Shaneski ist ein traditionelles Gericht der kaukasischen Küche, das aus Blätterteig mit Füllung zubereitet wird. Sie sind halbmondförmig und werden normalerweise mit Käsesauce und Kräutern serviert. Es ist nicht schwierig, Schanigärten zu Hause zu machen, es sind nur einige Fähigkeiten erforderlich, um mit dem Test zu arbeiten. In diesem Artikel werden wir Ihnen sagen, wie man leckere Schanigeschäfte mit eigenen Händen zubereitet.
Schritt 1: Vorbereitung der Füllung
Der erste Schritt ist, die Füllung für die Schanzenschalen vorzubereiten. Traditionell dient die Füllung für Schanzenfleisch als Hackfleisch. Nehmen Sie frisches Hackfleisch, zum Beispiel Rindfleisch oder Lamm, und schlagen Sie es gut ab. Fügen Sie verschiedene Gewürze und Grüns hinzu, um zu schmecken, wie Salz, Pfeffer, grüne Zwiebeln oder Koriander. Danach das Hackfleisch glatt rühren.
Schritt 2: Den Teig vorbereiten
Nachdem Sie die Füllung vorbereitet haben, bereiten Sie den Schanzenteig vor. Mehl, Öl und Wasser werden in der Regel in einem Schanigeteigrezept verwendet. Mischen Sie alle Zutaten in einer Schüssel und kneten Sie den Teig zu einer glatten und elastischen Konsistenz. Teilen Sie den Teig in mehrere gleiche Teile auf und rollen Sie jedes Stück in eine dünne Platte auf einer flachen Oberfläche, die mit Mehl bestreut ist.
Schritt 3: Falten und Braten der Schanze
Nachdem Sie die Füllung und den Teig vorbereitet haben, beginnen Sie mit dem Falten und Braten der Schanze. Nehmen Sie eine Teigplatte und schneiden Sie sie in zwei Hälften. Legen Sie eine Portion Füllung auf die Oberfläche jeder Hälfte und falten Sie die Hälften vorsichtig in eine Halbmondform. Drücken Sie dann die Kanten der Schanze vorsichtig mit einer Gabel zusammen, damit sie sich beim Braten nicht öffnen.
Tipp: Wenn Sie möchten, dass die Schanzhügel appetitlicher und saftiger sind, können Sie die Oberfläche des Schanzhügels vor dem Braten mit Eiweiß einfetten. Dies wird ihnen eine goldene Farbe und einen schönen Glanz verleihen.
Erhitzen Sie eine Pfanne mit Pflanzenöl bei mittlerer Hitze. Legen Sie die Schaniglöckchen in eine Pfanne und braten Sie sie auf beiden Seiten goldbraun an. Sobald Sie fertig sind, entfernen Sie die Schanzenschalen aus der Pfanne und legen Sie sie auf ein Papiertuch, um überschüssiges Fett zu entfernen.
Jetzt wissen Sie, wie man leckere Schanigeschäfte mit eigenen Händen zubereitet. Servieren Sie sie heiß mit frischer grüner Soße oder Ihren Lieblingsgewürzen und genießen Sie ihren einzigartigen Geschmack und Geschmack!
Kauf von Materialien für Schanzenhalme
Bevor Sie mit der Herstellung von Scheunen beginnen, müssen Sie alle notwendigen Materialien kaufen:
1. Der Teig: sie können einen fertigen Blätterteig zum Kochen verwenden oder ihn selbst zubereiten. Wenn Sie sich entscheiden, den Teig selbst zu machen, benötigen Sie: Mehl, Wasser, Öl, Hefe, Salz und Zucker.
2. Füllung: sie können Fleisch (Rindfleisch, Schweinefleisch, Huhn), Pilze, Gemüse und Käse verwenden, um die Schanze zu füllen. Die Wahl der Füllung hängt von Ihren Vorlieben ab.
3. Schaniglasformen: wählen Sie bequeme Formen, vorzugsweise mit einer Antihaftbeschichtung, damit sich die Schanzenstücke leicht von der Form lösen können.
4. Pinsel zum Schmieren des Teigs: ein Pinsel hilft Ihnen, das Öl oder das Ei gleichmäßig auf die Oberfläche des Schanzes aufzutragen.
5. Gerades Lineal: das Lineal hilft Ihnen, die richtige Menge an Teig und Füllung zu messen, damit die Schanzenstücke die gleiche Größe haben.
Stellen Sie sicher, dass Sie alle notwendigen Werkzeuge und Produkte zur Verfügung haben, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.
Auswahl der richtigen Werkzeuge und Materialien
Sie benötigen die folgenden Werkzeuge und Materialien, um Scheunen zu erstellen:
- Der Teig: Sie benötigen einen frischen oder gefrorenen, ungekochten Blätterteig, um die Schanze zuzubereiten. Sie können auch Hefeteig verwenden, aber beachten Sie, dass die Alterungszeit unterschiedlich sein kann.
