Frittierte Donuts: Das beste Rezept für hausgemachte Donuts

Der weiche und flauschige Donutteig wird mit einer sanften Creme gefüllt oder mit Puderzucker bedeckt. Der Prozess des Kochens von Donuts mag kompliziert erscheinen, ist es aber nicht wirklich.

In diesem Artikel werden wir uns die Schritte zum Kochen von frittierten Donuts genauer ansehen, damit Sie sie ohne große Probleme zu Hause herstellen können. Darüber hinaus sehen Sie ein Foto von jedem Schritt, was den Prozess erheblich erleichtert.

Sind Sie bereit, Ihre Hand bei der Zubereitung unglaublich leckerer Donuts auszuprobieren? Dann beginnen wir mit unserem unvergesslichen kulinarischen Abenteuer!

Zutaten für die Zubereitung von Donuts

Stellen Sie sicher, dass Sie alle notwendigen Zutaten haben, bevor Sie mit dem Kochen von Donuts beginnen. Da Donuts einen Frittierprozess erfordern, ist es wichtig, mit allen Zutaten fertig zu sein, damit Sie nichts vergessen.

Hier ist, was Sie brauchen werden:

• 2 tassen Weizenmehl
• 1/2 Tasse Zucker
• 2 teelöffel Backpulver
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
• 1/2 Tasse Milch
• 2 große Eier
• 2 esslöffel geschmolzene Butter
• 1 teelöffel Vanilleextrakt
• Frittieröl (zum Braten)
• Puderzucker (zum Bestreuen)

Zusätzlich zu den Grundzutaten können Sie den Donuts auch zusätzliche Zutaten nach Ihren Wünschen hinzufügen, z. B. eine Schokoladenglasur oder eine Fruchtfüllung.

Donut-Teig

Die Zubereitung von Donuts beginnt mit der Zubereitung des Teigs. Sie benötigen die folgenden Zutaten:

1. Hefe und Zucker in warmer Milch auflösen.

2. Mehl, Salz und Vanillezucker in einer großen Schüssel vermischen.

3. Fügen Sie die Lösung von Hefe, Eiern und Pflanzenöl in eine Schüssel mit Mehl hinzu.

4. Kneten Sie den Teig gründlich, bis er glatt ist.

5. Bedecken Sie die Schüssel mit Folie oder Handtuch und lassen Sie den Teig für 1 bis 2 Stunden stehen, damit er aufgeht.

Jetzt sind Sie bereit für die nächste Stufe - Braten Sie die Donuts frittiert!

Donut-Füllung

1. Füllung aus gekochter Kondensmilch. Dies ist eine klassische Donutfüllung, die sich durch einen zarten und süßen Geschmack auszeichnet. Zur Zubereitung die gekochte Kondensmilch mit Butter und Vanille vermischen und dann etwas Milch hinzufügen, um eine dicke, aber keine flüssige Kombination zu erhalten.

2. Schokoladenfüllung. Wenn Sie Schokolade lieben, dann ist diese Füllung für Sie. Die dunkle Schokolade schmelzen und mit der gekochten Kondensmilch vermischen. Fügen Sie etwas Sahne oder Milch hinzu, um eine glatte und cremige Textur zu erhalten.

3. Fruchtfüllung. Verwenden Sie nach Saison frisches Obst, um eine frische Donutfüllung zuzubereiten. Sie können Beeren verwenden, in Stücke geschnitten oder aus Früchten püriert werden. Fügen Sie etwas Zitronensaft und Zucker zum Süßen hinzu.

4. Cremige Füllung. Eine fertige Creme oder Cremepaste ist eine gute Option für die Füllung von Donuts. Tragen Sie es einfach in den Donut auf und genießen Sie einen sanften cremigen Geschmack.

5. Käsefüllung. Für Käsefans können Sie eine Käsefüllung mit Mayonnaise oder saurer Sahne zubereiten. Fügen Sie etwas gehackten Knoblauch oder Grüns hinzu, um der Füllung einen reicheren Geschmack zu verleihen.

