Schüssel und beginnen Sie mit dem Schneebesen. Beginnen Sie mit einer langsamen Geschwindigkeit und erhöhen Sie dann allmählich die Geschwindigkeit.
3. Die Sahne schlagen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Sie sollten dicht und cremig werden. Sie können die Bereitschaft durch die Bildung von Spitzen bestimmen: Wenn ein mit einem Schneebesen genommenes Stück Creme die Form hält, ist die Creme fertig.
4. Seien Sie vorsichtig und schlagen Sie die Sahne nicht zu lange auf, um sie nicht in Butter zu überführen.
5. Die fertige Creme kann sofort verwendet oder vor Gebrauch im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Vorsagen: Wenn die Creme nicht gepeitscht wird, ist ihr Fettgehalt möglicherweise nicht ausreichend. Versuchen Sie, eine Creme mit einem höheren Fettanteil (30% oder höher) zu verwenden oder fügen Sie eine kleine Menge Zucker oder Vanilleextrakt hinzu, um die Konsistenz und den Geschmack der Creme zu verbessern.
Schritt 3: Zucker hinzufügen
Um eine Creme aus 20% Fett zu machen, müssen Sie Zucker hinzufügen, um Süße und Geschmack zu verleihen. Sie können normalen Zucker oder Puderzucker verwenden.
Nehmen Sie 1/4 Tasse Zucker und fügen Sie ihn der Creme hinzu. Rühren Sie die Mischung um, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Wenn Sie eine weniger süße Creme bevorzugen, können Sie die Menge an Zucker nach Ihren Wünschen anpassen.
Stellen Sie sicher, dass sich alle Zuckerkristalle aufgelöst haben, damit die Creme glatt und gleichmäßig ist. Jetzt sind Sie bereit, mit dem nächsten Schritt fortzufahren - Schlagen Sie die Mischung, bis sich stabile Spitzen bilden.
Schritt 4: Bis zur Konsistenz schlagen
Nachdem die Creme abgekühlt ist und die gewünschte Temperatur gefunden hat, beginnen Sie mit einem Schneebesen oder Mixer zu schlagen. Die Sahne schlagen, bis sie dick sind und sie nicht warten müssen. Schlagen Sie die Creme nicht zu lange auf, um Öl zu vermeiden.
Es wird empfohlen, eine niedrige oder mittlere Mischgeschwindigkeit während des Schneebesens zu verwenden. Erhöhen Sie allmählich die Geschwindigkeit, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Während des Peitschens bilden sich Luftblasen und die Creme wird immer üppiger.
Seien Sie vorsichtig und unterbrechen Sie die Creme nicht, da sie ölig werden kann. Wenn die Creme die gewünschte Dichte erreicht hat, stoppen Sie das Schlagen.
Die fertige Creme kann sofort zum Dekorieren eines Kuchens oder zum Backen verwendet werden. Wenn Sie die Creme nicht sofort verwenden möchten, kann sie bis zu mehreren Tagen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Rühren Sie die Creme vor dem Gebrauch um, um ihre Pracht zurückzugeben.
Schritt 5: Fertige Creme
Nachdem die Mischung vollständig abgekühlt ist, wird sie zu einer köstlichen und dicken Creme. Die fertige Creme kann verwendet werden, um Kuchen, Kuchen oder Muffins zu dekorieren.
Es wird empfohlen, die Creme vor dem Gebrauch mit einem Mixer oder einem Schneebesen zu schlagen, damit sie üppiger und gleichmäßiger wird. Wenn Sie der Creme Geschmack hinzufügen möchten, können Sie Vanilleextrakt oder andere geeignete Aromen verwenden.
Die fertige Creme sollte vor dem Gebrauch im Kühlschrank aufbewahrt werden. Es wird innerhalb weniger Tage köstlich und frisch sein.