- Füllung: wählen Sie die Füllung nach Ihrem Geschmack, wie Obst, Beeren, Schokolade, Käse usw.
- Schaniglasformen: es ist vorzuziehen, spezielle Schanzenformen zu verwenden, damit Sie die perfekte Auflaufform schaffen. Wenn Sie keine haben, können Sie normale Cupcake-Formen oder Cupcake-Kapseln verwenden.
- Drahtzange: sie werden benötigt, um den Teig in Streifen zu schneiden und Schanzenschalen zu bilden.
- Pinsel: es ist bequem zu verwenden, um Schanzengelb oder eine andere Flüssigkeit zu schmieren, um ihnen einen köstlichen Glanz zu verleihen.
- Puderzucker oder Glasur: um fertige Schanzenstücke zu dekorieren und ihnen Dekoratives zu verleihen.
Neben den grundlegenden Werkzeugen und Materialien benötigen Sie möglicherweise auch einige zusätzliche Zutaten, abhängig vom Rezept der jeweiligen Füllung.
Vorbereitung des Baumes
Bevor Sie mit der Herstellung von Scheunen beginnen, müssen Sie den Baum vorbereiten. Führen Sie dazu die folgenden Schritte aus:
1. Wählen Sie einen geeigneten Baum aus
Kiefern- oder Fichtenbäume eignen sich am besten für die Herstellung von Schanzenhalmen. Sie haben eine ausreichende Festigkeit und Flexibilität, um aus ihnen elegante Schanzen zu machen.
2. Überschüssige Zweige abschneiden
Reinigen Sie den Baumstamm mit einer Säge oder Gartenschere von überschüssigen Ästen. Lassen Sie nur ein paar untere Zweige am Stamm, die Sie für die Herstellung von Schanzengriffen benötigen.
3. Reinigen Sie den Baum von der Rinde
Entfernen Sie die Rinde mit einem Messer oder Meißel von der Oberfläche des Baumes. Dadurch wird die Oberfläche glatter und einfacher zu bearbeiten.
Nach all diesen Schritten wird der Baum für die Herstellung von Scheunen bereit sein. Fahren Sie mit dem nächsten Schritt fort - die Herstellung der Grundlage für die Schanze.
Errichten von Scheunen
Sie benötigen die folgenden Materialien, um Scheunen zu bauen:
- Die Blumen. Wählen Sie eine Vielzahl von Blumen in Form, Farbe und Größe aus: rosen, Gerbera, Chrysanthemen und andere. Es ist am besten, frische Blumen zu verwenden, aber Sie können auch trockene oder künstliche Blumen nehmen.
- Grüne. Fügen Sie Ihrer Komposition Grüns hinzu: Eukalyptus-, Farn- oder andere Pflanzenblätter. Die Grüns geben den Schanzenfrische und Volumen.
- Blumenschwamm. Es ermöglicht Ihnen, die Blumen leicht in der Schanze zu befestigen und sie mit der notwendigen Feuchtigkeit zu versorgen. Der Schwamm kann in Fachgeschäften erworben werden.
- Schmuck. Wenn Sie Ihren Schuhen ein besonderes Highlight verleihen möchten, fügen Sie verschiedene dekorative Elemente hinzu: Bänder, Bögen, Perlen usw.
Also, wie man eine Schanze baut:
- Bereiten Sie einen Schwamm vor. Weichen Sie den Blumenschwamm einige Minuten in Wasser ein. Dann drücken Sie das überschüssige Wasser vorsichtig aus.
- Bereiten Sie Blumen und Grüns vor. Entfernen Sie überschüssige Blätter vom Boden der Blütenstiele. Lassen Sie nur die oberen Blätter und Knospen zurück. Bereiten Sie die Grüns vor, indem Sie sich an der Anzahl der Blumen und der beabsichtigten Form des Schanzes orientieren.
- Legen Sie den Schwamm und die Grüns in einen Behälter. Legen Sie den vorbereiteten Schwamm in den gewählten Behälter mit Wasser. Dann verteilen Sie die Grüns vorsichtig über den Schwamm und bilden die Grundlage für Ihre Schanze.
- Fügen Sie Blumen hinzu. Beginnen Sie mit der zentralen Blume und bewegen Sie sich im Kreis, indem Sie den Rest der Blumen hinzufügen. Stecken Sie sie in einen Schwamm unterhalb des Grüns, so dass sie sich leicht überlappen und eine dichte Beschichtung erzeugen. Schneiden Sie die Blütenstiele bei Bedarf so aus, dass sie gleich lang sind.
- Dekoriere die Schanze. Fügen Sie Dekorationen hinzu, indem Sie sie an einem Schwamm oder Blumen befestigen. Wählen Sie Accessoires aus, die mit dem Ton und dem Stil Ihrer Schanze kombiniert werden.
