Basilikum – eine der beliebtesten und aromatischsten Pflanzen, die beim Kochen weit verbreitet ist. Es verleiht den Gerichten einen wunderbaren Geschmack und einen besonderen Geschmack. Aber Basilikum ist auch nur für die Gesundheit von Vorteil!
In diesem Artikel empfehlen wir Ihnen, Folgendes zu beachten 6 möglichkeiten, frisches Basilikum zu verwenden nicht nur beim Kochen, sondern auch im Alltag. Diese Methoden ermöglichen es Ihnen, den größten Nutzen aus dieser wunderbaren Pflanze zu ziehen und ihren ätherischen Duft zu genießen.
Zuerst betrachten wir Basilikum beim Kochen und es kann eine umfangreiche Anwendung gefunden werden: von Salaten und Saucen bis hin zu Pasta und Pizza. Basilikum kann frisch hinzugefügt werden, indem man es mit einem Messer zerkleinert oder in Form von getrockneten Blättern, die ein intensiveres Aroma haben. Es passt perfekt zu Tomaten, Olivenöl, Käse und Fleisch. Das Hinzufügen von Basilikum zu den Gerichten verleiht ihnen einen einzigartigen Geschmack und macht sie appetitlicher.
Basilikum hat jedoch nicht nur breite kulinarische Anwendungen. Mit dieser duftenden Pflanze sind viele nützliche Eigenschaften verbunden, die es Ihnen ermöglichen, sie im täglichen Leben zu verwenden.
Möglichkeiten, frisches Basilikum zu verwenden
1. Italienische Pasta kochen. Basilikum ist einer der Hauptbestandteile der italienischen Pasta - Pesto. Um das Pesto herzustellen, müssen Sie das Basilikum zusammen mit Olivenöl, Knoblauch, Parmesankäse und Nüssen mahlen. Pesto kann als Pasta-Sauce oder als Zusatz zu Fleisch und Fisch verwendet werden.
2. Zubereitung von Saucen und Marinaden. Die frischen Basilikumblätter sind ideal für die Zubereitung verschiedener Saucen und Marinaden. Fügen Sie Basilikum zu einer Tomatensauce für Pasta oder einer Fleischmarinade hinzu, um den Gerichten einen hellen Geschmack und Geschmack zu verleihen.
3. Dekoration von Salaten und Snacks. Frische Basilikumblätter können verwendet werden, um Salate und Snacks zu garnieren. Fügen Sie einfach ein paar Basilikumblätter auf die Oberfläche des Gerichts hinzu, um ihm ein attraktives Aussehen und einen frischen Geschmack zu verleihen.
4. Zubereitung von duftendem Gebäck. Basilikum kann zu verschiedenen Arten von Backwaren wie Brot, Kuchen und Brötchen hinzugefügt werden. Frische Basilikumblätter verleihen dem Gebäck einen besonderen Geschmack und Geschmack und machen es interessanter und schmackhafter.
5. Zubereitung von frischen Getränken. Basilikum passt perfekt zu Zitrusfrüchten und kann daher zur Herstellung von frischen Getränken wie Limonaden und Minztees verwendet werden. Fügen Sie dem Getränk einfach frische Basilikumblätter hinzu und genießen Sie seinen Geschmack und Geschmack.
6. Anwendung in der Kosmetik. Basilikum hat entzündungshemmende Eigenschaften und kann zur Herstellung von Haushaltskosmetikprodukten verwendet werden. Fügen Sie Basilikum zu einer Gesichtsmaske oder einem Bad hinzu, um Entzündungen zu lindern und die Haut zu beruhigen.
Basilikum in Salaten und Snacks
- Frisches Basilikum kann zu einem frischen Gemüsesalat hinzugefügt werden. Versuchen Sie, dem Salat aus Tomaten, Gurken und Paprika etwas gehackte Basilikumblätter hinzuzufügen. Es wird dem Salat ein frisches Aroma und einen ungewöhnlichen Geschmack verleihen.
- Basilikum passt perfekt zu Käse. Versuchen Sie, einen Snack mit Mozzarella und frischen Tomaten zuzubereiten, der mit Basilikumblättern garniert ist. Dieses einfache und schmackhafte Gericht wird ein großartiger Snack für jeden Tisch sein.
- Basilikum kann mit Feta und Oliven zu einem Salat hinzugefügt werden. Frisches Gemüse (Tomaten, Gurken, Paprika) hacken, Feta und Oliven hinzufügen und dann alles mit gehackten Basilikumblättern bestreuen. Sie erhalten einen erfrischenden und würzigen Salat, der perfekt mit Fleisch oder Fisch kombiniert wird.
