Sirupe sind eine großartige Möglichkeit, Ihren Desserts und Smoothies Abwechslung zu verleihen. Und wenn Sie ein Fan von Äpfeln sind, werden Sie sicherlich den grünen Apfelsirup lieben. Es hat einen frischen fruchtigen Geschmack und eine helle grüne Farbe, die gewöhnliche Gerichte zu echten Kunstwerken macht.
Sie benötigen nur drei Zutaten, um grünen Apfelsirup herzustellen: grüne Äpfel, Zucker und Wasser. Der gesamte Prozess wird ein wenig Zeit in Anspruch nehmen, aber das Ergebnis ist es genau wert. Bereiten Sie sich darauf vor, den Duft frischer Äpfel zu genießen, die Ihre Küche füllen.
Beginnen Sie damit, die Äpfel zu schälen und in Stücke zu schneiden. Dann lege sie in einen Topf und füge Wasser hinzu. Die Äpfel bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind und anfangen zu verschwimmen.
Rezept zum Kochen von grünem Apfelsirup
- 3 mittelgroße grüne Äpfel
- 200 g Zucker
- 200 ml Wasser
- Saft einer halben Zitrone
- Äpfel gründlich unter warmem Wasser waschen, die Samen entfernen und in Stücke schneiden.
- Zucker, Wasser und gehackte Äpfel in einem tiefen Topf vermischen.
- Stellen Sie die Pfanne auf mittlere Hitze und bringen Sie sie zum Kochen.
- Reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie den Sirup etwa 15 bis 20 Minuten, bis die Äpfel weich sind und der Sirup eindickt.
- Fügen Sie den frisch gepressten Zitronensaft hinzu und rühren Sie um.
- Den Sirup durch ein feines Sieb oder Gaze abseihen, um die Reste der Äpfel zu entfernen.
- Gießen Sie den heißen Sirup in sterilisierte Gläser und verschließen Sie ihn mit Deckeln.
- Der Sirup ist bereit für den Verzehr oder die Lagerung an einem kühlen Ort für bis zu 2 Monate.
Jetzt können Sie köstlichen grünen Apfelsirup in Ihren Lieblingsdesserts und Getränken genießen!
Schritt 1: Zutaten vorbereiten
Bevor Sie mit der Herstellung von grünem Apfelsirup beginnen, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- 4 grüne Äpfel
- 2 esslöffel Zitronensaft
- 2 tassen Zucker
- 2 tassen Wasser
Stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten haben, bevor Sie mit der Herstellung des Sirups beginnen. Dies wird Ihnen helfen, bereit zu sein und der Prozess selbst wird reibungslos verlaufen.
Schritt 2: Kochen des Sirups
Nachdem Sie die Äpfel vorbereitet haben, bereiten wir uns auf den Sirup selbst vor. Dazu benötigen Sie die folgenden Zutaten:
Schälen Sie die Äpfel zuerst von der Schale und den Samen und schneiden Sie sie dann in kleine Stücke. Stellen Sie die Pfanne auf mittlere Hitze und fügen Sie die Äpfel, das Wasser und den Zucker hinzu. Die Mischung zum Kochen bringen und gelegentlich umrühren, damit sich der Zucker vollständig auflöst.
Dann die Hitze reduzieren und den Zitronensaft und die Schale hinzufügen, um dem Sirup einen besonderen Geschmack zu verleihen. Kochen Sie den Sirup bei schwacher Hitze für etwa 20 bis 30 Minuten weiter, bis er verdickt ist und eine helle grüne Farbe annimmt. Es ist wichtig sich daran zu erinnern, dass die Kochzeit von der Art der Äpfel und den individuellen Präferenzen für die Konsistenz des Sirups abhängen kann.
Sobald der Sirup fertig ist, auf Raumtemperatur abkühlen und durch ein feines Sieb oder Gaze abseihen, um die Reste von Apfelfleisch und Schale zu entfernen. Der fertige Sirup kann bis zu 2-3 Monate in einem Glas oder einer Flasche im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Jetzt haben Sie einen leckeren grünen Blocksirup, mit dem Sie Limonade, Smoothies oder Desserts zubereiten können. Guten Appetit!