- Stärkt die Schanze. Überprüfen Sie, ob alle Blumen und Grüns gut im Schwamm fixiert sind. Passen Sie die Form und Position der Blumen bei Bedarf vorsichtig an.
Fertig! Ihre Schanze ist bereit und bereit für eine Ausstellung oder ein Geschenk. Legen Sie es in einen geeigneten Behälter oder auf einen verzierten Sockel und genießen Sie die Schönheit Ihrer Arbeit.
Holz messen und sägen
Zunächst müssen Sie einen Baum messen, um die erforderliche Länge der Schanzenschanze zu bestimmen.
Stellen Sie vor dem Sägen des Holzes sicher, dass Sie die richtigen Werkzeuge wie eine Säge, ein Meißel und ein Maßband haben.
Beginnen Sie damit, den Baum mit einem Maßband zu messen. Positionieren Sie das Maßband an der Basis des Baumes und bewegen Sie es über die gesamte Länge des Stammes, um die Gesamtlänge des Baumes zu bestimmen. Notieren Sie sich die erhaltenen Werte.
Nachdem Sie den Baum gemessen haben, fixieren Sie den Baumstamm mit starken Angelschnüren, um ihn aufrecht zu halten und zu verhindern, dass er beim Sägen herunterfällt oder sich bewegt.
Machen Sie mit einem Meißel und einem Hammer neben den gemessenen Längenwerten jeder Schanze eine kleine Markierung auf dem Baum. Schneiden Sie dann mit einer Säge den Baum vorsichtig entlang der Markierungen ab, um die richtige Anzahl und Länge der Schanze zu erhalten.
Nachdem Sie den Baum gesägt haben, entfernen Sie die Angelschnur, überprüfen Sie die Schächte auf Mängel oder Brüche und korrigieren Sie sie bei Bedarf. Ihr Baum ist jetzt für die Verwendung bei der Herstellung von Scheunen bereit.
1. Messen eines Baumes mit einem Maßband
2. Fixierung des Baumstamms mit Angelschnur
3. Markierung der Länge jeder Schanze auf dem Baum
4. Holz entlang der Markierungen sägen
5. Überprüfen und Korrigieren von Schanzen
Die Montage der Schanze
Sie benötigen die folgenden Zutaten, um die Schanzenhalme zu montieren:
- Schaniglas-Teig
- Füllung Ihrer Wahl (wie Obst oder Käse)
- Ei zum Schmieren
Also, lass uns mit der Montage beginnen:
- Rollen Sie den Teig zuerst mit einem Reifen oder einer Küchenpresse zu einer dünnen Schicht auf einer sauberen Oberfläche aus.
- Schneiden Sie runde Formen aus dem Teig mit einem Becher oder einer Blütenblattform aus.
- Legen Sie auf jede runde Teighälfte eine kleine Menge Füllung.
- Falten Sie die Hälfte des Teigs mit der Füllung zusammen und schließen Sie die Kanten vorsichtig, damit die Füllung beim Backen nicht ausläuft.
- Schmiere die Schaniglöckchen mit geschlagenem Ei, damit sie einen goldenen Farbton erhalten.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius 15 bis 20 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.
Fertig! Jetzt wissen Sie, wie man leckere Schanigeschäfte sammelt. Guten Appetit!
Befestigung der Schanzenhalme im Boden
Um die Schanzenhalme im Boden zu befestigen, benötigen Sie Erdlöcher oder Metallpflöcke. Darüber hinaus benötigen Sie möglicherweise einen Hammer und Befestigungselemente wie Seile oder Klammern.
Bevor Sie die Schächte im Boden befestigen, bestimmen Sie den Ort, an dem Sie sie platzieren möchten. Stellen Sie sicher, dass der ausgewählte Bereich keine unterirdische Kommunikation oder andere Hindernisse aufweist, die beschädigt werden können.
Begraben Sie zu Beginn Erdäpfel oder hämmern Sie Metallpflöcke in die gewünschte Tiefe in den Boden. Dann legen Sie die Schindeln auf die Erdlinge oder Pflöcke und stellen Sie sicher, dass sie fest an der Oberfläche anliegen und nicht wackeln.
Wenn die Schäfte Befestigungslöcher haben, binden Sie sie mit Seilen oder Klammern an Erdlöcher oder Pflöcke. Auf diese Weise bleiben die Schanzen stabil und werden sich bei starken Windböen nicht verschieben.
Vergessen Sie nicht, dass Schanzen für spielende Kinder oder Haustiere gefährlich sein können. Stellen Sie daher sicher, dass sie an einem sicheren Ort installiert sind und keine Gefahr für andere darstellen.
Wenn Sie diese Schritt-für-Schritt-Anleitung befolgen, können Sie die Scheunen im Boden befestigen und ihre Schönheit und Gemütlichkeit auch bei starkem Wind oder Regen genießen.
