Marshmallow ist ein luftiger Leckerbissen, der immer mit Kindheit und Ferien verbunden ist. Aber was ist, wenn Sie im Laden keine Marshmallows mit dem gewünschten Geschmack finden oder das fertige Produkt nicht kaufen möchten? Eine Möglichkeit besteht darin, Marshmallow–Blumen zu Hause zuzubereiten! Es ist eine lustige und interessante Aktivität, mit der Sie auch mit verschiedenen Geschmacksrichtungen und Formen experimentieren können.
Was braucht es, um Marshmallows zu Hause zuzubereiten? Zuallererst benötigen Sie Zucker, Wasser und Gelatine, die der Hauptbestandteil bei der Herstellung von Marshmallows ist. Darüber hinaus können Sie Aromen, Farbstoffe und Fruchtsäfte hinzufügen, um dem Marshmallow eine Helligkeit und einen ungewöhnlichen Geschmack zu verleihen. Manchmal verwendet ein Rezept Backstärke oder Vanillezucker, um dem Marshmallow eine besondere Textur und einen besonderen Geschmack zu verleihen.
Die Zubereitung von Marshmallowblumen zu Hause ist nicht so schwierig, wie es auf den ersten Blick erscheinen mag. Es ist nur wichtig, dem Rezept zu folgen und einige Besonderheiten des Kochens zu berücksichtigen. Zum Beispiel sollte Gelatine in kaltem Wasser verdünnt und dann bei schwacher Hitze erhitzt werden und dabei gründlich umrühren, bis sie vollständig gelöst ist. Danach werden nach Belieben Zucker, Säfte und Aromen zu der resultierenden Masse hinzugefügt. Dann muss die Mischung in einem Mixer geschlagen werden, bis sich eine üppige Masse bildet.
Wie man duftende Marshmallowblumen zu Hause zubereitet
Um Marshmallows in Form von Blumen herzustellen, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- 1 tasse Zucker
- ½ tasse Wasser
- 2 esslöffel Gelatine
- ½ Teelöffel Vanilleextrakt
- Lebensmittelfarbstoffe in mehreren Farben
Hier ist eine Schritt-für-Schritt-Anleitung, wie man duftende Marshmallowblumen zubereitet:
- Zucker und Wasser in einem Topf vermischen und auf mittlere Hitze stellen. Rühren Sie ständig um, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Danach vom Herd nehmen und den Sirup abkühlen lassen.
- Füllen Sie die Gelatine in einem separaten Behälter mit kaltem Wasser und lassen Sie sie anschwellen.
- Den Sirup wieder zum Kochen bringen und dann vorsichtig die Gelatine in den Sirup geben und umrühren, bis er sich vollständig aufgelöst hat.
- Teilen Sie die resultierende Masse in mehrere Teile auf (abhängig von der Anzahl der Farben, die Sie herstellen möchten) und fügen Sie jedem Teil ein paar Tropfen Lebensmittelfarbstoff hinzu.
- Fügen Sie den Vanilleextrakt zu einem der Teile des Sirups hinzu und rühren Sie um.
- Füllen Sie einen Spritzbeutel oder eine Plastiktüte mit einer abgeschnittenen Ecke mit der resultierenden Masse. Entladen Sie die Masse in Form von Blumen auf Blätter aus Silikonmatte oder Pergamentpapier und machen Sie ordentliche Bewegungen, um schöne Blumenformen zu schaffen.
- Stellen Sie die Formen für 2-3 Stunden in den Kühlschrank, bis das Marshmallow vollständig ausgehärtet ist.
- Nachdem der Marshmallow erstarrt ist, trennen Sie ihn vorsichtig von der Matte oder dem Papier und genießen Sie die duftenden Marshmallow-Blüten.
Jetzt haben Sie eine erstaunliche Delikatesse - Marshmallows in Form von duftenden Blumen. Sie können damit Ihre kulinarischen Meisterwerke dekorieren oder sich und Ihre Lieben einfach mit einem leckeren Leckerbissen verwöhnen lassen. Versuchen Sie, Marshmallowblumen zu Hause zuzubereiten und genießen Sie ihren einzigartigen Geschmack!
Wahl der Farben für Marshmallows
Das Kochen von Marshmallows mit Blumen ist zu einem beliebten Trend in der Welt der Süßwarenkunst geworden. Farbige Marshmallows ziehen mit ihrer Helligkeit und ihrem ungewöhnlichen Aussehen Aufmerksamkeit auf sich. Um jedoch die perfekten farbigen Marshmallows zu erhalten, müssen Sie die richtigen Farben auswählen.
In erster Linie muss man sich auf die Saison konzentrieren. Im Sommer können Sie helle, saftige Farben wie Rot, Orange, Gelb verwenden. Im Winter ist es besser, mehr Pastelltöne zu wählen, zum Beispiel Weiß, Blau, Grau.