- Vergessen Sie nicht das eingelegte Basilikum. Wenn Sie Ihren Snacks einen ungewöhnlichen Geschmack und Geschmack hinzufügen möchten, versuchen Sie, eingelegtes Basilikum zuzubereiten. Es kann zu Käse, Fleisch hinzugefügt oder zum Dekorieren von Gerichten verwendet werden.
- Basilikum ist ideal für die Herstellung von Pasta mit Gemüse. Versuchen Sie, der Pasta mit Tomaten, Spinat und Oliven frisches Basilikum hinzuzufügen, um dem Gericht Geschmack und Frische zu verleihen.
- Und schließlich kann Basilikum zum Kochen von Saucen und Dressings für Salate verwendet werden. Versuchen Sie, eine Pesto-Sauce aus Basilikum, Nüssen, Käse und Olivenöl zuzubereiten. Diese Soße eignet sich hervorragend zum Auffüllen von Salaten oder zum Kochen von Sandwiches.
Mit frischem Basilikum in Salaten und Snacks können Sie sein Aroma und seinen Geschmack genießen und den Gerichten einen einzigartigen Hauch von Frische und Originalität verleihen. Probieren Sie verschiedene Anwendungsfälle von Basilikum beim Kochen aus und genießen Sie seinen einzigartigen Geschmack!
Pasta würzen
Duftendes Öl mit Basilikum
Um das Öl herzustellen, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
| Frisches Basilikum | 5-6 zweige |
| Olivenöl | 200 ml |
Schritte zum Kochen des Öls:
- Spülen Sie das Basilikum gründlich ab und trocknen Sie es ab.
- Die Basilikumblätter in kleine Stücke schneiden.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einem Topf bei schwacher Hitze.
- Fügen Sie das gehackte Basilikum dem Öl hinzu und rühren Sie um.
- Bedecken Sie die Pfanne mit einem Deckel und lassen Sie sie 30 bis 40 Minuten lang mit dem Aroma des Öls genießen.
- Das Öl vorsichtig abseihen, um die Basilikumstücke zu entfernen.
- Das duftende Öl mit Basilikum ist gebrauchsfertig!
Jetzt können Sie dieses Öl zum Kochen verschiedener Gerichte verwenden – es zu Salaten, Marinaden, Saucen hinzufügen oder es einfach zum Auffüllen von Fertiggerichten verwenden. Es wird Ihren kulinarischen Kreationen einen besonderen Geschmack und Geschmack verleihen!
Getränke und Desserts mit Basilikum
Eine der beliebtesten Möglichkeiten, Basilikum in Getränken zu verwenden, ist die Zugabe zu kühlem Limonadenwasser. Einfach die Basilikumblätter fein hacken, in ein Glas Limonade geben und ein erfrischendes und wohlriechendes Getränk genießen.
| Titel | Das Rezept |
|---|---|
| Minze-Basilikum-Limonade | Basilikumblätter, Minze, Zitrone und Zucker in einer Tasse vermischen. Fügen Sie kaltes Wasser und Eis hinzu. Gründlich umrühren und 10 Minuten ziehen lassen. |
| Basilikum-Cocktail | Zucker und Basilikum in einem Glas zerdrücken. Fügen Sie Zitronensaft, Wodka und Eis hinzu. Rühren Sie, bis eine homogene Konsistenz entsteht. |
Basilikum passt perfekt zu Milchprodukten, so dass es zu verschiedenen Desserts hinzugefügt werden kann. Zum Beispiel wird ein entzückendes Basilikum-Eis eine echte Entdeckung für Liebhaber ungewöhnlicher Geschmacksrichtungen sein. Einfach Basilikum, Zucker, Sahne und Vanille in einem Mixer verquirlen. Dann frieren Sie die resultierende Masse im Gefrierschrank ein und genießen Sie ein erfrischendes und duftendes Dessert.
| Titel | Das Rezept |
|---|---|
| Basilikum-Käsekuchen | Mischen Sie gemahlenes Basilikum, Kekse, Butter, Zucker und Vanille. Die Mischung verteilen und in eine Käsekuchen-Form geben. Dann den Käse, die Sahne, die Eier und den Zucker verquirlen. Gießen Sie die resultierende Masse in die Kekse. Stellen Sie die Form für 50 bis 60 Minuten in den Ofen. Den Käsekuchen abkühlen und genießen! |
| Basilikum-Panna Cotta | Die Gelatine in kaltem Wasser verdünnen. Sahne, Milch, Zucker und Basilikum mischen. Die Mischung zum Kochen bringen, dann vom Herd nehmen und die Gelatine hinzufügen. Umrühren, bis sie vollständig gelöst sind. Die resultierende Masse in Formen gießen und für 3-4 Stunden in den Kühlschrank stellen. |