Wählen Sie eine der vorgeschlagenen Füllungen aus oder versuchen Sie, Ihre eigenen zuzubereiten. Die Donut-Füllung fügt ihnen neue Farbtöne hinzu und wird Ihren Gästen sicherlich gefallen!

Kochen von Donuts frittiert

Zutaten für frittierte Donuts:

1. 1 tasse Milch;
2. 2 esslöffel Butter;
3. 1 ei;
4. 2 esslöffel Zucker;
5. 1 teelöffel Salz;
6. 2,5 tassen Mehl;
7. 2 teelöffel Trockenhefe;
8. Pflanzenöl zum Braten;
9. Puderzucker zum Bestreuen.

Schritte zum Frittieren von Donuts:

1. Den Teig vorbereiten: Milch, Butter, Ei, Zucker und Salz in einem Topf vermischen. Die Mischung bei niedriger Hitze auf eine Temperatur von etwa 40 Grad vorheizen. Entfernen Sie die Marmelade aus der Mischung und fügen Sie das Mehl und die Hefe hinzu und mischen Sie gründlich.
2. Lassen Sie den Teig für 1 bis 2 Stunden stehen, damit er aufgeht.
3. Donuts formen: Nehmen Sie eine kleine Menge Teig auf und falten Sie ihn in die Handfläche, um eine hohle Mitte zu bilden. Formen Sie den Ball und drücken Sie ihn nach unten, um ein Loch in der Mitte zu erhalten.
4. Das Pflanzenöl auf 175 Grad frittiert vorheizen.
5. Die Donuts frittieren und auf jeder Seite goldbraun kochen. Dies sollte ungefähr 2-3 Minuten pro Seite dauern.
6. Entfernen Sie die Donuts aus der Fritteuse und legen Sie sie auf ein Papiertuch, um überschüssiges Öl zu entfernen.
7. Die Donuts mit Puderzucker bestreuen und warm servieren.

Jetzt wissen Sie, wie man leckere und duftende Donuts frittiert zubereitet. Probieren Sie dieses Rezept aus und genießen Sie den großartigen Geschmack zusammen mit Ihren Lieben.

Schritt 1: Den Teig vorbereiten

Bevor Sie mit dem Kochen von Donuts beginnen, müssen Sie den Teig vorbereiten. Befolgen Sie diese Schritte, um einen leckeren und wachsenden Teig für Ihre Donuts zu erhalten.

Schritt 1: Mischen Sie in einer großen Schüssel 2 Tassen Mehl, 2 Esslöffel Zucker, 2 Teelöffel Backpulver, 1/2 Teelöffel Salz und etwas Zimt (optional). Rühren Sie alle Zutaten um, um eine gleichmäßige Verteilung zu gewährleisten.

Schritt 2: In einer anderen Schüssel 2 Eier verquirlen und dann 3/4 Tasse Milch und 1 Teelöffel Vanilleextrakt hinzufügen. Alle Zutaten gründlich verquirlen.

Schritt 3: Fügen Sie die Ei-Milch-Mischung zu den trockenen Zutaten hinzu. Verwenden Sie eine Gabel oder einen Spatel zum Kneten, bis alle Zutaten gut miteinander verbunden sind und sich ein glatter Teig bildet.

Die Zutaten:

• 2 tassen Mehl
• 2 esslöffel Zucker
• 2 teelöffel Backpulver
• 1/2 Teelöffel Salz
• Etwas Zimt (optional)
• 2 eier
• 3/4 tasse Milch
• 1 teelöffel Vanilleextrakt

Anweisungen:

1. Mehl, Zucker, Backpulver, Salz und Zimt in einer großen Schüssel vermischen.
2. In einer anderen Schüssel die Eier verquirlen, Milch und Vanille hinzufügen. Gut verquirlen.
3. Fügen Sie die Ei-Milch-Mischung zu den trockenen Zutaten hinzu und kneten Sie, bis Sie einen glatten Teig erhalten.