Die Auswahl der Farben ist jedoch nicht nur auf die Jahreszeit beschränkt. Sie können Marshmallows in jeder Farbe verwenden, um ein bestimmtes Thema zu betonen oder die gewünschte Stimmung zu erzeugen. Zum Beispiel können Sie für einen romantischen Abend Marshmallows in Rosa wählen. Helle und fröhliche Farben wie Blau, Grün, Lila eignen sich für einen Kinderurlaub.
Fruchtsäfte, Beerenpüree und Lebensmittelfarbstoffe können verwendet werden, um einen farbigen Marshmallow zu erhalten. Wenn Sie natürliche und satte Farbtöne erhalten möchten, wird empfohlen, natürliche Farbstoffe aus Obst und Gemüse zu verwenden. Aber vergessen Sie nicht, dass es beim Hinzufügen von Säften oder Pürieren zu Marshmallows seine Textur beeinflussen kann, also achten Sie auf die Proportionen.
Neben Blumen können Sie auch verschiedene dekorative Elemente wie essbare Blumen, Zuckerbonbons, Schokoladenkrümel usw. verwenden. Dies wird dazu beitragen, dem Marshmallow ein noch helleres und originelleres Aussehen zu verleihen.
Marshmallow-Blumen sind nicht nur eine köstliche Delikatesse, sondern auch ein echtes Kunstwerk. Die richtige Wahl der Farben ermöglicht es Ihnen, einen Marshmallow zu schaffen, der zu einer echten Dekoration für jeden Tisch wird und Ihren Lieben Freude bereitet.
Vorbereitung der Zutaten
Bevor Sie mit der Herstellung von Marshmallows in Form von Blumen beginnen, müssen Sie alle notwendigen Zutaten vorbereiten. Sie benötigen:
1. Eiweiß: Nehmen Sie frische Hühnereier und teilen Sie sie in Eigelb und Eiweiß auf. Um Marshmallows herzustellen, benötigen Sie nur Protein. Trennen Sie es vom Eigelb und gießen Sie es vorsichtig von der Eihälfte in die Hälfte, damit kein einziger Tropfen Eigelb in das Protein gelangt. Legen Sie das Protein in einen separaten, sauberen Behälter.
2. Zucker: Du brauchst Zucker, mit dem du Marshmallows schmeckst. Messen Sie die erforderliche Menge an Zucker für das Rezept und bereiten Sie es im Voraus vor. Denken Sie daran, dass Zucker rein sein und frei von Verunreinigungen sein sollte.
3. Gelatine: Gelatine ist notwendig, damit der Marshmallow elastisch und saftig wird. Kaufen Sie hochwertige Gelatine im Laden. Bevor Sie Gelatine verwenden, sollten Sie die Gelatine gemäß den Anweisungen auf der Verpackung in kaltem Wasser einweichen.
4. Wasser: Fixieren Sie eine ausreichende Wasserversorgung für das Rezept. Das Wasser wird verwendet, um die Gelatine zu verdünnen und einen Sirup herzustellen.
5. Aromastoff: Auf Wunsch können Sie Aromen hinzufügen, um dem Marshmallow einen reichen Geschmack zu verleihen. Wählen Sie einen beliebigen Geschmack, den Sie bevorzugen: Vanille, Frucht oder Beerengeschmack.
Beachten Sie, dass die Zubereitung der Zutaten sehr wichtig ist, damit Marshmallows köstlich werden und es gelingt. Achten Sie auf Details und Verfahren, um ein perfektes Ergebnis zu erzielen.
Marshmallow mit Blumen kochen
Die folgenden Zutaten werden benötigt, um Marshmallows mit Blumen herzustellen:
| Proteine aus 3 Eiern |
| 300 g Zucker |
| 1 teelöffel Zitronensaft |
| 1 esslöffel Stärke |
| Blumen zur Dekoration (Gänseblümchen, violette Blütenblätter usw.) |
Schritte zum Kochen von Marshmallows mit Blumen:
1. Schlagen Sie die Proteine in einen starken Schaum. Fügen Sie den Zucker allmählich hinzu und schlagen Sie weiter, bis sich eine glänzende Masse bildet.
2. Fügen Sie den Zitronensaft hinzu und schlagen Sie weiter.
3. Die Stärke sieben und vorsichtig mit einem Spatel in die Masse der Proteine einmischen.
4. Bedecken Sie das Backblech mit Pergamentpapier und verteilen Sie die Marshmallowmasse mit einem Spritzbeutel oder Löffel darauf.
5. Dekorieren Sie jeden Marshmallow mit frischen Blumen und fügen Sie ihn vorsichtig in die Marshmallowmasse ein.
6. Das Backblech 1-2 Stunden lang in den auf 100 Grad Celsius vorgeheizten Ofen geben, damit das Marshmallow leicht austrocknet. Marshmallow sollte innen weich bleiben.
7. Sobald der Marshmallow fertig ist, nehmen Sie das Backblech aus dem Ofen und lassen Sie das Marshmallow auf einem Backblech abkühlen.
Jetzt können Sie die duftenden und schönen Marshmallows mit Blumen genießen! Sie werden eine perfekte Ergänzung zu Tee oder Kaffee sein, sowie ein ausgezeichnetes Geschenk für Freunde und Verwandte.
